1、材料:干谷熟菌、老雞一只、姜2克、純凈水1500克調(diào)料鹽5克、味精和雞精、胡椒子。
2、谷熟菌先用清水洗干凈,老雞過水洗凈一同裝入大燉盅。
3、燉盅里加鹽、味精,加純凈水、姜、胡椒子,然后用保鮮紙封好上。
4、籠蒸5小時即可上桌。
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