今天給各位分享萵筍炒雞蛋的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)萵筍炒雞蛋萵筍用焯水嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

萵筍炒雞蛋能吃嗎?萵筍炒雞蛋的做法

萵筍的做法很多，但是我還從來沒吃過萵筍炒雞蛋啊，到底萵筍炒雞蛋能不能吃嗎？如果能吃的話，應(yīng)該怎么做才好呢？本期我將來為大家介紹一下！

萵筍炒雞蛋能一起吃嗎

可以的。萵筍切成丁待用，先把雞蛋炸好后撈起來，鍋里鍋里剩余的油燒熱后，放入筍丁翻炒半分鐘后，放入炸好的雞蛋，方少許鹽，和雞精翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，需要注意的是筍丁翻炒的時(shí)間不宜過長。不然筍丁就不脆口了。

萵筍炒雞蛋的做法

主料：萵筍300g，黃瓜200g，黃椒1/2個(gè)，紅椒1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)配料：蔥10g，姜5g，蒜3粒，花生油35ml，鹽4g，味精2g，香油5ml這道萵筍炒雞蛋的做法非常簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)也特別豐富。這道菜是咸鮮口味。十分豐盛的一道清新菜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。

萵筍炒雞蛋的做法：

1、先把萵筍去皮洗凈。

2、黃瓜洗凈，切片。

3、把萵筍切成菱形片。

4、將彩椒洗凈，切小塊備用。

5、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

6、放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。

7、雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用。

8、倒入鍋中翻炒。

9、放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。出鍋裝盤，即可享用。

萵筍炒雞蛋小技巧：

放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。這樣更入味。

萵筍炒雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值 1、萵筍炒雞蛋能促進(jìn)消化

萵筍炒雞蛋是一道可以促進(jìn)消化的菜品，它里面的萵筍可以促進(jìn)胃液和膽汁的分泌，能加快胃腸的運(yùn)動(dòng)，從而也就加快了它們對(duì)體內(nèi)食物的消化，對(duì)消化不良有很好的緩解作用。

2、萵筍炒雞蛋能促進(jìn)牙齒健康生長

萵筍炒雞蛋中有一引起天然的氟元素存在，這種特質(zhì)進(jìn)入人體以后可以直接參與到人類牙本質(zhì)的形成之中，對(duì)牙齒的健康生長有很大的好處，另外這種物質(zhì)對(duì)人類的骨骼生成也有促進(jìn)作用，因此青少年食用萵筍炒雞蛋對(duì)骨骼的健康成長有一定的幫助。

3、萵筍炒雞蛋能補(bǔ)充多種營養(yǎng)

萵筍炒雞蛋能為人體提供多種營養(yǎng)，蛋白質(zhì)和脂肪，是雞蛋的主要營養(yǎng)成分，而萵筍中則有多種維生素和一些天然的胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分對(duì)人體都很重要，因此平時(shí)多吃萵筍炒雞蛋能起到平衡營養(yǎng)和提高身體健康水平的重要作用。

萵筍雞蛋怎么炒

萵筍炒雞蛋做法：

做法一

食材準(zhǔn)備

主料:萵筍 1個(gè)、黃瓜 1個(gè)、紅椒 半個(gè)、黃椒 半個(gè)、雞蛋 2個(gè)

輔料:蔥 10克、姜 5克、蒜 3瓣

調(diào)料:花生油 35毫升、鹽 4克、味精 2克、香油 5毫升

做法步驟

1.先把萵筍去皮洗凈，黃瓜洗凈，切片，把萵筍切成菱形片。

2.將彩椒洗凈，切小塊備用，鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。

3.雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用，倒入鍋中翻炒，放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可，出鍋裝盤，即可享用。

做法二

折疊食材準(zhǔn)備

主料:萵筍、土雞蛋

輔料:蒜

調(diào)料:食鹽、花生油

做法步驟

1、萵筍去厚皮。(本地買的，會(huì)把皮幫你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆)

2、雞蛋打入碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌均勻備用。

3、蒜去皮切碎，萵筍切片備用。

4、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱，放進(jìn)雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。

5、鍋內(nèi)留底油，將蒜茸放進(jìn)去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

小貼士

1、萵筍不要切太薄，有點(diǎn)點(diǎn)厚度會(huì)更爽脆哦。

2、萵筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會(huì)影響它爽脆的口感的。

做法三

食材準(zhǔn)備

萵筍，蒜頭，雞蛋，紅辣椒，鹽，料酒。

做法步驟

1、萵筍去皮，切丁;紅辣椒和蒜瓣分別切丁。

2、雞蛋打入碗中，加適量鹽和一點(diǎn)料酒，攪打成雞蛋液。

3、鍋中倒入適量食用油，燒熱，倒入雞蛋液，炒熟，盛出備用。

4、鍋中再倒一點(diǎn)油，放入蒜瓣炒香，放入萵筍丁翻炒片刻，再放入紅辣椒丁，加適量鹽，翻炒幾下。然后加一點(diǎn)開水，繼續(xù)翻炒。

5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。

萵筍炒蛋怎么炒

萵筍炒雞蛋

【原料】：萵筍半根、雞蛋3個(gè)、食用油適量、鹽適量、枸杞數(shù)粒；

【食譜制作過程】：

1、先準(zhǔn)備原材料，炒雞蛋一般我都是用三個(gè)新鮮的雞蛋，個(gè)頭不大；萵筍這次買的比較大，所以切了兩段，用一半就足夠了。

2、先用刀把半根萵筍削去外皮，萵筍外皮比較厚，尤其是靠近根部的位置，削完皮的萵筍水嫩嫩的，看著特別喜歡。

3、把削好的萵筍用清水沖洗一下，再切成片狀，如果片比較大，可以切上一兩刀，變成小片。萵筍片不要切的太薄，稍微厚一點(diǎn)口感更好。

4、萵筍切好片放到盤子里，三個(gè)雞蛋也去殼打到一個(gè)大一點(diǎn)的碗里。

5、先燒一鍋開水，把萵筍片倒進(jìn)去焯30-60秒，斷生即可，水開后最多一分鐘就可以撈出來，瀝水備用；焯過水的萵筍片炒的時(shí)間就不用太長了，烹飪的時(shí)候不僅可以少油，還可以讓萵筍的口感更脆嫩。

6、用筷子把碗里的雞蛋攪拌成蛋液。

7、炒鍋上火燒熱，放上適量的食用油，把打好的蛋液倒進(jìn)鍋里。

8、用筷子簡(jiǎn)單扒拉幾下，蛋液很快就成了雞蛋塊，蛋香味兒濃濃的，不要炒太老，嫩一點(diǎn)，盛到碗里備用。

9、炒鍋炒完雞蛋，一般還會(huì)有點(diǎn)兒余油，不多，可以少放點(diǎn)油，也可以不放，我一般是直接把焯過水的萵筍片倒進(jìn)去翻炒片刻；因?yàn)槿n筍片提前用開水焯過斷生，所以不用翻炒太久，可能保持萵筍片的口感。

10、把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里，再加上一小勺鹽，翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。

萵筍可以炒雞蛋嗎

可以的 萵筍炒雞蛋做法 主料 萵筍 1根 雞蛋 2個(gè) 方法/步驟 萵筍去皮、雞蛋2個(gè)。 雞蛋加少許清水?dāng)嚢杈鶆?、萵筍切片、切少許蒜末。 鍋里加油先煎雞蛋。 接著煸香蒜頭。 接著炒萵筍,萵筍炒的時(shí)間不宜過久。 最后加調(diào)味和雞蛋一起翻炒即可。

萵筍炒雞蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都愛吃呢？

萵筍炒雞蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都愛吃呢？

一根萵筍類似就可做一盤菜吃，并且它營養(yǎng)成分一點(diǎn)也不比其他蔬菜水果差。李時(shí)診稱它“千金小姐菜”，葉酸含量高，可口還劃算，老人孩子要多吃，不難看出它的營養(yǎng)價(jià)值有多么高。

萵筍的作法有好幾種，拌涼菜、火熱都那么合適它，還能夠立即直接生吃。把萵筍切成萵筍絲拌涼菜，是一道口味淡可口的涼拌菜，到夏天，如果吃涼拌菜，拌涼菜萵筍便是一道非常不錯(cuò)的特色美食。

今日給家人做一個(gè)清爽的涼拌菜，生菜配搭生雞蛋一起炒，營養(yǎng)美味，并且家中有小孩子的也不必?fù)?dān)心會(huì)消化不良，只放了鹽調(diào)料，原生態(tài)就香，色調(diào)光亮，令人很有食欲

美味可口，充滿了春的味兒。現(xiàn)在我把這道“萵筍炒蛋”美食的做法分享給大家，喜歡的朋友能夠?qū)χ俗V做下去，給家人一道美味可口，給家人一份關(guān)懷?！救n筍炒蛋】食物：萵筍1根、生雞蛋2個(gè)、鹽適量、蒜2粒、姜1片。作法：

第一步

備好必須的食物，將萵筍的葉子除掉。將萵筍表皮削掉，隨后將細(xì)心清洗干凈，自身中萵筍非常大，用一個(gè)根就充足炒一盤。

第二步

依據(jù)口感家人服用的口感，切成厚些或著片狀，略微厚一點(diǎn)，較為有脆爽的口感。生雞蛋磕碗里，加盟少量鹽，用筷子打撒，蒜姜切成小顆粒。

第三步

在鍋中添加水，待將水燒開后，將切開的萵筍片放進(jìn)焯燙掉色，立刻從水里撈出來，放進(jìn)涼白開水中過一遍冷水，從水里撈起來，瀝干在其中的水分含量。

第四步

涼鍋加點(diǎn)油倒進(jìn)打撒的雞蛋液炒散起鍋，不必炒很嫩，我很喜歡老放，盛到碗里預(yù)留。鍋內(nèi)再放一點(diǎn)油，放進(jìn)蒜姜進(jìn)行爆香，把萵筍片倒入翻炒一會(huì)兒，萵筍片提早用開水焯焯水，因此無需翻炒很久。

第五步

再加上點(diǎn)食用鹽調(diào)料，隨后將煮熟的生雞蛋倒進(jìn)鍋中，迅速翻炒勻稱后，淋入少量的水淀粉勾芡就可以。好吃又好看，口感清新有營養(yǎng)成分，快試試吧。