
1、竹蓀很容易熟,最好不要長時間煮,只需要在鍋里煮3分鐘。 時間長了會破壞其原有的營養(yǎng)成分,大大降低其食用價值。 如果用竹蓀涮火鍋,建議縮短時間至1分鐘,以保證其營養(yǎng)不被高溫破壞。
2、竹蓀火鍋不同于燉湯。 火鍋不能把湯喝完,所以如果你煮久了,所有的營養(yǎng)都會在湯里,但即使煮久了,竹蓀的香脆口感也不一樣。 它會改變,但營養(yǎng)會流失。

1、竹蓀很容易熟,最好不要長時間煮,只需要在鍋里煮3分鐘。 時間長了會破壞其原有的營養(yǎng)成分,大大降低其食用價值。 如果用竹蓀涮火鍋,建議縮短時間至1分鐘,以保證其營養(yǎng)不被高溫破壞。
2、竹蓀火鍋不同于燉湯。 火鍋不能把湯喝完,所以如果你煮久了,所有的營養(yǎng)都會在湯里,但即使煮久了,竹蓀的香脆口感也不一樣。 它會改變,但營養(yǎng)會流失。