本篇文章給大家談談高鹽飲食危害，以及高鹽飲食危害對心臟對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

食鹽過量的五大危害是什么?

高鹽飲食危害：

1、造成骨質(zhì)疏松

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉和鈣元素競爭性在腎小管重吸收，攝入太多鈉勢必會減少鈣重吸收，促進鈣跟隨尿液排泄，降低骨密度，久而久之誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

2、增加患胃癌的幾率

攝入太多食鹽也會直接刺激胃黏膜，降低其抵抗力，使得幽門螺旋桿菌趁虛而入，從而誘發(fā)慢性胃炎或胃癌。

3、造成血壓升高

大多數(shù)血壓升高跟高鹽飲食有關(guān)，因為攝入太多食鹽可增加血液中鈉離子含量，提高血流阻力，從而引起血壓升高。持續(xù)性高血壓又會損害心臟和腎臟，增加患腦卒中的風險。

4、導致哮喘

哮喘患者長時間低鹽飲食能呼出大量空氣，痰液中炎癥標志物也比較少，所用的支氣管擴張藥物頻率降低。然而，高鹽飲食正好相反，可能會誘發(fā)或加重哮喘。

5、引起腎結(jié)石

研究表明，攝入的鹽越多，越容易出現(xiàn)高鈣尿癥，也可能發(fā)生低枸櫞酸尿癥，進而促進腎結(jié)石發(fā)生發(fā)展。

生活中做到刻意控鹽

1、用健康調(diào)味品代替食鹽

在您日常烹飪的過程中，請多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁代替醬油、大醬、食鹽等高鹽調(diào)味品，另外這些調(diào)味品也可以增加食物鮮味，改善風味。

2、選擇低溫烹調(diào)，還原食物的天然味道

烹調(diào)方式應該選擇以蒸煮燉為代表的低溫烹調(diào)，不建議您選擇重口味的煎炸炒烤，還原食物的天然味道，減少食鹽的添加。

3、用靠譜的方式撒鹽、添加醬油

使用醬油食鹽等高鹽調(diào)味品，請您用點、蘸等方式加入，避免一次性加入醬油等物質(zhì)，減少攝入。

4、多攝入天然的蔬菜和水果

天然水果蔬菜具有各自獨特的味道和香氣，這樣一來加工過程中就可以減少食鹽等調(diào)味品的攝入。另外果蔬當中本身高鉀低鈉，對于身體當中鉀鈉元素平衡也有促進作用，在預防高血壓方面也有不錯的作用。

多吃鹽的危害是什么？

1、食鹽過多易長雀斑

食鹽過多，有可能導致面頰長出雀斑；而飲食中如只攝取動物性脂肪和蛋白質(zhì)，則會影響肝臟正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會使體內(nèi)產(chǎn)生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。

2、骨質(zhì)疏松

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。

3、感冒

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力降低。同時由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化鈉濃度增高，可使體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加。

4、胃炎、胃癌

攝人過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。

吃鹽要掌握好

日常烹飪時只要略施一點技巧就能控制食鹽的使用量，炒菜時，等菜熟九成時再放鹽，如果較早放鹽，則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部，在同樣的咸度感覺下不知不覺攝入了更多的鹽分。但是近熟的時候放鹽，鹽分僅附在菜肴表面，尚未深入到食品內(nèi)部，吃起來咸味不減，卻可以減少1/2到2/3的用鹽量。

在西方國家，人們更是奉行餐桌上放鹽瓶，用餐時撒上少許鹽的做法。這樣一來食物既有咸味，又能控制鹽的攝取量。烹飪時使用限鹽罐和限鹽勺，限鹽勺有2克的，也有3克的，這樣就知道一道菜放了多少鹽；限鹽罐就是根據(jù)家庭人員，比如3個人乘以6克，一天就使用18克鹽，先試試看能不能吃完，如果不夠，說明家庭成員鹽攝入超量了。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-過量吃鹽有4大危害 吃多吃少要掌控

高鹽飲食危害多，醫(yī)生指出：這幾類人尤其要少吃鹽

都說“鹽是百味之首”，沒有鹽，再好的食材做出來的菜肴都會缺點“味兒”。生活中飲食重口味的人不在少數(shù)，離開了鹽就不能好好吃飯。

適量的鹽，能夠增加食欲，有殺菌和堅固牙齒的功效，而且可以為人體提供所需的鈉。但是如果鹽分攝入過量(每天超過5克，包括醬油、咸菜、味精等含鹽的調(diào)味品)，對身體的 健康 是有危害的。

世界上很多地區(qū)和國家都存在“鹽分攝入過多“”的問題，中國是“重災區(qū)”，我國的人均食鹽量遠遠超過推薦的食鹽攝入量。

過多的鹽分攝入容易導致高血壓、誘發(fā)糖尿病，而糖尿病發(fā)生心臟病和中風的危險因素。高鹽飲食會影響腎臟 健康 ，會損傷胃黏膜，會增加食管癌、胃癌、腦卒中、心血管疾病的風險。

同時，鹽會刺激熱的食物，也就是“下飯”，導致人們吃得越來越多，發(fā)生肥胖的風險也會變高。高鹽飲食會改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T，比如肥胖者喜愛高脂肪、高彈跟、高熱量等重口味的食物。

　 　1、有腎病、高血壓病史者

腎臟是人體最大的代謝器官，是鈉排除體內(nèi)的必經(jīng)之路，鹽分攝入過多，會增加腎臟的代謝負擔，還可能導致高血壓。所以，對于有腎病以及高血壓病史的人來說，高鹽飲食容易加重身體負擔，導致血壓上升，應該避免。

　 　2、腸胃不好或者有腸胃病的人

腸胃不好或者本身有腸胃疾病的人，腸胃系統(tǒng)的抵抗力比較弱。鹽分過量攝入會降低胃部保護性粘液的粘度，胃壁很容易受到傷害，容易導致或者加重胃病，甚至誘發(fā)胃癌。

3、 易水腫的體質(zhì)

人體的水分含量會直接影響 健康 ，而水分的滯留與鈉的攝入量有關(guān)。如果鈉鹽攝入過多，容易引起或者加重水腫、腹脹等癥狀，尤其是容易水腫的女性，月經(jīng)期前后會更加明顯。

4、 容易出現(xiàn)頭暈頭痛的人

有研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入鹽分多的人比少吃鹽的人更容易出現(xiàn)頭暈頭痛，次數(shù)更頻繁，如果你本身容易出現(xiàn)頭痛，一定要記住，控制好鹽分的攝入，必要時去醫(yī)院檢查。

　 　5、 有慢性咽炎的人

過多的牙粉會導致喉嚨粘液增加，刺激嗓子，導致炎癥加重。所以，喉嚨發(fā)炎或者經(jīng)?？人缘娜耍苊夂}量高的食物，比如鹽瓜子、花生以及其他炒貨等。

　 　6、 皮膚缺水的人

攝入過多的鹽分，會導致人體水分的流失，加重皮膚缺水、干燥的情況。所以，想要皮膚保濕，多喝水，少吃鹽。

7、 有骨質(zhì)疏松的人

俗話說，“少吃鹽等于多補鈣”，身體的鹽分過多，多余的鈉需要排查，會增加尿量，尿鈣也會隨著排出，骨質(zhì)疏松的人需要多補鈣，少吃鹽。

健康 生活，從少鹽開始。在日常烹飪過程中，可以少放一點鹽，少吃一點高鹽的食物。此外，規(guī)律作息，均衡營養(yǎng)，保持良好的生活習慣對 健康 也很重要。