本篇文章給大家談?wù)劥ㄘ悷跹├娴恼_做法，以及川貝燉雪梨的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
川貝燉雪梨的正確做法
07.川貝燉雪梨
〖材料〗,燉盅或碗一個(gè),雪梨一個(gè),冰糖適量,川貝5g.川貝磨粉更好吸收。
〖做法〗用小刀將梨的三分之一從頂部切開(kāi)，備用。挖去梨核，成一個(gè)梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮
2.把冰糖、川貝粉放入梨中，可以往梨中加入一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水，把川貝粉攪拌一下，這樣煮好后川貝粉不會(huì)結(jié)塊
3.放入燉鍋，蓋上鍋蓋。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，再燉50分鐘！50分鐘后出鍋，一盤(pán)清熱潤(rùn)肺的川貝雪梨就可以吃了。
冰糖川貝燉雪梨是一款治療風(fēng)熱咳嗽很好的食療方子，每天一次，連續(xù)三天，可以輔助治療風(fēng)熱咳嗽。梨，味甘性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的功效；川貝母味苦，入肺、心經(jīng)，有化痰止咳、清熱散結(jié)的功效；冰糖主要用來(lái)調(diào)味。
川貝：具有很好的清熱潤(rùn)肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀緣川貝行”提醒，藥店很多用廉價(jià)的平貝、浙貝冒充川貝，一定注意鑒別
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冰糖川貝燉雪梨
〖用料〗雪梨1個(gè)，川貝6g.冰糖適量
〖做法〗 準(zhǔn)備材料。
2 雪梨洗干凈，切去上面四分之一處
用湯匙把雪梨心挖掉，小心別挖穿底部。
3 把川貝 （也可以把川貝磨成粉）冰糖放入雪梨里面，再幾湯匙水
4 將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
〖小貼士〗梨不用去皮，梨皮里面有很多的營(yíng)養(yǎng)、水量不用多，主要是用來(lái)融化川貝粉，比這個(gè)水量再少一點(diǎn)也可以、燉梨用的水建議是白開(kāi)水或者純凈水。耗時(shí)四十五分鐘.
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川貝燉雪梨怎么做呢？
做川貝燉雪梨，把梨放在碗里，碗里不用放水，但是碗外要有水，最好用燉盅，做法如下：
準(zhǔn)備材料：雪梨1個(gè)、水、冰糖15克、川貝粉3克
一、準(zhǔn)備一個(gè)挖空梨芯的雪梨
二、再準(zhǔn)備一小把冰糖。
三、接著再準(zhǔn)備川貝粉3克。
四、在挖空的雪梨內(nèi)填入冰糖、川貝粉。
五、蓋上梨蓋，插上牙簽固定
六、放入燉盅內(nèi)，隔水燉1個(gè)小時(shí)左右。
七、取出后待溫，去掉牙簽。
八、打開(kāi)即可食用。
川貝燉雪梨的做法是什么？
川貝燉雪梨是蒸的。具體做法如下：
所用食材：雪梨 1個(gè)、川貝 10g、枸杞 5g、冰糖 20g、礦泉水 1瓶
1、將10g川貝搗碎，如下圖。
2、將搗碎的川貝，放入燉盅中，如下圖。
3、將5g枸杞放入燉盅中，如下圖。
4、將20g冰糖放入燉盅中，如下圖。
5、雪梨去核切塊，如下圖。
6、切塊的雪梨放入燉盅中，加礦泉水，水沒(méi)過(guò)雪梨，如下圖。
7、將燉盅放入鍋中，小火燉2-3小時(shí)，如下圖。
8、燉好后取出，這樣川貝燉雪梨就做好了，如下圖。
川貝燉雪梨的做法
川貝燉雪梨在日常生活中還是很常見(jiàn)的，因?yàn)檫@是一道食療。當(dāng)我們嗓子不舒服，發(fā)生咳嗽的時(shí)候，就會(huì)做這道食譜。那么該如何做呢?才能將它做得美味，下面一起來(lái)看看。
川貝燉雪梨的做法
1、我們首先將川貝放入水中浸泡著，等浸泡好了之后用紙巾將其水分吸取干凈，到時(shí)候在碾磨成粉的時(shí)候不會(huì)粘連。
2、我們可以直接將它放入小碗中碾磨碎，若是有攪拌機(jī)也是可以直接打磨的。
3、隨后就是處理雪梨了，將它用清水洗凈，并將它外皮去除，隨后將它的頂部去除極小一部分，并用小刀將梨核給去除了。但是底部一定要保留好。
4、若是想要蒸出來(lái)的雪梨好看，那么在它的頂部，我們可以用一個(gè)波浪狀呈現(xiàn)著。
5、既然雪梨中間已經(jīng)有看空間，這時(shí)就可以放入冰糖、川貝、枸杞了。
6、等所有的食材放入好就將雪梨放入燉盅內(nèi)，再加入適量的涼白開(kāi)，到梨子的一半。隨后就開(kāi)始蒸了，需要等待一個(gè)半小時(shí)。
7、等時(shí)間到了就可以吃了，一定要趁熱吃，這時(shí)功效是最強(qiáng)烈的，可以止咳化痰。一次吃一只雪梨就可以了。
川貝燉雪梨的功效
川貝燉雪梨口感是非常清新的，而且還有微微的甜味，還不感覺(jué)到膩。所以很受大家的歡迎。雪梨屬于甘性，所以它具備了滋補(bǔ)功能。主要是滋補(bǔ)肺部。不僅如此，雪梨中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿卜素等等，從而被我們食用之后就可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰，很適合秋天食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期，體內(nèi)肝火是非常強(qiáng)烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除體內(nèi)的火氣，以此促進(jìn)身體的健康。雪梨還可以降低體內(nèi)的血壓，很適合三高人群食用。
川貝母屬于中藥，味道是有點(diǎn)苦澀的，所以說(shuō)良藥苦口利于病，它可以起到化痰止咳的作用。更是能治療長(zhǎng)期咳嗽的疾病。
川貝燉雪梨的副作用
川貝燉雪梨的止渴功效是非常明顯的，但是這個(gè)是有前提的，咳嗽也是分冷咳和熱咳，若你是熱咳，那就不能食用川貝燉雪梨了，因?yàn)榇ㄘ悓儆诶?#24615;，食用之后對(duì)病癥是沒(méi)有幫助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要適量食用。
川貝燉雪梨的味道很豐富，而且做起來(lái)也是十分簡(jiǎn)單。但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候，一定要適量。
川貝煮雪梨的正確做法
川貝煮雪梨其實(shí)是很多朋友都知道是有很好潤(rùn)肺止咳的效果，但是又不知道怎樣去制作這樣的食療方子。川貝煮雪梨其實(shí)只要根據(jù)步驟去進(jìn)行制作，燉煮半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，就可以食用的，簡(jiǎn)單操作卻具有良好的作用。
做法一：
材料：雪花梨半個(gè)，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川貝碾碎成粉;
2、雪梨切成滾刀塊;
3、加入150ml的白開(kāi)水;
4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌;
5、蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
材料：雪梨2個(gè)，川貝10粒
做法二：
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時(shí)。
4.如喜歡甜一點(diǎn)可加入適量冰糖。
像上面介紹出的這兩種川貝燉雪梨的做法就是很簡(jiǎn)單的，只需要按步驟一步步來(lái)就可以了。喜愛(ài)吃雪梨的伙伴們，可以按照這樣的制作，對(duì)增強(qiáng)雪梨的營(yíng)養(yǎng)元素，也是有著很好的作用哦!
川貝燉雪梨的功效。
雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
川貝燉雪梨的主要功效是潤(rùn)肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。
