蝦是這個季節(jié)最受歡迎的食物之一，很多人都喜歡吃蝦，不管是蝦仁和是龍蝦營養(yǎng)價值都很高，可是僅僅只吃蝦仁好像差點什么，所以會有人想到將其他的食物和蝦一起炒，一般的人可能最多也就放點青椒、芹菜之類的，最近聽到有人說將蝦仁和木耳放在一起炒，可能這種做法的人并不多，你到底木耳和蝦仁能不能一起吃呢？蝦仁能和木耳一起炒嗎？
可以一起吃
木耳和蝦仁是可以一起吃的，木耳和蝦仁都是好吃又營養(yǎng)的食物，一起吃不會破壞彼此的營養(yǎng)，反而是一道很美味的佳肴。蝦仁中含有豐富的蛋白質，而且很容易被人體消化和吸收，不管是老人還是小孩吃了都是非常好的。木耳也很容易消化的，而且含鐵量很高，補血和活血的效果很好，高血壓患者混合食用是很好的。
木耳炒蝦仁
這里為大家簡單介紹一下木耳炒蝦仁的做法，需要準備的食材有木耳和蝦仁，以及一些基本的調(diào)味料。
提前將木耳泡發(fā)，然后洗凈撕成小塊備用，將蝦仁中倒入少許鹽腌制十五分鐘。將木耳放在鍋中焯一下水，然后撈起來瀝干，拿一只碗調(diào)勾芡的汁，主要是粟米粉、雞精、白糖和水混合。
鍋中倒油，將蝦仁放進鍋中，炒至變色，然后倒入木耳，將調(diào)好的汁倒入鍋中，炒至收汁即可放調(diào)料準備起鍋。
溫馨小提醒
這道木耳炒蝦仁確實是一道非常受歡迎的菜，不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。需要注意的是木耳在泡好后記得洗趕緊然后焯一下水，注意炒起來更容易熟，而且蝦仁一定要提前腌制。
