有網(wǎng)友問川貝燉雪梨的正確做法，今天就給大家講解一下川貝燉雪梨的正確做法。
梨1個、川貝3-5克、枸杞4顆。
梨去皮，切去頂部；用圓形切模將梨核去除。
在梨中放入川貝、冰糖、枸杞，少量清水。
上鍋蒸，水開后調(diào)小火燉1小時以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分幾次將其用完。
營養(yǎng)價值：
雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
以上就是川貝燉雪梨的正確做法，希望對大家有所幫助。
