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湖北宜昌九大有名的特色美食推薦
宜昌特色的十大經(jīng)典小吃有紅油小面、蘿卜餃子、當(dāng)陽郭場雞、長陽炕土豆、涼拌魚腥草、土家醬香餅、頂頂糕、土家蒸肉、紙上烤魚、涼蝦。
湖北宜昌有很多美食和特產(chǎn)，以下是一些著名的：宜昌燃面：宜昌燃面是湖北省宜昌市的一道傳統(tǒng)美食，也是中國頂級名菜之一。它的特點(diǎn)是顏色鮮艷、香氣撲鼻、味道鮮美、辣而不燥。
湖北宜昌的小吃很有地方特色，很好吃。如果你去宜昌旅游，推薦你嘗嘗一些好吃的小吃，比如峽口豆花、香辣蝦、雞泥桃花魚、肥魚、涼糕等。來看看吧！峽口豆花豆腐(又名豆腐)是長江西陵峽的一道獨(dú)特的菜肴和美味的小吃。
宜昌小吃特色美食推薦：涼蝦、炕洋芋、三游神仙雞、榨廣椒炒臘肉、白剎肥魚。涼蝦。涼蝦不是蝦，是宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。
宜昌特色美食有涼蝦、蘿卜餃子、炕土豆、土家蒸肉、榨廣椒炒臘肉。
宜昌肥魚燉番茄做法
1、肥魚一般指三峽肥魚即宜昌長江肥魚。一般生活在江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水出多礫石的夾縫中越冬。為食肉型魚類，喜夜晚捕食，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
2、宜昌長江肥魚，學(xué)名長吻鮠，屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚， 俗稱江團(tuán)、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。 因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。
3、宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
4、如果你去宜昌旅游，推薦你嘗嘗一些好吃的小吃，比如峽口豆花、香辣蝦、雞泥桃花魚、肥魚、涼糕等。來看看吧！峽口豆花豆腐(又名豆腐)是長江西陵峽的一道獨(dú)特的菜肴和美味的小吃。
5、白剎肥魚 白剎肥魚是宜昌一道傳統(tǒng)特色名菜，白剎肥魚又名白剎鮰魚，由于白剎肥魚的做法與其他魚湯的做法沒有什么分別，重點(diǎn)就在于選什么樣的魚。
6、蘿卜餃子 ：宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時磨成漿。
宜昌肥魚的做法求大神告訴我怎么做好吃謝謝!!!
肥魚一般指三峽肥魚即宜昌長江肥魚。一般生活在江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水出多礫石的夾縫中越冬。為食肉型魚類，喜夜晚捕食，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
做法 鲅魚去鰓去內(nèi)臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
幼魚主食水生昆蟲、浮游動物、植物性餌料等，成魚食用泥鰍、麥穗魚、蝦等。
將魚片好，洗凈，魚骨和魚肉分開腌制（加胡椒粉，姜片，蔥白，嫩肉粉，料酒，鹽用手抹均勻），將魚頭放入湯鍋，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高湯。
長江肥魚湯湯的做法
1、清燉清江魚的做法 魚處理干凈去掉魚線切段。所有食材放入砂鍋加入適量清水開火，鍋開后燉8分鐘左右即可。食用時撈出所有調(diào)味料，放入香菜淋少許香油。清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的淡水魚，又名江團(tuán)、肥魚。
2、武昌魚燉湯的做法1 武昌魚做法：武昌魚破肚，去內(nèi)臟，刮鱗，洗凈備用。刮鱗用刀沿魚鱗逆生長方向，即尾巴向頭方向輕刮即可 魚身兩面各斜切三刀，方便入味。
3、肥魚熬魚湯怎么做 材料 豬大腸500克，西蘭花5克。調(diào)料九味汁30克，姜末2克，蔥末3克，白胡椒粒5克，料酒10克，脆皮水20克，色拉油1000克。
4、把江團(tuán)宰殺治凈，改刀成片并沖凈血水后，納碗加鹽、料酒和濕淀粉，碼味上漿待用。
肥魚是什么魚?
1、宜昌長江肥魚，學(xué)名長吻鮠，屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚， 俗稱江團(tuán)、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。 因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。
2、肥魚一般指三峽肥魚即宜昌長江肥魚。一般生活在江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水出多礫石的夾縫中越冬。為食肉型魚類，喜夜晚捕食，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
3、清江魚又叫長吻鮠、江團(tuán)、肥魚。清江魚是指產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕?！扒褰~”商標(biāo)已報國家工商局注冊。
4、黔魚又名胡子鲇、肥魚、鲇魚、胡子鰱、黏魚、生仔魚、鲼魚。鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。
