今天給各位分享蒜苔炒雞蛋的做法的知識，其中也會對黃瓜炒蛋家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

蒜苔炒雞蛋的簡單做法

春天正是蒜苔新鮮上市的季節(jié)，這道菜就是選擇了鮮嫩的`蒜苔，配上雞蛋，炒出來味道鮮香。下面是我為大家整理的蒜苔炒雞蛋的簡單做法，歡迎閱讀。

蒜苔炒雞蛋所需食材：

青蒜苔400g，土雞蛋3個(gè)，生抽1勺，鹽適量

蒜苔炒雞蛋的做法步驟：

1. 蒜苔去尾洗凈切段。

2. 雞蛋液加一點(diǎn)點(diǎn)醋和水充分打散，鍋中稍多些油，六成熱倒入雞蛋液。

3. 等稍凝固用筷子向中間拔動(dòng)。

4. 鍋中余油下蒜苔，放入生抽轉(zhuǎn)大火炒片刻。

5. 倒入炒好雞蛋，放點(diǎn)鹽翻炒即可。

溫馨提示：

選綠尾巴蒜苔青脆好吃，土雞蛋顏色漂亮且好吃，不用放雞精原味更好吃。

蒜苔炒雞蛋的做法

提前準(zhǔn)備好蒜苔適量，雞蛋兩個(gè)，鹽，食用油適量即可。

1、首先將蒜苔切段，如圖所示。

2、然后將雞蛋打散。

2、鍋中放入1勺油，倒入蛋液炒成蛋塊后立刻盛出備用。

3、鍋中再加入0.5勺植物油，放入蒜苔翻炒至變色。

4、加入雞蛋塊和鹽，炒勻即可。如圖所示。

5、蒜苔炒雞蛋成品圖。

蒜苔雞蛋怎么炒好吃

用料：蒜苔220g、雞蛋3個(gè)、鹽4g、食用油適量。

步驟：

1、蒜苔洗干凈切碎。

2、放入盆里。

3、放鹽攪拌均勻。

4、打入雞蛋。

5、攪拌均勻，靜置1-2分鐘。

6、炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱，倒入蒜苔蛋液。

7、中小火翻炒至熟。

8、裝盤。

蒜苔炒雞蛋做法

蒜薹炒雞蛋的做法，首先將雞蛋打散攪拌均勻，接著將蒜苔摘好，切塊并洗凈，起鍋燒油將雞蛋液倒入，等到雞蛋液凝固，炒熟盛出，接著再放油，油熱放入蒜薹，炒一會，再加入炒熟的雞蛋混合，放入鹽，醬油，醋等調(diào)味劑，最后出鍋撈出，這樣蒜薹炒雞蛋就做好了。

蒜苔炒雞蛋怎么做才好吃？炒蒜苔到底要不要焯水？

由于蒜苔假如入鍋燒菜的時(shí)間不要太長了，非常容易將蒜苔衰老，并且會使其微量元素外流，而大家事前將其過排水，既能確?？谖队挚梢源_保營養(yǎng)成分；留意蒜苔焯水的情況下，在水中再加上點(diǎn)食用鹽和植物油，那樣既能確保蒜苔翠綠色的顏色還能確保脆爽的口味，綽水的時(shí)間段也不必太長了，類似一分鐘的時(shí)長就可以；炒蛋的情況下，在雞蛋液中再加上點(diǎn)白米醋和冷水，一方面炒的生雞蛋更為嫩滑，另一方面還能夠協(xié)助除去當(dāng)中的蛋腥味兒。

蒜苔炒雞蛋的做法：蒜苔1小把，生雞蛋3個(gè)，生抽1勺，食鹽少量，食用油少許；蒜苔提前準(zhǔn)備出適當(dāng)用，將蒜苔摘掉根蒂和小尾巴后，細(xì)心清理整潔，隨后將蒜苔切割成長度適度的段，在鍋中添進(jìn)水，待將水燒開后，在水中再加上點(diǎn)食鹽和少量的食用油；

隨后將切割成段的蒜苔放進(jìn)在熱水鍋中，焯排水，類似1min的時(shí)長，就可以將焯山泉水的蒜苔從鍋中撈出來，而且涼干在其中的水份，蒜苔解決好以后，就可以來炒蛋；準(zhǔn)備一個(gè)干凈整潔的小盤子，將生雞蛋磕入在碗中，實(shí)際的量依據(jù)自己的實(shí)際情況來算就可以，隨后在雞蛋液中再加上少量的冷水和一點(diǎn)點(diǎn)醋，用筷子將其向著一個(gè)方位攪拌勻稱成液；

炒菜鍋放在火上，再加上略微多一點(diǎn)的食用油，燒至六成熱的情況下，將雞蛋液淋入在鍋中，先不要著急著滾動(dòng)，待將其略微凝結(jié)的情況下，用筷子將其炒散鏟碎，隨后將其盛出去；用鍋中炒蛋剩下的食用油，放進(jìn)以前焯焯水的蒜苔，與此同時(shí)再加上點(diǎn)生抽，走紅煸炒一會兒，將炒過的生雞蛋再次放回鍋中，再加上點(diǎn)食鹽調(diào)料，攪拌勻稱后，就可以熄火起鍋享受。

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蒜苔雞蛋怎么炒

1.將攪拌好的雞蛋加少量水（超出的雞蛋會比較嫩），蒜苔、香腸切段。

2.油燒熱，放入雞蛋，炒熟，放入香腸，翻炒幾下，再放入蒜苔。

1. 雞蛋打好后，熱油快炒，放入碗中備用

2. 清鍋重新放入油少許，熱后倒入洋蔥、蒜薹

3. 3分鐘后放入雞蛋一同翻炒

4. 加鹽味精后出鍋。

1.先將洗好的蒜苔切段，放入開水中綽一下，這樣蒜苔比較容易熟

2.在碗中打入雞蛋，放著水，這樣炒出來的雞蛋比較嫩，不老

3.將蔥，姜切好。將綽好的蒜苔淋掉水，放入碗中（蒜苔最好多綽一會，不然不易熟），清洗出鍋后，放入油，待油燒熱后，放入攪拌均勻的雞蛋（放入些許鹽的雞蛋），用筷子邊攪拌邊炒，炒熟后盛出

4.然后再放入油，將蔥，姜炒出香味后放入蒜苔，放入佐料，待蒜苔熟了放入雞蛋，再翻炒一會即可。

蒜苔炒雞蛋的做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于黃瓜炒蛋家常做法、蒜苔炒雞蛋的做法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。