1、通常情況下意大利面煮十分鐘左右就可以了,在煮意大利面的時(shí)候最好用筷子時(shí)不時(shí)的攪拌一下意大利面,這樣可以讓它不那么容易黏在一起,煮出來之后看上去也更好看一些,以免降低口感。
2、煮意大利面的時(shí)候要放鹽。要想意大利面好吃，首先就是要從源頭抓起，煮面的時(shí)候一定要熱水下鍋，并且加一些鹽，能夠讓意大利面保持爽滑勁道的口感。吃起來非常的有嚼勁，并且不容易斷裂，而且熱水下鍋能夠讓意大利面成熟得更快，大家要切記這一點(diǎn)。還有就是意大利面不要煮熟，因?yàn)楹竺孢€要給炒制留一點(diǎn)空間，所以煮到八成熟就可以了。
3、煮好意大利面后要過涼水臨上食用油。面煮好之后，大家要及時(shí)的撈出來過一遍涼水，這樣能夠保持面條的柔韌性，并且要加一點(diǎn)食用油進(jìn)去，跟面一起攪拌均勻，這樣才能防止面條粘粘在一起，根根分明，吃起來更有口感。
