1、新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。
2、最后加適量冰糖調(diào)味。
3、準(zhǔn)備好菱角150克，綠豆50克，粳米50克，白糖少許。
4、將菱角洗凈，去殼，切成小塊備用。
5、將綠豆、粳米分別去雜洗凈，浸泡于水中。
6、將綠豆放入鍋內(nèi)，加水適量煮至將熟。
7、在鍋內(nèi)加入粳米、菱角，用文火煮至成粥。
8、依個(gè)人口味加入白糖適量，輕輕地?cái)嚢杌旌?，倒入大碗?nèi)，調(diào)勻即可食用。綠豆菱角粥熬好后可在飯前食用，早晚各一次，與糕點(diǎn)、糍粑等配合食用更香。
