1、生牛肉煮一小時(shí)左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個(gè)小時(shí)即可。
2、牛肉的營養(yǎng)價(jià)值的確相比其他的肉類更高，從其肉毒堿的含量就能發(fā)現(xiàn)差異，牛肉肉毒堿的含量比雞肉和豬肉都要高出許多，而肉毒堿主要的作用在于支持體內(nèi)脂肪，有利于促進(jìn)身體的新陳代謝。同時(shí)，刺激身體分泌更多的氨基酸，氨基酸可以有效的幫助肌肉燃燒，幫助運(yùn)動(dòng)疲勞的人們及時(shí)補(bǔ)充能量。
