1、用料：圓白菜一個、干紅辣椒若干、花椒面少許、色拉油少許、生抽少許、味精少許。
2、新鮮圓白菜（大頭菜）用手一片一片撕，大約一小盆，總量約為一個圓白菜的三分之一。
3、準(zhǔn)備干紅辣椒小半碗，用手掰成兩半以便出味。
4、鍋內(nèi)放少許色拉油，燒至七成熱，放辣椒和花椒面爆香。
5、辣椒和花椒面爆香至香味傳出時倒入撕好的圓白菜，爆炒，炒至整鍋的菜體積變小水分出現(xiàn)的時候，加少許味精，鹽半勺，生抽少許。
6、放入調(diào)料的菜翻炒幾下即可出鍋。
新鮮的大頭菜怎么做才好吃 新鮮的大頭菜的做法
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