今天給各位分享柿子的功效的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)柿子的功效與作用及食用禁忌進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

柿子的作用與功效有哪些

柿子的作用與功效有哪些

柿子的作用與功效有哪些，相信大家都對(duì)這種食物的功效和作用有一定的了解，不適合的禁忌人群千萬(wàn)要注意，最重要的就是要定時(shí)按量服用，功效顯著的食材也要少吃，柿子的作用與功效有哪些，養(yǎng)生必備。

柿子的作用與功效有哪些1

柿子的作用與功效

1、止血涼血無(wú)論是新鮮柿子還是柿霜、柿餅、柿葉等都有止血涼血的功效。

2、通便潤(rùn)腸柿子富含豐富的果膠，而這種果膠又屬于水溶性纖維，能起到通便潤(rùn)腸的作用，同時(shí)又能保持腸道正常菌群比例，讓腸道更健康。

3、清肺潤(rùn)喉柿子有潤(rùn)肺化痰、生津止渴的作用，可用于咽干、口舌生瘡等癥狀。

4、清熱去燥健脾適當(dāng)食用柿子可清熱去燥，可緩解痔瘡?fù)椿虺鲅⒋蟊愀山Y(jié)、高血壓、喉嚨痛、干咳等癥狀，還具有軟堅(jiān)、健脾、治痢、止血等功效。

5、活血降壓柿子有助于降低血壓，軟化血管，改善心血管功能。

6、解酒常喝酒的人可以酒后食用柿子，柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

7、補(bǔ)碘新鮮的柿子含碘量非常高，適當(dāng)食用柿子可以補(bǔ)碘。

食用柿子要注意什么？

1、不要空腹吃柿子，因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸及果膠，在空腹的情況下食用柿子會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留得腎結(jié)石。

2、柿子中含單寧，單寧易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

3、吃柿子的前后1小時(shí)不要喝牛奶。

4、吃完柿子后要刷牙，因?yàn)槭磷雍橇扛?，還有果膠和鞣酸，若吃柿子后不刷牙就容易形成齲齒。

柿子如何保存？

軟柿子不宜存放，當(dāng)天食用不完的可放置在冰箱內(nèi)存放，可保存到3—5天，而未成熟的柿子可以在自然狀態(tài)下進(jìn)行存放，時(shí)間可存放到2—5個(gè)月之久。

柿子的作用與功效有哪些2

柿子的作用與功效

1、保護(hù)眼睛

柿子對(duì)人類眼睛有明顯保護(hù)作用，因?yàn)楸贿@種水果中不但含有微量元素磷和維生素c還含有豐富的`胡蘿卜素，它們都能促進(jìn)人類視神經(jīng)發(fā)育，而且能提高視網(wǎng)膜功能，經(jīng)常食用能預(yù)防視力下降也能緩解眼疲勞，對(duì)維持人類眼睛健康有很大的好處。

2、增強(qiáng)免疫力

平時(shí)人們多吃一些柿子還能增強(qiáng)人的身體免疫力，因?yàn)槭澜缰泻械姆蓝揪S生素，c喝多糖以及微量元素林鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在被人體吸收后能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)增強(qiáng)免疫功能，并能促進(jìn)人體的免疫細(xì)胞再生，它能讓人體自身免疫力明顯增強(qiáng)。

3、預(yù)防便秘

預(yù)防便秘是人們吃柿子的種種好處，因?yàn)槭磷?#24615;質(zhì)微寒，而且還能大量活動(dòng)和膳食纖維，人們使用它以后能緩解腸熱腸燥病，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且能加快腸道中大便生成和排出，經(jīng)常食用它能清腸排毒，也能預(yù)防便秘和結(jié)腸炎以及痔瘡等多種腸道疾病發(fā)生。

4 、預(yù)防上火

柿子是一種性質(zhì)微寒的水果，人們食用它以后能清熱解毒也能消炎殺菌，它對(duì)人類的口腔炎癥以及口舌生瘡，還有咽喉腫痛等癥，都有一定預(yù)防作用。柿子還能滋陰潤(rùn)燥，化痰，止咳，特別是把它制成柿餅以后食用時(shí)能讓他化痰止咳的功效得到更好發(fā)揮，在平時(shí)能用于人類咳嗽氣喘以及痰多等癥的輔助治療，治部效果特別明顯。

柿子的功效

功效:

1、紅柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

2、體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

3、新鮮紅柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。

4、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

5、柿子還具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

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擴(kuò)展資料:

吃柿子的注意事項(xiàng):

1、吃柿子時(shí)不要連皮吃，否則更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆?jié){、蝦等含高蛋白的東西在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，生成結(jié)石。

2、螃蟹與柿子都屬寒性食物，故最好不要同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。

3、柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適，富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

參考資料:/wapbaike.baidu.com/item/%E6%9F%BF%E5%AD%90/62552"target="_blank"title="百度百科-柿子"百度百科-柿子

柿子的功效與作用有什么

柿子的功效與作用有什么

柿子的功效與作用有什么，說(shuō)起柿子這種食物，相信大家應(yīng)該都不陌生。柿子是秋季常見(jiàn)的一種水果，其含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體能有很多好處。下面我為大家分享一下柿子的功效與作用有什么，感興趣的朋友趕緊來(lái)了解一下吧。

柿子的功效與作用有什么1

柿子的功效與作用有什么

1、保護(hù)眼睛

柿子對(duì)于人類眼睛有顯著掩護(hù)作用，由于被這種生果中非但含有微量元素磷以及維生素c還含有富厚的胡蘿卜素，它們都能增進(jìn)人類視神經(jīng)發(fā)育，并且能進(jìn)步視網(wǎng)膜功效，時(shí)常食用能防備目力降落也能緩解眼委頓，對(duì)于維持人類眼睛康健有很大的益處。

2、增強(qiáng)免疫力

平常人們多吃一些柿子還能加強(qiáng)人的身材免疫力，由于天下中含有的防毒維生素，c喝多糖以及微量元素林鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在被人體吸取后能調(diào)治免疫系統(tǒng)加強(qiáng)免疫功效，并能增進(jìn)人體的免疫細(xì)胞再生，它能讓人體自身免疫力明顯增強(qiáng)。

3、吃柿子的好處有哪些預(yù)防便秘

防備便秘是人們吃柿子的種種益處，由于柿子性子微寒，并且還能大量運(yùn)動(dòng)以及膳食纖維，人們利用它之后能緩解腸熱腸燥病，能增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且能加速腸道中大便天生以及排擠，時(shí)常食用它能清腸排毒，也能防備便秘以及結(jié)腸炎以及痔瘡等多種腸道疾病產(chǎn)生。

4、預(yù)防上火

柿子是一種性子微寒的生果，人們食用它之后能清熱解毒也能消炎殺菌，它對(duì)于人類的口腔炎癥以及口舌生瘡，另有咽喉腫痛等癥，都有肯定防備作用。柿子還能滋陰潤(rùn)燥，化痰，止咳，尤其是把它制成柿餅之后食用時(shí)能讓他化痰止咳的效用得到更好施展，在平常能用于人類咳嗽氣喘以及痰多等癥的.幫助醫(yī)治，治部結(jié)果尤其顯著。

柿子的功效與作用有什么2

脆柿子的功效與作用有什么

1、潤(rùn)腸通便

脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

2、補(bǔ)充維生素C

脆柿子含有豐富的維生素，有利于為機(jī)體提供豐富的維生素C，從而有效促進(jìn)細(xì)胞抗氧化，清除自由基，達(dá)到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

3、減肥瘦身

脆柿子是一種低脂低熱量的健康水果，它含有大量水溶性纖維和天然果膠，這些物質(zhì)可潤(rùn)滑腸道并能縮短人體排便時(shí)間，能加快人體代謝，防止毒素和垃圾在身體內(nèi)堆積，而它含有的果酸在進(jìn)入人體后則能加快身體內(nèi)脂肪燃燒，經(jīng)常吃脆柿子能減輕體重預(yù)防肥胖，也能讓人們的身材變得越來(lái)越苗條。

4、解酒

脆柿子有利于促進(jìn)血液中的乙醇氧化，從而達(dá)到解酒作用，醉酒的人吃脆柿子可有效解酒，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

5、保護(hù)眼睛

脆柿子對(duì)人類眼睛有明顯保護(hù)作用，因?yàn)檫@種水果中含有豐富胡蘿卜素和大量維生素a，它們對(duì)人類視神經(jīng)都有十分積極的作用，而且能提高視網(wǎng)膜功能，人體吸收它們以后能預(yù)防視力下降也能緩解眼疲勞，經(jīng)常吃脆柿子則能預(yù)防多種眼科疾病發(fā)生。

柿子的功效與作用,清熱去燥、潤(rùn)肺化痰

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。然而柿子有些什么功效呢？柿子的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

柿子的功效：

成分：含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

性味：味甘、澀，性寒

歸經(jīng)：入肺、脾、胃、大腸經(jīng)

功效：有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

柿子的作用：

1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個(gè)，放飯上蒸熟食。

2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。

4、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。

5、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個(gè)，水煎服，每日2-3次。

6、治面長(zhǎng)瘡久爛不愈：用柿霜、柿蒂各等分燒研，敷上馬上見(jiàn)效。

7、可以美容：治面生黑點(diǎn)，天天吃干柿。

8、治耳聾：干柿三枚切細(xì)，加粳米三合，豆豉少許，煮粥，天天空腹吃。

9、治凍傷：用放軟的柿子（俗稱柿花 注：河南省唐河縣民間稱法）里面的汁液涂于凍傷的患處，一般幾日便可痊愈。寒冬來(lái)臨前，涂于容易凍傷部位還可預(yù)防凍傷。

10、可以直接食用：澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。

11、綠化用途：樹(shù)形優(yōu)美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質(zhì)優(yōu)良。入秋部分葉紅，果實(shí)似火，是園林中觀葉、觀果又能結(jié)合生產(chǎn)的樹(shù)種，在公園、居民住宅區(qū)、林帶中具有較大的綠化潛力。

柿子的注意事項(xiàng)：

一、柿子食用禁忌：

宜食人群： 柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用；因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過(guò)量或長(zhǎng)期飲酒者食用。

忌食人群： 慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

二、柿子的注意事項(xiàng)：

1、不要空腹吃柿子： 柿子含有較多的果膠、鞣酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石?？崭钩允磷樱罅康氖聊z酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”

2、柿子皮不能吃： 柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、吃完要漱口： 柿子含糖高且含果膠，柿子的殘余留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。

4、柿子不能與螃蟹同吃： 應(yīng)該可以說(shuō)是相克作用吧，柿子與螃蟹共同吃完會(huì)抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌，會(huì)影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

5、柿子不能與紅薯同吃： 柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中。會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。

6、柿子不能與海味（海鮮類）同吃： 柿子中包含的鞣酸能夠和(海鮮類)中的魚、蝦等其中的的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀

柿子的知識(shí)擴(kuò)展：

一、柿子的食用方法：

1、柿餅粥： 柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤(rùn)肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。

2、冰糖蒸柿餅： 柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤(rùn)肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。

3、燈心柿餅湯： 柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調(diào)味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。

4、棗柿餅： 軟紅柿子肉100g，紅棗30g，白面粉200g，植物油少許。紅棗洗凈去核。將柿肉、紅棗碾爛，與面粉混勻，加清水適量，制成小餅。用植物油將小餅烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清熱解毒，生津止渴，潤(rùn)肺通便，用于輔治肝陰不足導(dǎo)致的耳鳴、耳聾、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等癥。

二、柿子的選購(gòu)技巧：

看： 選購(gòu)柿子時(shí)，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買；觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子；應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

摸： 購(gòu)買帶有青色的硬柿子時(shí)，用手指按一按柿子的表面，若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子；用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。