今天給各位分享燉排骨的做法大全的知識，其中也會對靈芝燉排骨的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

排骨湯做法大全

1、冬瓜切成寸塊。排骨燙去血水。用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。

2、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，洗好?排骨冷水下鍋焯水，撈起洗去血沫。番茄放入沸水中燙過，然后去皮(可以不去皮)切塊。

3、排骨焯水，蘿卜洗凈切塊。將排骨和蘿卜放入高壓鍋中，加入水。設(shè)置時間，40分鐘即可，煮好后，加入適量鹽和雞精，攪拌一下就可以出鍋了。蓮子排骨湯 功效：此湯排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。

4、排骨湯的做法 蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節(jié)蓮藕2—3節(jié)，蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。

5、番茄土豆排骨湯的做法 材料 番茄4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個 做法 小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用！土豆切塊，待用 番茄在在頭上用刀劃一個十字。

6、做法 蓮藕去皮洗凈切片。排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。

家常燉排骨的做法

準(zhǔn)備排骨，洗凈。冷水如果，回水開后去浮沫放涼后再次沖洗排骨。準(zhǔn)備蔥姜適量。蔥姜及排骨一同放入燉鍋中。煮開后再次去浮沫。去除浮沫后湯很清亮。小火慢燉2小時后的效果。

做法步驟：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干凈瀝干水備用。第2步、土豆去皮滾刀切塊備用。第3步、大蒜切塊備用。第4步、瀝干水的排骨加入鹽、生抽、花生油，攪拌均勻后腌制15分鐘。

，排骨切5cm小塊后泡鹽水半小時后洗凈。 2，土豆削皮切塊，藕削皮切粗條。 3，洗凈血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小時，最好過夜。

家常燉排骨的做法如下：材料準(zhǔn)備：排骨、清水、八角、桂皮、香葉、肉蔻、草果、蔥段、姜塊、料酒、生抽、老抽、啤酒、冰糖、食用油、食用鹽、鏟子和高壓鍋等。清洗過的排骨冷水下鍋，煮沸后，撇去浮沫，撈出。

家常燉排骨的做法步驟如下：原料：排骨350g、淀粉50g、蔥5g、姜5g。排骨用淀粉洗凈準(zhǔn)備好的排骨撒上淀粉，抓抹均勻后用水清洗干凈。如下圖所示。將排骨炒出水分鍋內(nèi)倒入油，油熱后下排骨，并將蔥和姜也放進(jìn)去。

我想開一個沙鍋粥店，大概要投資多少錢

可以選擇找到風(fēng)評好的連鎖的砂鍋店進(jìn)行加盟，這種方式對于第一次做生意的人會省事很多，當(dāng)然也可以選擇自己做一家砂鍋店。

我教過安徽的一個女孩子。我讓她4萬塊錢在杭州怎么開300平方米的店，而且裝修是中檔的，4萬塊錢也沒有花完。 她有很多老鄉(xiāng)在杭州。我告訴他：“哪里資源多你就往哪里跑。

看你開哪一種粥店，是自己開，還是選擇加盟。自己開的話比較累又不太容易上路，成功率比較低，加盟的話前期投入大一些，但是有人帶著一起搞還是比較容易學(xué)會的。

門檻低，每道菜品都有sop量化標(biāo)準(zhǔn)、通過配送到店的成品半成品，秘制調(diào)味包，廚房整體采用智能設(shè)備，全過程無需大廚。

師傅在做粥的時候，用生米不斷攪拌在加入羔蟹，粥的特點(diǎn)不加味精，20多種天然調(diào)味料、珍珠米、不含味精高湯熬成的粥底。煲粥最難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店最難得的是煲粥師傅的手藝。

燉排骨的方法都有哪些啊?

1、排骨洗凈，放入鍋中，添加適量涼水，燒開，焯出排骨血水。2 排骨撈出備用。3 排骨放入電壓力鍋內(nèi)膽，依次放入配方中的調(diào)料和水。4 排骨放入電壓力鍋內(nèi)膽，依次放入配方中的調(diào)料和水。5 接通電源，選擇排骨鍵，程序自動啟動。

2、排骨等肉類焯水的時候，要涼水下鍋，這樣才能焯凈里面的血水。燉排骨放點(diǎn)醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。

3、將蔥切成段，姜切成片。往鍋里倒入足量的水，接著把排骨放進(jìn)鍋里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干凈，然后再把排骨從鍋里撈出來放一旁備用。往鍋中放入少量的油，加入適量的冰糖，接著用小火來炒冰糖。

4、把準(zhǔn)備好的排骨洗凈備用。煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水后用大火煮開撇去除沫子即可。

排骨怎么燉?

1、燉排骨燉才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。

2、排骨洗凈，焯水后洗凈備用。除枸杞外其他材料洗凈。把排骨放在燉鍋里。加入姜片和適量的水。加入洗好的材料。放在鍋里用蒸架燉。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜1小時。加入枸杞，小火燉20分鐘。出鍋前加鹽。

3、排骨洗凈后焯水再洗凈待用。除了枸杞以外其它材料洗凈。排骨放燉盅里。放入姜片加適量的清水。加入洗凈的材料。放鍋里用蒸架隔水燉。大火煮開后轉(zhuǎn)小火1小時。

4、玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中。

5、步驟：用刀的工具有撈勺、菜鏟、菜刀、砍刀、湯勺、茶匙。排骨斬段清水浸泡15分鐘，其他輔料稱量取量。排骨焯水去血水浮沫。撈出備用。鍋內(nèi)倒油小火炒糖。糖變黃化開時倒入排骨及老抽翻炒上色。

6、放入鍋里加冷水漫過排骨加點(diǎn)生姜、倒點(diǎn)黃酒，燒開煮3分鐘左右，倒入盆中用清水清洗干凈，放在砂鍋里或者不銹鋼鍋里，加入比排骨多2一3倍的開水，再加幾片生姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火大約一個半小時左右，排骨就燉爛了。

燉排骨的做法大全

1、燉排骨的做法大全 紅燒排骨 原料： 排骨， 姜， 蔥， 香料(八角， 茴香， 山奈， 桂皮， 草果， 丁香， 香葉)， 花椒(少許)，鹽， 味精， 白糖， 料酒， 醬油(老抽) 做法： 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。

2、燉排骨燉才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。

3、把買來的排骨，浸在冷水里4個小時以上，期間換幾次水。鍋里放冷水，排骨下鍋，加料酒，姜片，小火加熱，直到血沫子慢慢浮上來。期間用筷子攪拌一下，讓排骨受熱均勻，血水都能釋放出來。