1、芋頭用高壓鍋煮大約需要6分鐘,電飯鍋大約需要20分鐘,芋頭在煮的過程中可以用筷子戳一下,如果能戳到就證明已經(jīng)煮熟了。
2、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。還可以作為防治癌瘤的常用藥膳主食。特別是經(jīng)常吃高脂肪的食物的人,食用芋頭是一個不錯的選擇。
3、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等多種成分,這些成分不僅可以幫助增加活力,還可以用來中和肉類帶來的脂肪。而且,芋頭含氟量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
4、如果是想要美容養(yǎng)顏、讓頭發(fā)達到烏黑的效果的話,可以適當食用芋頭。因為芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質還可用來防治胃酸過多癥。
