1、一般來說，雞蛋煮五到十分鐘之間是比較好的。
2、五分鐘以下蛋黃還沒有完全凝固，這個(gè)時(shí)候吃，一個(gè)是不容易消化，蛋白質(zhì)不能夠進(jìn)入到體內(nèi)，不能完全分解。超過十分鐘，這個(gè)蛋白凝已經(jīng)完全凝固，蛋白蛋黃都完全凝固以后，吃起來口感不好。
3、雞蛋是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)，具有保護(hù)肝臟、健腦益智、保護(hù)視力等功效。
