絲瓜，又名天絲瓜、天羅，是葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的果實(shí)。絲瓜果實(shí)圓柱狀,色淡綠，表面平滑，有深綠色縱紋，嫩的絲瓜肉質(zhì)厚，成熟后干燥， 里面有網(wǎng)狀纖維,種子呈黑色。一直以來(lái)都得到了很多人的喜歡，那絲瓜煮多久能熟呢？快一起來(lái)了解看看吧！
潤(rùn)腸通便。絲瓜中含有豐富的膳食纖維，被人體食用以后可以很好地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。
2、延緩衰老。絲瓜中含有豐富的多酚類物質(zhì)，人體攝入這些成分以后可以起到很好的抗氧化作用，從而幫助清除體內(nèi)多余的自由基，起到一定的延緩衰老的作用。
3、提高免疫力。絲瓜中的維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成，能起到一定的提高免疫力的作用。
絲瓜怎么挑選？
1、通過(guò)形狀。品質(zhì)較好的絲瓜一般形狀比較勻稱，而且兩頭的粗細(xì)差不多。
2、通過(guò)外皮。一般比較新鮮而且儲(chǔ)存得較好的絲瓜其外皮沒(méi)有腐爛和機(jī)械損傷，是比較適合購(gòu)買的。
3、通過(guò)紋理。一般在挑選絲瓜的時(shí)候，建議挑選那些紋理比較細(xì)小均勻的，這樣的絲瓜比較新鮮。
總結(jié)：絲瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做法多樣，味道鮮美，具有很好的食用價(jià)值。
