1、可以放冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)即可，放冷藏保存可以放2-3天，不過最好是吃多少煮多少，太多了保存時(shí)間久了容易變味。
2、仙草粉的主要原料有仙草、糖、芋圓、珍珠、蜜棗等，因此燒仙草在常溫下不易保存，而放入冰箱后，低溫能抑制細(xì)菌滋生，延長保質(zhì)時(shí)間，大約能保存2-3天的時(shí)間。
3、燒仙草據(jù)說以臺(tái)灣苗栗縣九華山的仙草干出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和。
