艾草可以食用。新鮮的艾葉可以做成艾葉餅。將艾葉打成漿，再加入糯米粉做成餅。也可以做成艾葉餃子，取適量的新鮮艾葉切碎，將其與豬肉、蔥等攪拌，做餃子餡用，再用餃子皮包好即可。
艾草能吃嗎怎么吃法
還可以做成艾葉青團，準備食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾葉、油、鹽。
先將艾葉剁碎待用，把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻后加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌。
然后揉成面團，之后把面團搓成小青團放進容器里蒸熟即可。
艾草可以食用。新鮮的艾葉可以做成艾葉餅。將艾葉打成漿，再加入糯米粉做成餅。也可以做成艾葉餃子，取適量的新鮮艾葉切碎，將其與豬肉、蔥等攪拌，做餃子餡用，再用餃子皮包好即可。
還可以做成艾葉青團，準備食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾葉、油、鹽。
先將艾葉剁碎待用，把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻后加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌。
然后揉成面團，之后把面團搓成小青團放進容器里蒸熟即可。
