1、雞蛋
雞蛋是餐桌上的?？停缓牡鞍踪|(zhì)含量大約在15%左右，并且雞蛋當(dāng)中所分含的蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)極為相似，更容易被身體所吸收消化，此外還含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，被人們稱為全能理想的營養(yǎng)庫。
2、牛奶
牛奶也是蛋白質(zhì)的重要來源，除了能夠為身體補充蛋白質(zhì)以外，同時所付含的碳水化合物，水分脂肪物質(zhì)微量元素也較多，建議成年人每天喝一杯左右的牛奶，也就是大約200毫升到300毫升來滿足身體生命活動的需求。
3、魚肉
魚肉屬于白肉，蛋白質(zhì)很豐富，并且所含有的脂肪很低，很多營養(yǎng)學(xué)專家都建議日常飲食多吃魚肉。尤其是深海的魚類，富含的蛋白質(zhì)高達70%，同時還含有多種氨基酸和微量元素，有利于人體心血管的健康。
4、蝦類
蝦的營養(yǎng)價值極為豐富，其中所含的蛋白質(zhì)占比例的16.8%?？梢詽M足人體的必需氨基酸。蝦中含有豐富的鎂元素，這種礦物質(zhì)對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、瘦牛肉
牛肉是常見的肉類食品之一。它富含蛋白質(zhì)，氨基酸和微量元素，瘦牛肉的蛋白質(zhì)一般在20%以上，牛肉的脂肪含量也比豬肉、羊肉低，在10%左右，是很優(yōu)質(zhì)的低脂高蛋白食物之一。
6、雞肉
雞肉是飲食生活當(dāng)中典型的動物性食物，所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白高達20%左右，是中國人飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中所含脂肪與磷脂成分的主要來源。雞肉屬于鮮嫩的肉，建議用燉湯或者清蒸的方式，這樣不會破壞了雞肉的美味，營養(yǎng)物質(zhì)不流失。
7、鴨肉
鴨肉的蛋白質(zhì)含量也比較高，每100克鴨肉中含有15克的蛋白質(zhì)，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少，且鴨肉脂肪含量適中并分布均勻，易于消化，還能補充炎熱季節(jié)多消耗的營養(yǎng)。
8、瘦羊肉
羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細嫩，容易消化，每100g瘦羊肉含有蛋白質(zhì)20.5g，可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白以及利于人體利用的血紅素鐵，補充足夠的熱量和維生素。在選擇羊肉的時候盡量選擇肥肉少的，并推薦低溫健康烹調(diào)。
9、瘦豬肉
瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量大約20%，其中還含有豐富的磷、鉀、鐵、鎂等元素，是人體所需礦物質(zhì)元素的重要來源。豬肉的纖維細軟，結(jié)締組織較少，烹調(diào)后肉味非常鮮美，是人們餐桌上的?？汀?/p>
10、豆類
植物蛋白，如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。
