1、準(zhǔn)備材料：鮮魚1條、生姜1塊，小蔥2根 雞蛋清1個(gè)，玉米淀粉1勺，水適量。
2、把殺好的魚清洗干凈，去除頭尾及多余部位保留整條魚身。
3、將魚從中間切兩半，用刀順著魚肉朝著尾巴一個(gè)方向去刮直到骨肉分離。
4、把刮好的魚肉剁碎成肉泥狀。
5、加入清水，加入鹽，加入玉米淀粉進(jìn)行攪拌。
6、將小蔥及生姜切碎連同蛋清一起倒入碗中一起朝著一個(gè)方向攪拌。
7、嘗試做成魚圓放水清水直到魚圓水中飄起。
8、鍋中放入冷水捏制魚丸放入鍋中小火燒開撈出。
新鮮魚魚圓子怎么做 新鮮魚魚圓子如何做
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