1、熟粽子需要煮10-15分鐘，生粽子需要煮2-3個(gè)小時(shí)。
2、生肉粽子用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。熟的只需熱下，在開(kāi)水中煮10分鐘左右，半成品需要時(shí)間久點(diǎn)，凍的粽子最好化開(kāi)再煮
3、煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出，吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
