本篇文章給大家談?wù)勸R蹄粉的做法，以及馬蹄粉可以做什么美食對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
馬蹄粉的做法 馬蹄粉怎么做出來(lái)的
1、食材：馬蹄500克。
2、將馬蹄清洗干凈并去皮。
3、將馬蹄切碎，放入盆中。
4、將處理好的馬蹄放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻，打成漿狀。
5、將打好的馬蹄漿倒入過(guò)濾紗布中。
6、過(guò)濾時(shí)，邊沖少量的清水，邊用手搖晃布袋，使?jié){液流出。
7、過(guò)濾時(shí)用碗接著。
8、在濾出的漿液中加入少量清水，將上面清水倒出，再加適量清水，邊攪動(dòng)邊過(guò)濾攪勻后，沉淀24小時(shí)。
9、將沉淀好的馬蹄粉用小簸箕放在太陽(yáng)底下晾曬數(shù)日，直到干透，手抓不粘手為止。
10、馬蹄粉就做好了。
馬蹄粉怎么做出來(lái)的
馬蹄粉究竟是怎么提煉出來(lái)，制作步驟非常的簡(jiǎn)單。
1、首先將馬蹄洗干凈去皮。
2、然后把馬蹄，放進(jìn)攪拌機(jī)里面攪爛，沒(méi)有攪拌機(jī)也可以直接搗爛，越爛越好。
3、接著把馬蹄汁濾擠出來(lái)，渣用清水洗一下，再濾擠出汁來(lái)。
4、把馬蹄汁靜置，粉會(huì)沉淀在底部，把上面的水輕輕的倒出去，底部的粉拿去曬干就是馬蹄粉了。選用新鮮的荸薺，挑出爛果、裂果。將荸薺用清水沖洗干凈后，去掉外皮和邊芽。
把洗干凈的荸薺放入盆內(nèi)，用菜刀將其切碎，顆粒如玉米粒大小。
在顆粒中加少量清水，用打漿機(jī)打成漿狀。
過(guò)濾時(shí)，邊沖少量的清水，邊用手搖晃布袋，使?jié){液流出，過(guò)濾是確保荸薺質(zhì)量的關(guān)鍵。
在濾出的漿液中加入少量清水，攪勻后，沉淀24小時(shí)。然后，將上面清水倒出，再加適量清水，邊攪動(dòng)邊過(guò)濾。
將所得荸薺濕粉放在太陽(yáng)底下晾曬數(shù)日，直至干透，手抓不粘手為止。這樣就做好馬蹄粉啦。
馬蹄粉能做出什么好吃的美食？
馬蹄粉也是一種常見(jiàn)的食材，馬蹄粉可以做很多的美食，馬蹄千層糕、馬蹄羹、缽仔糕、馬蹄紅豆糕等等，都非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，我也很喜歡用馬蹄糕來(lái)做各種糕點(diǎn)，孩子們也都很喜歡吃。
馬蹄粉相信大家都不陌生，馬蹄粉就是用馬蹄磨成的粉末，馬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，加工成馬蹄粉也是營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜，粉質(zhì)細(xì)膩，用馬蹄粉做成糕點(diǎn)，晶瑩剔透，口感爽滑，非常的好吃，馬蹄粉可以做成馬蹄千層糕、馬蹄羹等，非常的好吃，很多人也都喜歡用馬蹄粉做各種美食，下面就來(lái)分享一下馬蹄粉能做出什么好吃的美食。
一、馬蹄羹制作步驟
1、準(zhǔn)備食材：馬蹄粉100克、馬蹄400克、涼白開(kāi)200克、清水適量、冰糖80克、干桂花適量、雞蛋兩個(gè)
2、把買回來(lái)的新鮮馬蹄洗干凈，用小刀把皮去掉，放在案板切碎；碗里加入馬蹄粉，加入涼白開(kāi)，攪拌均勻，攪拌至沒(méi)有顆粒狀的細(xì)膩粉糊。
3、另外一個(gè)碗里打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，鍋里加入適量的水，放入冰糖煮開(kāi)，再把馬蹄碎放進(jìn)去，煮一會(huì)，再把馬蹄漿倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌。
4、煮制的時(shí)候，要不時(shí)地?cái)嚢?，防止糊底，煮制沒(méi)有白色漿液就可以了，再把雞蛋液均勻地倒進(jìn)鍋中，撒上干桂花就可以出鍋了，放進(jìn)冰箱里冷藏后會(huì)更加爽口好喝。
二、馬蹄紅豆糕制作步驟
1、準(zhǔn)備食材：紅豆200克、200克馬蹄粉、紅豆水600克、涼水280毫升、冰糖150克
2、把紅豆洗干凈，用水浸泡3個(gè)小時(shí)，把紅豆放鍋里，加入適量的水，開(kāi)火煮50分鐘，把紅豆煮熟，把紅豆撈出來(lái)備用，紅豆水不要倒掉，后面要用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，倒入馬蹄粉，加入水，攪拌均勻，攪拌至沒(méi)有顆粒狀的細(xì)膩粉漿，把剛才的紅豆水倒進(jìn)鍋里，少的話可以加一點(diǎn)清水。
4、再加入150克冰糖，也可以加入白糖，開(kāi)火煮開(kāi)，然后立馬倒進(jìn)剛才攪拌好的粉漿里，邊倒邊攪拌，水一定要煮沸騰再加入，慢慢的粉糊就會(huì)越來(lái)越黏稠細(xì)膩。
5、把煮好的紅豆倒進(jìn)去，攪拌均勻，蒸鍋里加水，水開(kāi)把蒸盤放進(jìn)去，大火蒸20分鐘，時(shí)間到拿出來(lái)，晾涼后脫模，切長(zhǎng)小塊就可以吃了，Q彈有韌勁，口感細(xì)膩，非常的好吃。
總結(jié)：馬蹄粉也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)用的食材，馬蹄粉可以做很多的美食，做出來(lái)的美食晶瑩剔透，Q彈有韌性，口感細(xì)膩，非常的好吃，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，上面兩種馬蹄粉美食的做法，也是我經(jīng)常做的，真的很好吃，喜歡的可以試試。
馬蹄粉的做法
首先把馬蹄去皮，然后再打磨成粉水，將粉水過(guò)濾掉殘?jiān)?，然后再將粉水靜置10個(gè)小時(shí)，之后再曬干馬蹄粉，最后添加配料即可哦。
馬蹄粉中含有高蛋白質(zhì)和淀粉，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道還不錯(cuò)哦。接下來(lái)，我就和大家詳細(xì)講解一下馬蹄粉的做法吧。
詳細(xì)內(nèi)容
01
馬蹄去皮
首先到市場(chǎng)上買一斤新鮮的馬蹄，然后再將馬蹄去皮，放入一斤水中，然后快速打磨，將馬蹄打磨成粉末哦。
02
過(guò)濾掉渣
然后再這些馬蹄粉倒入紗布中，過(guò)濾掉馬蹄濾渣，大概要過(guò)濾五次左右為止哦。
03
靜置粉水
然后再將過(guò)濾好的粉水放入鍋內(nèi)靜置10個(gè)小時(shí)左右，這一段時(shí)間不要去晃動(dòng)粉水哦。
04
晾干馬蹄粉
時(shí)間到了之后，再將上一層的粉水倒掉，然后再將馬蹄粉晾干哦。
05
配料
最后我們可以添加自己喜歡的配料，然后沖泡馬蹄粉啦。
