本篇文章給大家談?wù)務(wù)舸笏馑?，以及蒸大蒜水治咳嗽的原理對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
大蒜水怎么制作方法
大蒜水做法
1、蒸大蒜水
小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
2、大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
3、煮生姜大蒜紅糖水
如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時可一日三次。
4、烤大蒜水
取三四瓣大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當(dāng)加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
5、大蒜泡蜂蜜
將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內(nèi)，把瓶口對準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
蒸大蒜水怎么做
大蒜蒸水，能止咳！冬季養(yǎng)生喝正適宜
大蒜一直是人們餐桌上的?？停瑫r，它還有著“天然廣譜抗生素”的美譽。吃飯前剝上幾瓣、炒菜時放幾瓣，都非常美味。
其實大蒜除了當(dāng)調(diào)味料，還有不少養(yǎng)生功效，防治疾病也十分拿手。
大蒜蒸水 ，有效止咳
中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性溫，入肺經(jīng)，能夠祛除寒邪，冰糖有潤肺、止咳、化痰的作用，因此民間會選擇用大蒜加冰糖蒸水，以治療風(fēng)寒感冒（表現(xiàn)為咳白色稀痰、遇冷則咳，喝熱水后能稍緩解）引起的咳嗽。
但是，如果患者的咳嗽屬于肺熱（表現(xiàn)為咳黃色濃痰或伴有咽痛不適、舌苔黃、口臭），這時大蒜不僅不能止咳，甚至還會導(dǎo)致咳嗽加重。
食譜：大蒜蒸水
材料：大蒜5~6瓣（小兒取2~3瓣）、冰糖一塊。
制法：用刀把大蒜拍扁、剁碎，或切成薄片，連同冰糖放入碗內(nèi)，加水到碗的高度三分之二，入鍋蒸煮，大火燒開后，小火再蒸15分鐘即可。
“15分鐘”是關(guān)鍵
在蒸開鍋15分鐘后，大蒜半生半熟。
一方面，仍然具有生大蒜的辛熱藥性，但藥性又變得“溫柔”，不至于太刺激，可以宣肺散寒從而止咳。
另一方面，又具有熟大蒜的甘溫藥性，可以暖中，去除脾胃的寒濕。
大蒜治咳，南北有別
不同地域的氣候環(huán)境，造成了不同的人體體質(zhì)。南方人因氣候炎熱，容易出汗損失水液，或內(nèi)熱蒸騰耗傷體內(nèi)的津液，從而致使體內(nèi)水液津液血液等虧少，因此南方人多屬陰虛體質(zhì)。
相反，北方氣候寒冷，不易損傷水液，但是嚴(yán)寒卻容易損傷人的陽氣，故北方人表現(xiàn)為陽氣虛的體質(zhì)。
這樣說來，大體上，北方人用大蒜治療咳嗽的機會可能就會更多一些，效果也可能會更好一些
蒜水的做法
大蒜大家都非常的熟悉，是我們?nèi)粘Ｗ霾藭玫模泻芎玫恼{(diào)味、提鮮、殺菌的效果。也是可以直接生吃的。那大蒜水自己怎么做呢?
大蒜水自己怎么做
大蒜水的做法
配料：大蒜瓣2顆，冰糖：大塊點的1粒，小點的2顆，水：小碗的多半碗
做法：
1、成人取大蒜7～10瓣，小兒取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以;
2、放入小碗，加冰糖，加入約小碗高度三分之二的水，放入蒸鍋;
3、找個小碟子將碗蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去;
4、大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以(喝的時候把蒜撈出來)。
怎么自制大蒜水
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，每日1次，咳嗽嚴(yán)重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了
怎樣做蒸大蒜水治小兒咳嗽？
口味：蒜香味
時間：15分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內(nèi)（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可
烹飪小貼士：
食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來）
咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。下面我們來區(qū)分一下風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽
風(fēng)熱咳嗽：舌苔黃﹑紅，說明孩子內(nèi)熱較大?？人缘奶迭S﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，這時應(yīng)當(dāng)吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕
風(fēng)寒咳嗽：舌苔發(fā)白，說明孩子寒重?？人缘奶狄步滔々p白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，這時候應(yīng)該吃一些溫?zé)岍p化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子 秋冬季節(jié)，氣溫突然轉(zhuǎn)冷，一般這個時候容易感冒并伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數(shù)是風(fēng)寒咳嗽。季節(jié)交替，寶寶抵抗力差，更容易因風(fēng)寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養(yǎng)嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。介紹了一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的 大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的飲食中，可適當(dāng)加入大蒜口味：蒜香味
時間：15分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內(nèi)（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可
烹飪小貼士：
食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來）
咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。下面我們來區(qū)分一下風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽
風(fēng)熱咳嗽：舌苔黃﹑紅，說明孩子內(nèi)熱較大?？人缘奶迭S﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，這時應(yīng)當(dāng)吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕
風(fēng)寒咳嗽：舌苔發(fā)白，說明孩子寒重?？人缘奶狄步滔々p白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，這時候應(yīng)該吃一些溫?zé)岍p化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子 秋冬季節(jié)，氣溫突然轉(zhuǎn)冷，一般這個時候容易感冒并伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數(shù)是風(fēng)寒咳嗽。季節(jié)交替，寶寶抵抗力差，更容易因風(fēng)寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養(yǎng)嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。介紹了一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的 大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的飲食中，可適當(dāng)加入大蒜
秋冬季節(jié)，氣溫突然轉(zhuǎn)冷，一般這個時候容易感冒并伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數(shù)是風(fēng)寒咳嗽。季節(jié)交替，寶寶抵抗力差，更容易因風(fēng)寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養(yǎng)嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。下面給大家介紹一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的。
大蒜剝?nèi)ネ馄?，用清水洗凈，鍋中加水，放入大蒜，大火燒開后煮十分鐘左右加入冰糖，小火慢慢熬煮至冰糖融化即可。
大蒜水怎么做
用料
主料
蒜3瓣
調(diào)料
冰糖
1塊
水
適量
蒸大蒜水的做法
材料集合圖：
1.用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內(nèi)（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可
飲食小常識
食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來）。
咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。下面我們來區(qū)分一下風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。
風(fēng)熱咳嗽：舌苔黃﹑紅，說明孩子內(nèi)熱較大。咳嗽的痰黃﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，這時應(yīng)當(dāng)吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕。
風(fēng)寒咳嗽：舌苔發(fā)白，說明孩子寒重?？人缘奶狄步滔々p白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，這時候應(yīng)該吃一些溫?zé)岍p化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。
菜品特色
秋冬季節(jié)，氣溫突然轉(zhuǎn)冷，一般這個時候容易感冒并伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數(shù)是風(fēng)寒咳嗽。季節(jié)交替，寶寶抵抗力差，更容易因風(fēng)寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養(yǎng)嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。介紹了一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的。
營養(yǎng)功效
1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的飲食中，可適當(dāng)加入大蒜的。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
蒸大蒜水的做法
1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以
2、把大蒜放入蒸盅內(nèi)（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3、把冰糖放進蒸盅
4、加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可
