今天給各位分享南瓜面條的知識，其中也會對南瓜煮面條的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

南瓜面是怎么做的？

南瓜面的做法：

第1步、準備面粉。

第2步、里面加鹽拌成絮狀。

第3步、揉成硬一點的光滑面團醒發(fā)20分鐘。

第4步、南瓜洗凈去皮切成小塊。

第5步、把面搟成薄片，用搟面杖搟起來，從上面用刀劃開。

第6步、劃開后把面片這樣折起來。

第7步、切成條。

第8步、最后切成菱形塊。

第9步、鍋中倒油，小火把花椒粒放進去炒出香味。

第10步、再把蔥末和南瓜倒進去翻炒片刻。

第11步、鍋中加水，水開后把南瓜煮至斷生。

第12步、把面條下進去，里面加少許鹽煮到面條熟了。

南瓜面條的做法

做法一

材料

南瓜，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精，香蔥，香菜，面條。

做法

1.南瓜切塊蒸熟，制成南瓜泥。

2.蔥花放溫油中炒成金黃色下南瓜泥翻炒幾下，加高湯.湯沸下面條，放鹽、胡椒粉、雞精.煮5分鐘出鍋，撒香蔥、香菜。

做法二

材料

小南瓜一個，牛肉，雞蛋一個，香蔥兩棵，胡蘿卜，油菜心。

做法

1.先準備熟透的小南瓜一個，白面根據(jù)人數(shù)酌量、醬好的牛肉、胡蘿卜、雞蛋一個、香蔥兩棵，也可以配油菜心或別的青菜;另備家用榨汁機一臺，且說用機器榨的南瓜汁和面比蒸鍋蒸好了南瓜碾碎再揉到面里做的南瓜面口感是好些，比較勁道、不易短、不易漲。

2.小南瓜去皮去籽，切成條上屜蒸半小時。

3.南瓜蒸熟后用榨汁機打成細膩的膏汁。

4.把白面加一個雞蛋、少許鹽和南瓜汁攪勻。

5.把面粉和成稍微硬些的面團。

6.把面團搟成大片后切成均勻細條。

7.胡蘿卜切片、香蔥切段。

8.牛肉頂?shù)肚衅瑐溆谩?/p>

9.鍋中燒開水煮南瓜面，中間時可以點涼水，煮至9成熟時撈出，瀝干后放碗中。

10.鍋放底油，煸炒香蔥和胡蘿卜。

11.放入肉湯或清水，用鹽、雞粉、胡椒粉、老抽調(diào)味。

12.做好的面湯澆到碗中即可。

13.吃面條最好還要配清炒的蔬菜，比如蒜蓉油菜、鮮蘑菜心、香干圓白菜等等，以力求營養(yǎng)均衡。

小貼士

南瓜是低脂肪、低熱量、富含粗纖維、維生素A 和視黃醇當量非常豐富的健康食物，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用，特別是南瓜含鉀尤多，并且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，適合心腦血管疾病、糖尿病和高血壓患者的營養(yǎng)食療。

做法三

材料

面粉，南瓜泥，鹽。

做法

1.在面粉中放入適量南瓜泥和鹽，揉成比較干的面團。

2.用壓面機壓成比較細膩的面片。

3.撒上適量面粉折疊好，用刀子切成條狀.第三步可以直接用壓面機做成面條，我是因為面團有點軟怕堵機器，所以直接用刀子切，也很方便，就是面條看起來比較粗獷。

4.面條上撒粉抖開，不是立即吃的話可以分開放在保鮮袋里冷凍保存，隨吃隨取。

做法四

材料面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨湯半鍋。

做法

1.南瓜切小粒入微波爐微熟后取出倒入面粉一起，用筷子攪散(此時切勿下手，防止燙傷)。也可以將熟南瓜晾涼再和面，也可以將其攪成南瓜泥來和面，這樣會更好。

2.揉好面團放一邊醒著，約20-30分鐘，此過程可以準備做湯的'材料，搟面條的面最好硬一些，這樣搟出來的面條比較韌，吃到嘴里的感覺會更好。

3.醒好的面團再次揉好，搟薄。家里沒有大的地方可供搟面條，也沒有那么長的搟面杖，我就把這團面分成兩個劑子來搟的。

4.將搟好的面疊起來。

5.切成自己喜歡的寬窄，我喜歡吃寬面條，所以切的比較寬。

6.抖散，撒上少許面粉，以防止面條粘到一起。

7.蘑菇和青蒜洗凈，切塊、段。

8.炒鍋置火上，倒少許油，炸香姜片。

9.下蘑菇翻炒至其軟。

10.倒入棒骨湯，加鹽、雞精、胡椒粉。

11.開鍋后下青蒜段，關(guān)火。

12.此時，另一鍋中的面條也已煮好，煮面條的鍋中加少許鹽。

13.將煮好的面條盛入碗中(半碗)，上面盛些湯、菜，一碗熱乎乎的棒骨湯南瓜面就做好了。

做法五

1.先將南瓜去皮、去籽，蒸熟。培根切丁塊備用。

2.大火燒開一鍋水(約5公升)，水滾后加鹽1大匙，放入尖管面繼續(xù)滾煮約8分鐘，撈出瀝干水份備用。

3.煮面的同時，另外加熱炒鍋，放入橄欖油1小匙，倒入培根拌炒至吐油，放入洋蔥末拌炒至軟，加白酒與雞湯，燒滾后，倒入已蒸軟的南瓜肉，加鹽半小匙炒勻。

4.將煮好的尖管面倒入炒鍋中，加鮮奶油與帕梅善起司粉4大匙拌勻收汁，熄火，盛盤，灑上荷蘭芹葉與剩下的帕梅善起司粉即可。

家常南瓜面條的做法

1.南瓜去皮切片，入蒸鍋蒸熟。

2.取出后，把外面綠色的部分剪掉，放入小碗中。

3.用勺子把它壓成泥。

4.為了使南瓜泥更細膩，用篩子過篩備用。

5.在面粉中加入南瓜泥。

6.攪拌蓋子，靜置1-4小時。

7.將電動壓面機調(diào)到第一檔。

8.輕輕地把面團放進壓面機。

9.壓成面片，重復(fù)四次。

10.將壓面機調(diào)至三檔，重復(fù)壓面4次。

1.用壓面機的切面功能把壓好的面切成面條。

南瓜面條怎么做好吃又簡單

南瓜適量，需要去皮然后蒸熟搗成泥，晾涼后加入適量白面，不用加水，放適量鹽，和成面，醒半個小時，然后搟成面條即可。南瓜面條可以做混湯面，加點蔥花，小白菜，小油菜等青菜，再加點蝦，雞蛋，或者五花肉片，那就很美味了。也可以做成打鹵面，鹵子隨意做。

南瓜面條怎么做？

1、 準備好食材，面條、南瓜和小香蔥。大蔥切成蔥花，老姜切成姜末

步驟2南瓜面的做法圖解

2、 南瓜清洗干凈，切成小方塊。不用去皮，南瓜皮中含有豐富的鈷、鋅、纖維素和果膠等營養(yǎng)成分。具有降低血糖、促進新城代謝、促進生長發(fā)育、消除體內(nèi)毒素和潤腸通便的作用。是難得的寶貝，千萬可別扔了

步驟3南瓜面的家常做法

3、 小香蔥洗凈切成小段，最后撒在菜上，增加香味和點綴作用，沒有也沒關(guān)系

步驟4南瓜面的簡單做法

4、 炒鍋坐火上，燒熱，崇尚健康，我們只放一點點油就夠了，有時候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入蔥姜末爆香

步驟5南瓜面怎么吃

5、 接著放入南瓜塊，翻炒至邊緣稍微有些軟了

步驟6南瓜面怎么做

6、 加入適量的清水，根據(jù)自家口味加入鹽、生抽調(diào)好味道，蓋上蓋子大火煮開改成小火，根據(jù)你切的南瓜塊的大小再煮2—3分鐘

步驟7南瓜面怎么炒

7、 南瓜很容易煮軟，在南瓜還有一定硬度、用筷子扎一下勉強能扎進去的時候就可以下面條了，這個時候剛剛好，面條熟了，南瓜塊也軟了，面條和南瓜塊一起煮好，不要等到南瓜塊煮軟了以后再下面，因為煮面條還需要要煮上一段時間呢。面條煮熟后滴上幾滴香油，撒上幾根切碎的小香蔥，盛到碗內(nèi)就可以開吃啦！

步驟8南瓜面怎么煮

8、 南瓜香濃軟甜，面條爽滑勁道，這碗南瓜面我建議你用海碗來裝，保證你吃了還想再來一碗哈哈

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