今天給各位分享百合蒸肉的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)百合蒸肉的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
百合蒸肉家常做法，正宗百合蒸肉怎么做
百合蒸肉家常做法
1.
前腿肉，肥瘦適量。
2.
加入姜蓉和鹽拌勻。
3.
百合兩個(gè)。
4.
百合一小片一小片的摘下來，洗凈。
5.
像包花一樣，用百合把肉包起來。
6.
包完放到蒸鍋里，蒸30分鐘
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百合蒸肉成品圖。
8.
百合蒸肉成品圖。
做法，正宗百合蒸肉怎么做
主料：豬肉餡150克、新鮮百合1朵、蛋清1個(gè)
調(diào)料：姜末5克、鹽1調(diào)料勺、水淀粉適量、醬油適量
做法步驟：
1.豬肉餡加鹽、姜末、蛋清攪拌均勻，摔打上勁兒。
2.新鮮百合掰成瓣，清洗干凈。取指甲大小肉團(tuán)，包上兩瓣百合；裹上一層肉末，再裹上百合，這樣一層肉一層百合各三層就好啦。
3.上鍋蒸百合包肉，15分鐘。蒸的時(shí)候調(diào)醬汁。
鍋中加水、醬油燒開，勾芡汁熬至微微濃稠。
4.百合裝盤，淋上醬汁。
5.成品。
百合蒸瘦肉怎么做
1
準(zhǔn)備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉，瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
2
把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉；鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片； 大火煮開，改小火煮15分鐘；放鹽，悶3分鐘，盛出即可食用。
3
【溫馨提示】：豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油；煲湯時(shí)候，開鍋后，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美；煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會(huì)影響湯汁的鮮美味道；出鍋前再放鹽，不會(huì)使肉脫水，變硬。這樣湯里面的肉會(huì)更嫩。這時(shí)放鹽悶3分鐘，湯汁和蘿卜也會(huì)很入味兒的。
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