今天給各位分享魚燒豆腐的做法的知識，其中也會對龍頭魚燒豆腐的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
魚燉豆腐的做法
1、做法一：魚頭豆腐湯 材料：鰱魚頭1個、干香菇8朵，北豆腐1盒、食鹽1茶匙，姜3片，大蔥3段。做法：魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。
2、魚燉豆腐好吃的家常做法：用料：鲅魚1條、豆腐1塊、五花肉皮少許、白菜100克、洋蔥少許、檸檬2片、蒜瓣3瓣、醬油5ml、老抽5ml、朗姆酒少許、鹽適量、干辣椒1個、太太樂鮑汁蠔油少許。步驟：先把需要的食材提前準備好。
3、備齊材料，鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈用廚房紙擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，蔥姜蒜切片，鯽魚兩面切花刀洗凈。砂鍋中放適量的油，放入鯽魚兩面煎至金黃取出備用。
4、豆腐清燉魚的做法步驟 魚洗凈切兩半，蔥姜蒜等輔料切好備用，豆腐切塊。剛開始沒想的傳，所以沒拍圖。鍋里少許油，蔥姜蒜下鍋編炒，小火，魚煎一下，煎好后放生抽，加水蓋過魚。
魚燒豆腐怎么做
1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒， 生姜， 大蒜，蔥， 八角。 草魚洗干凈，切塊。放入盆內(nèi)，加生姜，淀粉，料酒，鹽腌制半小時。
2、食材：魚肉500克、豆腐500克、油適量、鹽適量、松茸菇10克、胡椒粉適量、蔥花少許。把魚肉切塊，灑適量鹽腌制。豆腐切小塊，灑適量鹽腌制。鍋燒熱加少許油，放入豆腐煎至二面金黃，待用。
3、制作步驟：小心翼翼的將豆腐切成比較大的方塊，不能太厚，不然煮的不好吃，不能太薄，不然容易爛。然后放入鍋里焯熟去腥。焯熟之后撈出來晾干備用。把生姜切成生姜片，大蒜排碎，香蔥切成香蔥段。
4、準備好食材，魚有6條，另外的盆里還有3條，豆腐選用北方的老豆腐。魚清理干凈內(nèi)臟，洗干凈。豆腐切成大小厚薄一致的方塊。
5、制作步驟：將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、洗凈控水；豆腐切成5厘米長，2厘米厚的塊；蔥切段、蒜、姜切片待用。炒鍋至火上，倒油燒熱；將魚放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至魚皮呈淡黃色。
6、用料：豆腐1塊、老抽2勺、料酒3勺、鹽4克、蔥1根、糖5克、醬油2勺、姜2片、面粉少許、草魚5塊、醋2勺、姜末少許、郫縣豆瓣醬2勺、火鍋底料2勺、干辣椒6個。
昂丁魚燒豆腐的做法
1、根據(jù)喜好來定，一般魚燉豆腐，煎起來才不會糊，大概在400g到500g之間：在市場上購買活安丁魚.準備食材。2，煮開后放入鹽，放點雞精，起鍋、醋、小米椒。待用。3。
2、準備材料。將昂刺魚洗凈瀝干，腹部用刀斜著各劃上二道，二面抹上鹽，倒入料酒腌上30分鐘。豆腐切塊、生姜切片、蒜頭稍稍拍散備用。油7，8分熱時將魚放入二面各自煎黃，放入生姜和蒜頭。
3、昂刺魚去內(nèi)臟、腮清洗干凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。起油鍋，油溫8成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。鍋內(nèi)加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。
4、不用翻動直接把魚碼放到鍋中，然后沿鍋邊倒入料酒烹一下，再沿鍋邊倒入醋/生抽/紅燒醬油/糖/鹽。煮開后放入豆腐，燉20-30分鐘。（最后10分鐘用于大火收湯）最后直接倒入大盤中。這個魚非常嫩所以不建議用筷子夾出來。
5、昂刺魚洗凈、姜切片、蔥切花、內(nèi)酯豆腐一盒，一切準備就緒 過洗凈燒熱倒入少量油，燒熱。魚身用廚房紙吸干水分，入鍋 煎至兩面金黃斷生后，灑入黃酒，并加適量的水，同時放入姜片，開始煮。
