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法式吐司的制作方法
法式吐司的制作方法
吐司，是英文toast的音譯，粵語叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。下面，我為大家分享法式吐司的制作方法，希望大家喜歡!
法式吐司的做法一
材料：
白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。
制作方法：
1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。
4.吃的'時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
法式吐司的做法二
材料：
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
制作方法：
①先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁
②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可
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法式吐司做法
法式吐司
吐司，是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。
中文名
法式吐司
英文名
toast
主要食材
白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升
菜品特色
制作工藝簡單易學(xué)
優(yōu)選菜譜
菜譜信息
主料
白吐司：兩片 雞蛋：一個
牛奶：100ml 蜂蜜：適量
黃油：一小片
做法步驟
1. 雞蛋打散，一定要打的均勻哦，慢慢加入牛奶，一邊加一邊打蛋。把吐司完全浸泡進(jìn)蛋液，充分吸收。
2. 小火熱鍋，放入黃油一小片，我喜歡放健康的橄欖油或者葡萄籽油，煎至吐司金黃即可。
3. 配上英式紅茶，淋上蜂蜜，一頓溫暖充滿元氣的健康早餐！
基本內(nèi)容
法式吐司
[原料/調(diào)料]
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、草莓醬汁適量、薄荷葉少許、糖粉少許
[制作流程]
①先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁
②將每片吐司對角斜切成2片三角形，再將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
③將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入三角形吐司煎至兩面皆成金黃色即可熄火
④將煎好的法式吐司放入盤中，淋上自制的草莓醬汁，再挑出顆粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷葉及糖粉做成裝飾即可
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主料：法棍1/3根；
輔料：雞蛋1個、牛奶100ml、黃油適量
法式吐司
1
將法棍切片，吐司就不用了
2
在碗里打一個雞蛋進(jìn)去，加適量砂糖，這個喜歡甜一些的可以多加一點，將牛奶一并倒入，（今天家里沒有牛奶，就沒有加，味道還是很不錯的?。┯信Ｄ痰目梢赃m當(dāng)加一些，不要太希了，不然成品會很軟。
3
把法棍片或吐司放到混合液中，正反浸滿就可以了，不要泡太久，因為我不喜歡太軟得口感。就這樣雙面沾滿，就已經(jīng)很軟了。所以沒必要泡！
4
平底鍋小火燒熱，放入黃油，這個不要放少了，不然后期會有點胡。一定要無鹽黃油哦！有鹽黃油呢，就不用粘蛋液了，直接切片了放進(jìn)來煎，也很好吃，脆脆得。
5
黃油融化差不多了，就把法棍片放進(jìn)來，我還放了兩塊沒有沾蛋液得。也挺好吃的。這里要用小火，一定是小火煎制！不然雞蛋很容易糊。
6
雙面金黃，壓一壓沒有液體流出來就可以了，煎制時間依據(jù)蛋液濃度而定！差不多就可以了！
7
很軟，口感很好。夾雜著黃油的香味！贊一個！
小貼士
用無鹽黃油，小火煎制
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