食鹽——作為百味之首，是我們?nèi)粘Ｅ腼冎斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，它起到的作用不僅僅是提味，還能刺激唾液分泌，提高消化能力，那么為什么超市不讓賣無碘鹽，為什么要吃加碘鹽，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、為什么要吃加碘鹽
2、什么人不可以吃碘鹽
3、碘鹽吃多了對身體有傷害嗎？
4、購買碘鹽需要注意什么？
為什么要吃加碘鹽
碘是人體必需的微量元素之一，在人體代謝、甲狀腺功能和神經(jīng)發(fā)育等方面發(fā)揮著重要作用。缺乏碘會導(dǎo)致甲狀腺功能減退、甲狀腺腫大（俗稱甲狀腺腫）、兒童智力發(fā)育不良等疾病，嚴重情況下可引發(fā)克汀病（俗稱克汀?。?/p>
什么人不可以吃碘鹽
我們知道了缺碘的可怕，也不能盲目的過分去補充碘，因為碘過多了也同樣會給身體帶來傷害，尤其是一些已經(jīng)患病的人，就要控制碘的攝入，比如甲亢患者、結(jié)節(jié)患者、高血壓病人都是不能再過量吃碘的。
含碘高的食物有：海帶、裙帶、紫菜一類的食物，有上述病癥的人要避免進食這類食物。
碘鹽吃多了對身體有傷害嗎？
身體缺碘對身體會造成不良影響，身體攝入過量碘仍然對身體有害處。權(quán)威專家指出，和碘缺乏造成的影響一樣，碘負荷過量也會可使動物腦重量減輕，學(xué)習(xí)能記憶力下降，雖然影響作用沒有碘缺乏明顯。碘過量還會使甲亢的發(fā)病危險性提高，并且使隱性甲狀腺自身免疫疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾病。長期碘過量的話還會增加甲減和亞甲減的患病危險性。
購買碘鹽需要注意什么？
在超市買鹽時我們可以借助以下幾點小竅門，以便更好更安全的補充碘。一是選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，標識有碘鹽的鹽。二是開袋之后，要放在避光和防潮的地方保存。三是出鍋前再放鹽，可以避免碘營養(yǎng)揮發(fā)。四是常吃涼拌菜，這樣是吸收碘最好的方法。這里要特別注意的是，不是所有人群都適合補碘，甲亢人群少吃碘鹽。
