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艾草能吃么 艾草能不能吃
1、艾草也就是艾葉，是可以吃的。
2、我國(guó)有些地區(qū)的人會(huì)選擇在端午節(jié)前后，用新鮮的艾葉做成艾葉餅進(jìn)行食用。艾葉餅就是將艾葉打成漿，再加入糯米粉做成餅，據(jù)說有美容養(yǎng)顏之功。另外，還有艾葉餃子，取新鮮的艾葉切碎，把艾葉、豬肉、蔥等攪拌做成餃子餡，用餃子皮包好蒸或煮，有一定調(diào)節(jié)脾胃的功效。艾草在中藥中除了可以做艾絨進(jìn)行灸法治療，還是活血、溫經(jīng)、調(diào)經(jīng)的藥物，藥性辛苦溫的，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、調(diào)經(jīng)等功效，因此比較適合虛寒的患者。如果有內(nèi)熱建議不要食用，以免加重內(nèi)熱或加重炎性
艾草能吃嗎怎么吃 艾草能不能吃怎么吃
1、艾草能吃嗎怎么吃：艾草是可以食用的。艾草性微溫、味苦、無毒而且有一種特殊的香氣。艾草主要含有揮發(fā)油、 黃酮、桉葉烷以及三萜類成分，有殺菌驅(qū)寒、疏通經(jīng)絡(luò)等相關(guān)的作用，中醫(yī)艾草藥性運(yùn)用的是最多的。
2、艾草泡水喝：
（1）艾草茶： 采摘艾草最頂端的嫩葉，蒸熱消毒處現(xiàn)，蒸的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，3分鐘左右即可，否則葉綠素或許會(huì)被破壞掉，為了保持艾草的青綠色，用冰箱之中的涼白開冷卻，瀝干水分。然后在大鍋之中大火翻炒8分鐘左右，出鍋之后放置通風(fēng)處陰干，至半干半濕的時(shí)候再進(jìn)行第二次大火翻炒10分鐘左右，此時(shí)翻炒力道需要輕防止破碎。這樣炒出來的艾草茶可以保持綠色和鮮艾味的清香，無中藥味。
（2）艾草葉泡水：比較簡(jiǎn)易的方法，端午前取艾草鮮葉，洗干凈隔水蒸5分鐘左右，瀝干水分，放置通風(fēng)干燥處晾干之后，直接取來泡水喝，如果覺得有苦味可以放上一匙紅糖。
3、艾草煮蛋：材料：干艾葉15克、老姜15克、紅糖20克、雞蛋2個(gè)?？梢詫⒏砂~、老姜以及雞蛋分別洗干凈，放置鍋內(nèi)加入二大碗清水之中火煮10分鐘左右關(guān)火，撈出雞蛋剝殼之后繼續(xù)小火煮上10分鐘左右，出鍋之前加入適量的紅糖。這道熱氣騰騰的藥膳，特別適合女性因寒積所引發(fā)的痛經(jīng)，暖氣血溫經(jīng)脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛。
艾草可以食用嗎？
艾草也是一種很好的食物，在中國(guó)南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春時(shí)分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習(xí)俗。艾米果的形狀與餃子有點(diǎn)像，但體積更大內(nèi)有餡，美味可中可當(dāng)主食。
