竹筍是一種受到很多朋友喜愛(ài)的食材，很多朋友認(rèn)為竹筍只能在春天吃到，所以有些朋友喜歡叫它春筍，那么大家知道春筍怎么保存嗎，春筍怎么保存半年以上，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
春筍的簡(jiǎn)介
春筍是多年生常綠的草本植物，一般采收之后，剝掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長(zhǎng)的地方是春筍生長(zhǎng)最多的，立春后采挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為菜王，又被稱(chēng)為山八珍。
春筍冷凍保存方法
1.將新鮮的春筍清洗去皮，認(rèn)真挑選不合格的如蟲(chóng)梢、斷梢、爛梢等。去除厚厚的、陳舊的、不可食用的基底。
2.在鍋中燒水，然后用沸水將春筍燙熟，起到消毒的作用。
3.你可以適量或不適量地加入一些食用鹽，加入鹽可以保持更長(zhǎng)的時(shí)間。
4.然后瀝干水分，分餐裝在密封的保鮮袋中，在冰箱中儲(chǔ)存約6個(gè)月。
春筍怎么保存半年以上
“用保鮮袋密封,放入冰箱冷凍室,可以保存一年以上,食用的口感和香味不會(huì)改變,最好不要超過(guò)一年,時(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)和口味都會(huì)改變的。 建議不要放太長(zhǎng)時(shí)間。”
春筍發(fā)黑還能吃嗎
不建議吃發(fā)黑的春筍。 春筍發(fā)黑說(shuō)明春筍受到了細(xì)菌的感染，已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變，如果春筍里面出現(xiàn)了黑絲也說(shuō)明春筍已經(jīng)壞掉了，這種已經(jīng)壞掉變質(zhì)的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質(zhì)的春筍人體可能會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈眼花的癥狀。
