今天給各位分享河蟹死了能吃嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)河蟹能活多久進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

河蟹剛死能吃嗎

河蟹死了是不能吃的。

河蟹是一種大型的甲殼動(dòng)物，身體分21節(jié)，由于頭部和胸部各節(jié)相互愈合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色，頭胸甲平均長(zhǎng)7cm，寬7.5cm。

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，而且這個(gè)在夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，而且這個(gè)每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江回游。其肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。

注意事項(xiàng)：

河蟹是淡水中生長(zhǎng)，海水中繁殖蟹類。在生殖洄游前均為幼蟹，因其殼色偏黃，俗稱“黃蟹”，其性腺很小，基本上未發(fā)育，肝臟的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生殖腺重量。

當(dāng)它在完成最后一次蛻皮后就發(fā)育為“綠蟹”，殼色墨綠，性腺發(fā)育豐滿，雄蟹螯足絨毛綢密，步足剛毛粗長(zhǎng)，雌蟹腹部完全覆蓋頭胸甲腹面，腹部邊緣的剛毛長(zhǎng)而密。

河蟹死了還能吃了嗎

不能。

蟹肉很有營(yíng)養(yǎng)，但是死了的螃蟹，蟹肉里面的營(yíng)養(yǎng)肉反而會(huì)變成毒害人身體的毒肉，螃蟹死了之后，身體的機(jī)能都停止運(yùn)轉(zhuǎn)了，這樣導(dǎo)致螃蟹體內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)開始流失，已經(jīng)朝著腐敗的方向變爛。

當(dāng)看到的螃蟹外表完好，但卻聞到一股臭味的話，這種螃蟹一定要馬上扔掉，這個(gè)是螃蟹死了且已經(jīng)變壞的信號(hào)，惜命的人肯定會(huì)馬上去把螃蟹扔掉，死螃蟹體內(nèi)的微生物可能會(huì)跑到浸泡螃蟹的水中，可以帶手套去扔螃蟹。

螃蟹的保存方法：

如果想長(zhǎng)時(shí)間保存的話，可以先把螃蟹蒸熟，然后放到冷凍柜里冷凍起來。但這樣也不能凍太久了，海鮮放太久了會(huì)影響口感。

還有就是可以直接將新鮮的螃蟹進(jìn)行冷凍，這一個(gè)缺點(diǎn)是螃蟹會(huì)越凍越瘦;而且解凍后的螃蟹也沒那么新鮮，味道上會(huì)比較差。

如果是已經(jīng)蒸熟了的螃蟹沒吃完的話，可以單獨(dú)將蟹肉、蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進(jìn)冷凍室可保存一個(gè)月以上。

河蟹死了，還可以吃嗎？為什么？

其實(shí)河蟹死了的話，時(shí)間如果說不長(zhǎng)，如果是在冬天的話，那么當(dāng)然是可以吃的，夏天的話如果死了以后馬上激動(dòng)起來，應(yīng)該也是可以吃的。

剛死螃蟹能吃嗎

問題一：螃蟹剛剛自己死去，還可以吃嗎？ 螃蟹死了會(huì)很快在體內(nèi)產(chǎn)生大量的毒素(主要是體內(nèi)細(xì)菌引起的),與這相同道理的還有死蟮魚,死甲魚等都是不梗吃的.但剛死的螃蟹能吃嗎?這個(gè)問題就要看是怎么個(gè)死法的了.如果是自然死亡的,那最好是不要吃了.可能是病死的,也可能是中毒死的,反正一般是無法考證的.但是如果是你人為把它搞死的,那就可以放心吃了(不過要立刻就做熟吃喲),比如是你踩死了它,或是你殺死了它等等.蟮魚和甲魚都是先殺再吃的,只是螃蟹一般不殺而已.

問題二：剛死的螃蟹可以吃嗎 秋冬季節(jié)吃螃蟹正當(dāng)時(shí)，但專家提醒，剛死或?qū)⑺赖男非f別吃。

螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質(zhì)沒變質(zhì)，一般情況下還是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一種雜食動(dòng)物，喜歡吃動(dòng)植物腐爛的尸體，帶有大量的細(xì)菌和病毒?；铙π纷陨硇玛惔x能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死后，微生物會(huì)利用它豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質(zhì)產(chǎn)生多種毒素。人吃后可能引發(fā)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。

另外，蟹肉中還含有一種組氨酸，螃蟹死亡后，變成組胺。而組胺是一種致敏物質(zhì)，能使血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、惡心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引起循環(huán)衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會(huì)產(chǎn)生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以為螃蟹還沒死或剛死還能吃。

專家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來路不明的蟹。

問題三：螃蟹死多久不能吃 海蟹只要沒變質(zhì)死的也能吃，大閘蟹類的死的就不能吃了。有時(shí)候看著大閘蟹不動(dòng)了也不冒泡了可以去動(dòng)動(dòng)它的眼睛，眼睛也不動(dòng)了可以把它抓起看它的幾個(gè)腳是否耷拉著，腳也耷拉著我們就稱之為撐腳蟹，一般這個(gè)時(shí)候已經(jīng)死亡。還有個(gè)辦法可以最后判斷，那就是稍微揭開它的殼，看它的背部心臟是否還在跳動(dòng)，如果連心臟都不跳了，請(qǐng)果斷丟棄?。?！

采納哦

問題四：昨天晚上還活著的螃蟹今天早上就死了，還能吃嗎？ 若心疼錢，吃是沒有問題，所說的毒性沒有大家談?wù)摰哪敲创?，超市里賣的凍螃蟹、小龍蝦蝦尾都是這樣的情況，才被處理后再次銷售的。

這就像隔夜茶能喝不能喝的問題一樣，超市的茶飲料從出廠到你喝不知道隔了幾個(gè)晚上?。?

問題五：上午買的螃蟹，現(xiàn)在死了還能吃嗎 不建議吃。

1、螃蟹體內(nèi)細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，吃了死螃蟹可能會(huì)引起食物中毒。

2、螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)都會(huì)感染一定的細(xì)菌。

活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，并產(chǎn)生毒素。

提示：食物中毒會(huì)出現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴(yán)重的話會(huì)發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。

問題六：剛死的螃蟹能吃嗎 剛死的吃了有什么危害 吃死蟹有中毒可能。當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來越多，毒素越來越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，個(gè)人強(qiáng)烈建議不要吃死蟹。還有吃螃蟹一定要蒸熟。

附我們?nèi)ツ陠T工中秋福利發(fā)的一張?zhí)K蟹閣陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹票附頁(yè)上有如何辨別大閘蟹是否鮮活的方法分享下：

1、用手觸動(dòng)螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛會(huì)縮回去，證明是活的；

2、放水中一會(huì)，（不要演過螃蟹；水位到肚臍就可）看螃蟹是否會(huì)吐泡泡，吐泡泡證明活的；

3、把扎蟹繩解開，把螃蟹的肚臍輕輕掰開，如果回縮回去證明是活的；（驗(yàn)證是小心蟹鉗哦）

4、把扎蟹繩解開，放地上潑些水，過一會(huì)看螃蟹是否爬動(dòng)；

希望能有一定幫助。

問題七：海鮮--螃蟹買回來死了還能吃嗎？ 絕對(duì)能吃！在市場(chǎng)上賣的海鮮基本都是死的都是船老大抓上了時(shí)冰凍起來新鮮的很少有因?yàn)楹８；緩耐夂Ｗ淼脕砘匾惶艘脦仔瞧?

問題八：螃蟹死了多久就不能吃了 1、螃蟹死后就不能食用了。

2、判斷螃蟹死了多長(zhǎng)時(shí)間，看蟹殼底圈是否發(fā)白，且白色面積越大，并有黃色斑點(diǎn)，說明螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)。還有螃蟹已有掉爪，也說明死的時(shí)間不短了。

3、螃蟹買來后的保存：

第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽，可保存12～24小時(shí)，此種方法也可使螃蟹把腹中的臟東西吐凈。

第二種方法在冰箱底層的保險(xiǎn)盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可保存很長(zhǎng)時(shí)間。

此外，螃蟹在水中開始吐泡，說明它的存活時(shí)間不長(zhǎng)了，應(yīng)盡快食用。

問題九：昨晚買的大閘蟹，今天死了，還能吃？ 大閘蟹如果剛死不久是沒問題的，可以吃。大閘蟹富含蛋白質(zhì)，死的時(shí)間過長(zhǎng)，蛋白質(zhì)會(huì)變質(zhì)，對(duì)身體有害。你可以聞一聞?dòng)袥]有異味，特別湊雞蛋的味道，有的話就不要吃了。

問題十：螃蟹剛死還能吃嗎？ 海蟹一般都是吃死的（海里捕撈上來就死了）?，F(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)了，所以有活的海蟹。所以你那個(gè)一點(diǎn)問題亥沒有。剛剛死還是很新鮮的，馬上清蒸還是非常好吃的。如果吃不慣，可以鹽灼或蒜茸的方法烹飪。

河蟹死了不能吃。

河蟹死了能吃嗎

吃河蟹肯定是吃活著的是最好的，但有些人買回來的河蟹已經(jīng)死了，此時(shí)覺得扔了可惜，但吃了又擔(dān)心對(duì)身體有什么危害，非常猶豫，這種情況肯定是要搞清楚的，多少都是因?yàn)槌粤怂赖纳r導(dǎo)致腸胃炎的，那么河蟹死了還能吃的嗎？

河蟹死了為什么不可以吃

河蟹死了是不能吃的，但很多人不是很明白，河蟹死了為什么不可以吃呢？

因?yàn)樗荔π妨硪粋€(gè)導(dǎo)致中毒的重要原因是細(xì)菌感染。一般來說，野生河蟹生活環(huán)境沒有人工及海洋螃蟹生活環(huán)境好，一旦死亡，體內(nèi)外的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，并產(chǎn)生毒素。相對(duì)來說，細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)更高，人食用后也更容易出現(xiàn)細(xì)菌感染。

死河蟹所藏的毒遠(yuǎn)非如此。螃蟹體內(nèi)還含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組胺物質(zhì)。尤其當(dāng)螃蟹死后，組氨酸分解更加迅速，河蟹死亡時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組胺越多，而當(dāng)組胺積蓄到一定數(shù)量時(shí)，吃了即會(huì)造成中毒。

剛死的河蟹死了能吃嗎

在買河蟹的時(shí)候不能挑到死的，因?yàn)樗赖暮有酚卸?，不能吃，那么剛死的河蟹能吃嗎?

剛死的河蟹不能吃。死河蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的組胺。人食用死河蟹會(huì)出現(xiàn)組胺中毒。因?yàn)榻M胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。

一般死河蟹會(huì)在體內(nèi)含有一定的毒素，這對(duì)身體不好。把活河蟹放在冰箱里，只放在冰箱里，而不是放在冰箱里，它肯定會(huì)在低溫和零度時(shí)死亡。當(dāng)你把蟹放進(jìn)冰箱時(shí)，最好在蟹的外面包上厚厚的毛巾，這樣它就可以活得更久。

買來的河蟹死了能吃嗎

有些人買河蟹的時(shí)候還是活的，拿回家就死了，那么剛買來的河蟹死了可以吃嗎？

不要覺得只吃一點(diǎn)死螃蟹的肉不要緊。對(duì)組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應(yīng)。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)癥狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身皮膚潮紅和眼結(jié)膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。

螃蟹死后，糖分解的乳酸增加，僵硬期和自溶期縮短，螃蟹體內(nèi)的寄生菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組胺。螃蟹死亡的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組織胺就越多，毒性也就越大。所以為了安全起見，最好不要吃死螃蟹。

河蟹死了多久不能吃

河蟹死了是不能吃的，但有些人認(rèn)為剛死的河蟹還能吃，那么河蟹死了多久不能吃呢？

有的時(shí)候，河蟹還沒死，快死的時(shí)候它體內(nèi)的細(xì)菌和病毒就開始繁殖了（活著的時(shí)候螃蟹體內(nèi)的抗體會(huì)抑制?。?，這時(shí)候就已經(jīng)會(huì)滋生出一些有害物質(zhì)了。

在死了之后的河蟹，就更不能吃了。千萬要記得，河蟹死得越久，毒性越強(qiáng)。吃死河蟹中毒癥狀皮膚潮紅，臉部及上半身的皮膚都變成紅色，像喝醉酒一樣；或者出現(xiàn)頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的癥狀。

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