今天給各位分享酸菜粉絲湯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對包菜炒粉絲的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

酸菜粉絲湯的家常做法

喜歡吃酸奶的人們，對酸菜粉絲湯勢必會(huì)很熟悉，其實(shí)這兩種食物搭配起來味道還是很好的，畢竟酸菜本身就是具有提味的作用，還能改善食欲，對很多愛吃酸菜和粉絲的人們來說是不錯(cuò)的選擇，下面是我收集整理的酸菜粉絲湯的家常做法，希望對你有幫助。

酸菜粉絲湯的家常法一：

主料：酸菜1袋、粉絲1把

步驟：

1、首先我買的酸菜是超市里的，自己不會(huì)腌制，其次粉絲是龍口粉絲，這里先把粉絲用水泡好。（泡軟為宜）

2、這里酸菜是超市買的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎塊。

3、把生姜和大蒜切成碎塊，辣椒也切段。

4、然后在鍋里放入油，熱了以后加入蒜，姜，辣椒段炒香。

5、然后加入酸菜一起炒，炒出酸菜香味，

6、然后加入水。（這里注意酸菜一定要差不多熟了在加入）

7、在水要開的時(shí)候加入適量的鹽和雞精。

8、在水開了以后，加入泡好的.粉絲。

9、當(dāng)水在開的時(shí)候就可以乘盤了。

注意：如果喜歡酸一點(diǎn)的味道酸菜可以不用洗。

酸菜粉絲湯的家常做法二：

食材：重慶酸菜150克、龍口粉絲1把、鹽適量、雞粉1/3茶匙、蔥花少許、花生油1/2湯匙、大蒜1粒、生姜1片

步驟：

1、提前將粉絲泡發(fā)好。

2、生姜和大蒜切沫。

3、酸菜切碎。

4、凈熱鍋倒油，油溫后放入生姜大蒜炒香。

5、加入酸菜翻炒均勻。

6、注入水，開后熬煮3分鐘。

7、加入粉絲煮熟。

8、起鍋前調(diào)入雞粉，嘗嘗是否放鹽，裝碗后，撒上蔥花，即成。

注意：喜好辣味者，可放野山椒。酸菜有咸味，要熬出味道，再看是否放鹽。

通過上面的介紹，大家對酸菜粉絲湯的家常做法是什么也都很清楚了，其實(shí)做粉絲并不難，關(guān)鍵要搭配好調(diào)料，粉絲好吃與否就全靠它了，當(dāng)然了選擇酸菜的時(shí)候一定要確保質(zhì)量，才能做出更好吃的酸菜粉絲湯來。

酸菜粉絲湯的做法家庭步驟

在生活中，大家非常的喜歡吃面條，也可以在面條中加入一些自己喜歡的菜。撈面條也是也是很常見的一種做法，加入一些很常見的蔬菜，比如說酸菜。這兩種食物加進(jìn)去不僅增加了面條的營養(yǎng)，也讓這碗面條更加的美味，所以說，有一道菜就叫做酸菜粉絲湯。但是它的做法也不止一種。那么，酸菜粉絲湯的家庭做法步驟有哪些呢?

酸菜粉絲湯的做法家庭步驟

做法一

食材：酸菜300克，粉絲300克，雞肉250克，枸杞少許，鹽3克、胡椒粉、雞精、蔥花、香油各適量。

步驟：

1.雞肉洗凈，切塊，汆燙后撈出;粉絲泡軟;枸杞洗凈，備用。

2.鍋中倒油燒熱，放入雞肉翻炒熟，加入清水煮開后，撇去浮沫，再煮20分鐘后，加入粉絲、酸菜、枸杞煮開。

3.待熟后加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味，起鍋后撒上蔥花。淋上香油即可。

做法二

食材：粉絲1個(gè)、酸菜50克、泡椒2個(gè)、姜1塊、小蔥2根

步驟：

1.粉絲用清水浸泡30分鐘 ，酸菜洗凈切絲，泡椒2個(gè)切碎，姜1塊切末，小蔥2根切蔥花。

2.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。

3.倒入適量清水燒開，放入胡椒粉1克 ，繼續(xù)燜煮5分鐘。放入粉絲煮熟，調(diào)入鹽1勺，雞精1 勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。

做法三

食材：雞雜150克，酸菜50克，粉絲30克，韭菜25克，姜絲5克，精鹽8克，胡椒粉2克，料酒5克，干淀粉10克，鮮湯500克，香油1克，色拉油50克。

步驟：

1.選用新鮮的雞雜，除盡油筋和膜，洗凈，改刀成6厘米長、0.8厘米粗的條，放入碗中，加入鹽、料酒碼味后，拌上干淀粉(上粉不能過多)。

2.酸菜切成10厘米長、0.3厘米見方的絲;粉絲用熱水泡至回軟;韭菜擇好洗凈，切成6厘米長的節(jié)。

3.炒鍋置于旺火上，放入油燒至五成熱，下入姜絲、酸菜絲炒香，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，煮至酸菜出味時(shí)，放入粉絲略煮一會(huì)兒，放入雞雜、韭菜，煮至成熟時(shí)，淋入香油，起鍋即成。

寶寶米粉一天吃幾次好

其實(shí)，很多兒科的醫(yī)生和已經(jīng)當(dāng)過媽媽的人是這樣說的：想要知道孩子具體需要吃幾次米粉，那么，就必須要先知道孩子多大，根據(jù)孩子的情況來給孩子添加米粉才能夠確保孩子不會(huì)在吃米粉以后不舒服。

一般來講，在第一次給孩子吃米粉的時(shí)候，一天只需要喂一次就可以，在剛開始時(shí)候盡量調(diào)得稀一些，之后兩三天再慢慢增加粘稠度，就這樣保持每天添加一次米粉兩個(gè)星期左右，這時(shí)候孩子基本上都已經(jīng)適應(yīng)了，所以，在這種情況下可以適當(dāng)往米粉里面加入一點(diǎn)東西。

除了適當(dāng)?shù)慕o寶寶補(bǔ)充米粉之外，也可以給寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的。菠菜里面有鐵質(zhì)，可以做點(diǎn)菠菜粥給寶寶喝，補(bǔ)鐵的效果也很理想。畢竟寶寶長身體是非?？斓?，不注重營養(yǎng)元素的補(bǔ)充，對于寶寶的發(fā)育極其不利，還可能會(huì)造成缺鐵性貧血的情況。

酸菜粉絲湯的做法

酸菜粉絲湯原本是東北的做法，但也受到全國人民的喜愛，酸菜酸爽脆嫩，和粉絲燉成一鍋熱氣騰騰的湯很適合冬天吃，同時(shí)這道菜也比較好消化。但外地的朋友可能不了解正宗酸菜粉絲湯的做法。那么，酸菜粉絲湯的做法是什么呢?

酸菜粉絲湯的做法

一、羊肉酸菜粉絲煲

材料：酸菜500g、羊肉300g、粉絲100g、蔥姜蒜適量、小辣椒適量、鹽1小勺、雞精少量

做法：

1、新鮮羊肉洗凈切成薄片備用;

2、每片酸菜先用刀將白菜幫片成2-3個(gè)薄片，然后切絲，洗凈，擠干水分備用;

3、干粉絲用清水浸泡至變軟;

4、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜和小辣椒炒香;

5、放入酸菜翻炒均勻;

6、加入沒過酸菜的水，大火燒開;

7、加入粉絲略煮;

8、加入羊肉煮至羊肉變色;

9、調(diào)入適量鹽和雞精即可。

二、酸菜鴨血湯

用料：酸菜300克、鴨血一塊、野山椒、鹽、生抽、香油

做法：

1、將酸菜洗凈，在涼水里浸泡20分鐘后撈起控干。

2、將酸菜切成塊狀，鴨血切成小塊。

3、鍋內(nèi)添水燒開，下入鴨血塊焯水撈出。

4、另起一鍋添水，加入野山椒及野山椒水燒開，倒入酸菜燉15分鐘。

5、再加入鴨血，調(diào)入鹽、生抽燉制鴨血完全變色，起鍋前加入香油即可。

三、肥牛金針菇粉絲

材料：肥牛、金針菇、粉絲、酸菜、花椒、干辣椒

做法：

1、把金針菇放開水里撈一下，只用一下就熟了，備用;

2、肥牛出水，再用多余的開水洗干凈，備用;

3、然后就是煸炒酸菜了。我放了點(diǎn)花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味;

4、然后放水，倒入泡好的粉絲;

5、煮開后放入金針菇，再放入肥牛，把鍋里的湯汁慢慢撈起，澆在肥牛跟金針菇上，這樣會(huì)入味一點(diǎn);

6、稍微滾一下后撒些蔥花就可以裝碗了。

懷孕能不能吃酸辣粉絲

懷孕的時(shí)候是不可以吃酸辣粉絲的，不管是外賣，還是超市售賣的袋裝的，都不適合孕婦吃。因?yàn)樵衅诘臅r(shí)候不可以吃辛辣的食物，否則會(huì)導(dǎo)致孕婦生胎毒，對胎兒的健康也不利。而且酸辣粉絲在制作的時(shí)候可能會(huì)加入一些明膠，是一種很不好消化的食物，會(huì)導(dǎo)致孕婦腹脹、胃痛。

如果孕婦實(shí)在想吃粉絲，那可以自己用娃娃菜煮一些，口味最好是清淡的，千萬不要放辣椒，也不要放太多的食醋。而且還要控制好自己的食用量，千萬不要貪嘴，吃幾口解饞就好。

對于一些麻辣的食物，孕婦最好都不要吃。為了胎兒能健康發(fā)育，暫時(shí)對這些食物就不要吃了。吃一些健康有營養(yǎng)的食物，在孕期也要多吃蔬菜和水果，能補(bǔ)充所需的維生素。粉絲在廚房里也是經(jīng)?？匆姷模淖龇ㄒ埠芏?，不僅可以涮著吃，還能煮著吃，很多人都比較喜歡吃它。麻辣粉絲不僅口感超麻超辣，味道也受很多人的喜歡。

酸菜粉絲湯的做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于包菜炒粉絲的做法、酸菜粉絲湯的做法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。