1、山藥做給寶寶吃的方法是蒸熟后食用，或者用于煮粥。山藥有滋補(bǔ)腸胃的作用，能夠很好的促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)孩子的消化系統(tǒng)，減少消化不良便秘的情況。也能很好的補(bǔ)充需要的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)鈣吸收，促進(jìn)寶寶骨骼的健康和大腦的發(fā)育。
2、山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效，主要用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥善于補(bǔ)脾健胃，用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多?，F(xiàn)代藥理學(xué)，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。另外，山藥含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快代謝廢物排出的速度，從而達(dá)到促進(jìn)排便的作用。對于山藥過敏的人群禁食本品。此外，山藥的淀粉含量比較高，糖尿病人群過量食用可能引起血糖升高，而且有腹脹、胃脹、大便干燥等情況的人群可能會(huì)引起癥狀加重，這部分人群應(yīng)注意少食或不食。
