本篇文章給大家談?wù)勓獾淖龇ǎ约耙速e熏肉的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
家常熏肉的制作方法
1、制作方法：準(zhǔn)備上好的五花肉，切成10厘米見(jiàn)方塊狀，然后用棉線捆起來(lái)，準(zhǔn)備蔥段和姜片備用。
2、家常熏肉的做法2 熏肉是指五花肉中加入少許的花椒、茴香、甜面醬等佐料，經(jīng)過(guò)慢火燜煮制作而成的。
3、開(kāi)鍋后肉塊上下 翻個(gè)，繼續(xù)以慢火燜煮，每半小時(shí)翻一次鍋，大約需煮二至四小時(shí)。由于是慢火煮 肉，油層嚴(yán)嚴(yán)地蓋在肉湯上，鍋內(nèi)佐料味能全部入肉，所以肉味香美，這是制作柴 溝堡熏肉的關(guān)鍵。
4、五花肉切大塊兒溫水洗凈。放花椒、八角、鹽、白胡椒粉、料酒腌制2-4小時(shí)。大蔥切段、姜切碎、帶皮蒜瓣準(zhǔn)備好。
熏肉怎么做菜
1、熏肉怎么做好吃1 辣椒炒熏肉 材料 熏肉，生姜末，蔥花，蒜末，豆豉，醬油，辣椒，鹽，糖 做法 熏肉切薄片，水浸泡半小時(shí)。
2、方法一 煙熏肉洗干凈后放入燒開(kāi)的水中煮四五分鐘左右，撈起瀝干水分。將煙熏肉切薄片（厚度隨個(gè)人喜好）。蒜苗洗干凈切段。姜切絲，蒜切片，蔥切碎。
3、熏肉做菜好吃方法一：熏肉炒蒜苔 主料：熏肉500g，蒜苔600g，大蔥一根，姜幾片，大蒜5粒。食譜做法 將熏肉洗凈，注意多洗幾次把上面粘的灰去掉。把熏肉切成薄片，其它作料也切好備用，蒜苔切成段。
4、熏肉用清水沖干凈后切薄片，肥瘦肉紋路分明，透著肉香。菜花分小塊，胡蘿卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段。炒鍋中倒少許油，蔥花煸炒出香味，把熏肉倒入鍋中翻炒。
5、熏肉的做法怎么做好吃 1 豬肉洗凈，放入容器中，加1大勺鹽抹勻，放入冰箱中腌制1天。2 鍋中倒入清水，將腌好的豬肉放入鍋中，再放入所有調(diào)味料，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)左右至肉軟爛。3 撈出備用。
用大米熏肉的家常做法
1、步驟1 五花肉切豎條段，洗凈，用廚房紙擦干，準(zhǔn)備需要的腌料。
2、度單下火，烤25分鐘。(這時(shí)你就可以看到底下的米被燒成黑色的了，烤箱里也直冒黑煙了。
3、熏肉（一）的特色：色澤金黃，煙香濃郁，肥而不膩，鮮美可口。熏肉（一）的做法： 處理：將夾心肉刮凈毛茬，雜質(zhì)，洗凈，修成正方塊形。
4、煙熏料：大米150克、干橘子皮30克、紅茶20克、白糖20克 制作過(guò)程 做煙熏臘肉一定要選用帶皮豬肉，五花肉與后臀肉是最佳選擇，各有其特點(diǎn)。把豬肉切成10厘米見(jiàn)方，長(zhǎng)約20-30厘米的長(zhǎng)條狀。
5、以下為煙熏料：大米、糖、橘皮、茶葉、花生殼 家庭自制煙熏臘肉（超簡(jiǎn)單又超好吃的煙熏大法）的做法 上好五花肉，有肥有瘦最佳，洗凈晾干水分后用鹽揉搓幾分鐘。
