脆柿子是秋天常見的一種水果，個頭大、甜度高，味道較為可口，我昨天在外面的時候買了一些脆柿子，準備今天晚上在家里面泡脆柿子來吃，那么脆柿子用鹽水泡多久可以吃，脆柿子需要放冰箱嗎，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、脆柿子用鹽水泡多久可以吃
2、脆皮柿子需要放冰箱保存嗎
3、脆柿子放冰箱能放多久
4、柿子怎么挑
脆柿子用鹽水泡多久可以吃
4-5天。 脆柿子用鹽水泡是為了脫澀，脆柿子還未成熟的時候鞣酸成分主要集中在脆柿子果肉和外皮中，脆柿子成熟之后，鞣酸成分就主要集中在脆柿子的外皮里面了，如果想要將脆柿子連皮食用的話可以對脆柿子進行脫澀處理，食鹽具有消炎、殺菌的作用，用淡鹽水來浸泡脆柿子是比較好的，既可以脫澀又可以消毒、殺菌。
脆皮柿子需要放冰箱保存嗎
1、不能放的情況：如果柿子的成熟度不是很高的話，一般不要放在冰箱里面進行保存，成熟度低的柿子放在常溫下進行保存比較好，在常溫下柿子會逐漸的變得成熟，而放在冰箱里面保存的話，柿子就不會再成熟了。
2、可以放的情況：如果柿子的成熟度比較高的話，水分比較充分，糖分也高，很容易變壞，可以將柿子放在冰箱里面進行保存，并且要盡快的進行食用，以免柿子變壞、變質(zhì)。
脆柿子放冰箱能放多久
脆柿子放冰箱中可以放3-5天。
脆柿子的水分比較豐富，一般來說，買回來之后放在冰箱中可以保鮮3-5天的時間，切不可放太長的時間。
柿子怎么挑
目前存在的柿子種類多達兩千多種，主要可分為兩大類：一種是成熟變軟前帶有澀味的果實；另一種則是沒有澀味的果實。在挑選上，有以下幾點建議：
1、盡量選購圓潤、豐滿、外表光華的柿子，上端最好仍留有綠蕚。
2、除非要馬上食用，否則請購買硬一點的柿子，讓它們自己成熟，風(fēng)味較 佳。
