荸薺也叫作馬蹄，是生活中較為常見的一種食物，其中含有的營養(yǎng)成分能夠為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有很多要注意的地方，那么荸薺是涼性的嗎？馬蹄是熱的還是涼的？食物的屬性對健康的影響也是很大的，下面就來詳細了解吧。
荸薺是涼性的嗎
荸薺是涼性的。荸薺性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，是屬于寒涼性食物，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效，不適合脾胃虛寒者食用。
上火能吃荸薺嗎
能吃。荸薺性寒，具有比較好的清熱瀉火、生津止渴的作用，再加上荸薺整腸通便的功效，能促進腸道蠕動，可以幫助緩解因上火引起的便秘等癥狀。
荸薺怎么吃清熱效果好
(1)荸薺梨汁
材料：100克荸薺、100克梨，
做法：將荸薺去皮，洗干凈，然后切成塊；梨去皮、核，切成小塊，然后將兩者一起放入榨汁機中，加入適量水，攪打成稀糊狀即可。
功效：具有止渴解毒、清熱消炎的功效，對于咽喉干癢、咽喉腫痛、煩渴、咳嗽等有一定防治作用。
(2)涼拌荸薺
材料：250克荸薺、100克胡蘿卜，黃瓜、木耳、雞蛋、醬油、醋、糖、鹽、香油等各適量。
做法：將荸薺、胡蘿卜去皮切成片；木耳洗干凈撕成塊；黃瓜洗干凈切成片，加鹽腌制片刻，瀝去鹽水備用。
將荸薺片、胡蘿卜片、木耳塊分別放入開水鍋內(nèi)燙、瀝水，過涼待用；然后將加鹽攪拌均勻的雞蛋煎成蛋餅，晾涼切成小片待用。
將糖、醬油、醋、香油等放入碗中，調(diào)和均勻，制成佐料，將原料在盤內(nèi)排好，淋上佐料，攪拌即可食用。
功效：這道涼拌荸薺是具有比較好的清腸通便、減肥、清熱去火的作用的。
荸薺是酸性還是堿性
荸薺是堿性食物。荸薺中的鉀、鐵、鎂、鈣、磷等礦物質元素含量是比較高的，在體內(nèi)經(jīng)過代謝后的產(chǎn)物是屬于堿性的，所以從營養(yǎng)學上來說，荸薺是堿性食物。
什么人不宜吃荸薺
1、荸薺性寒，所以寒性體質的人群不適合吃荸薺，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。
2、由于荸薺性寒，對脾胃會有一定刺激，所以脾胃虛寒、便溏者不宜食用荸薺，以免引起或加重腹瀉。
3、荸薺寒氣重，女子月經(jīng)期間、血虛、血淤者應該慎用。
4、小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。
荸薺注意事項
1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
