1、材料：木耳5大朵、胡蘿卜1小根、山藥3兩、蔥花少許、蒜片少許、油少量、鹽少量、蠔油1勺。
2、木耳用冷水泡發(fā)，蔥花、蒜切片，山藥、胡蘿卜切片。
3、蔥花、蒜片爆香，倒入胡蘿卜炒至變色，倒入山藥，翻炒時(shí)加少許水，加入鹽，炒2分鐘左右，倒入木耳，混合炒約1分鐘。
4、胡蘿卜木耳炒山藥
5、出鍋前加入蠔油。
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