本篇文章給大家談?wù)勁莶颂}卜的做法，以及泡菜蘿卜的制作方法 家用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蘿卜泡菜的制作方法和步驟
蘿卜泡菜的制作方法和步驟如下：
用料：白蘿卜2根、辣椒粉30克、韭菜20克、鹽3勺、白糖3勺、魚露一勺、蒜泥1勺、姜沫1勺。
1、大白蘿卜洗凈。
2、削皮。
3、切方塊，撒鹽。腌1小時(shí)。
4、洗凈，瀝干。
5、韭菜切段，蒜搗爛、姜切末。
6、撒辣椒粉，拌勻。
7、撒糖、魚露、韭菜段，蒜末等其他配料。
8、放入泡菜罐、蓋蓋，常溫放置4小時(shí)。
9、即可取出食用。
泡菜蘿卜的制作方法 家用
泡菜蘿卜的制作方法如下：
用料：白蘿卜2根、胡蘿卜1根、小米椒6個(gè)、泡椒1袋、姜數(shù)片、白醋1小碗、白糖2大勺、鹽3大勺。
步驟：
1、將白蘿卜胡蘿卜洗凈削皮，切1cm的條狀或塊狀都可以，加入3大勺鹽攪拌均勻，腌三四個(gè)小時(shí)，姜和小米椒切好備用。
2、經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的腌制，蘿卜已經(jīng)出了很多水，把水倒掉，再用清水漂洗幾遍，嘗一下不咸就行了?？馗伤?，加入姜和小米椒，一大勺白糖，一小碗白醋攪拌均勻。
3、加入一包泡椒，連同泡椒的湯一起倒進(jìn)去攪勻（泡椒是在超市買的袋裝的）。
4、買的是這種500g袋裝的泡椒，超市都有賣的。
5、酸辣可口，清爽開胃的蘿卜泡菜就做好了，放入玻璃器皿中，放冰箱冷藏，第二天就可以開吃。
泡菜蘿卜的做法甜酸脆
泡菜蘿卜的做法甜酸脆步驟：
主料：白蘿卜半根、胡蘿卜半根、泡椒3個(gè)、白醋20毫升。
輔料：食用鹽3勺、白糖3勺。
1、備好：白蘿卜半根、胡蘿卜半根、泡椒3個(gè)、白醋20毫升。
2、白蘿卜、胡蘿卜切成小長(zhǎng)條。胡蘿卜其實(shí)不宜與白蘿卜搭配食用，我只是起點(diǎn)綴作用，所以也可以少放一點(diǎn)。
3、生姜切絲。
4、將切好的白蘿卜、胡蘿卜加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻。腌制15分鐘。
5、15分鐘后，將腌好的白蘿卜、胡蘿卜、姜絲一起裝入玻璃瓶?jī)?nèi)。
6、泡椒3個(gè)切成小塊。（可以根據(jù)各人口感放，我不太敢吃辣，所以只放了3個(gè)）。
7、將切好的泡椒也裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，再到入10毫升泡椒水。
8、倒入20毫升白醋。
9、蓋上蓋子密封，放入冰箱內(nèi)。第二天可以食用。
怎樣制作蘿卜泡菜
蘿卜泡菜的做法
主要原料：紅醋，白糖，做法將切好的蘿卜放干凈無(wú)油的可以密封的罐子里。
做法步驟：
1、蘿卜2根；麻椒適量；紅醋一瓶；鹽適量；白糖適量；花椒適量；大蒜適量；生姜適量；小米椒適量。
2、將蘿卜和麻椒切條，切小米椒，生姜，大蒜，一起攪拌均勻，腌制20分鐘左右；
3、蘿卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均勻；攪拌均勻的時(shí)候可以嘗嘗糖醋的味道，根據(jù)自己的口味來(lái)拌；
4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的還不錯(cuò)。
紅醋是采用水果或果汁直接釀造而成，具有醋的酸味，又帶有水果香味。對(duì)人體有解暑、解乏、助消化、止渴等多種作用。
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；
3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
關(guān)于泡菜蘿卜的做法和泡菜蘿卜的制作方法 家用的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
