許多得胃病的人最主要的原因是飲食習(xí)慣的不合理，給腸胃造成了極大的負(fù)擔(dān)。因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是預(yù)防胃病的最重要的方式。
根據(jù)英國(guó)科研人員的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，許多人認(rèn)為湯能夠養(yǎng)生養(yǎng)胃，但如果湯太咸，容易增加胃癌的發(fā)病率，建議少喝太咸的湯，甚至不喝。
研究調(diào)查
根據(jù)世界癌癥研究基金會(huì)科學(xué)項(xiàng)目經(jīng)理蕾切爾·湯普森博士展開(kāi)的一項(xiàng)研究顯示，人們?cè)谧鰷珪r(shí)，為了增加味道和保證鹽分會(huì)多放鹽，而超市里出售的一些速食湯含鹽量甚至高達(dá)一個(gè)人一天鹽分標(biāo)準(zhǔn)攝入量的一半。
湯普森博士指出，湯其實(shí)隱藏的鹽分極高，但鮮為人知，建議做湯的時(shí)候少放鹽，清淡些更好，也少去餐廳喝湯，因?yàn)椴蛷d在做湯時(shí)放的鹽會(huì)大大增加。
營(yíng)養(yǎng)科普
保證鹽分的合理攝入十分重要，因?yàn)辂}中的鈉元素是人體必需的，而且食鹽的調(diào)味作用十分明顯。但鹽分?jǐn)z入過(guò)量導(dǎo)致問(wèn)題可能是，增加心血管疾病和腎臟疾病的發(fā)病率，并且容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，因?yàn)殁c離子和鈣在代謝中同時(shí)工作，鈉排放過(guò)多會(huì)導(dǎo)致鈣的流失也過(guò)多。
建議每日的食鹽攝入量在6g左右。
