今天給各位分享粽香排骨的知識，其中也會對粽香排骨圖片高清進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

糯香排骨的正宗做法

糯香排骨好吃又不膩，配料：粽葉 18片，肋排 12塊糯米 一碗味極鮮 適量，老抽 適量，肉寇 4個，香葉 4片耗油 適量，八角 適量，五香粉 適量，小香蔥白 一段，姜 4片，料酒 適量豆瓣醬 適量

做法步驟

1、排骨洗干凈。

2、倒入味極鮮，耗油，老抽，料酒。

3、把香葉掰碎，肉寇碾碎，放到排骨上。

4、準備小香蔥白。一顆，姜片四片兒。

5、然后把蔥姜剁成末。

6、蔥姜末放到排骨上。

7、排骨上放入少量的豆瓣醬。

8、放入適量的五香粉攪拌均勻。

9、攪拌均勻后，然后腌制3個小時以上。

10、糯米提前一晚上泡好。

11、粽葉也是提前一晚上泡好，中。

12、把泡好的粽葉剪掉頭和尾。

13、把泡好的糯米洗干凈控干水。

14、把，腌制排骨的汁倒入控干水的糯米里。

15、泡十分鐘到半個小時。

16、粽葉鋪好，把泡好的糯米，鋪到粽葉上面。

把腌好的排骨放到糯米上面。然后帶排骨上面再鋪一層糯米。然后順著洞葉卷起來，用牙簽插上封口。依次把所有的排骨包好。

然后鍋里加水把蒸梯放上面，把剩下的粽葉鋪到蒸梯上。把做好的粽香排骨依次擺到蒸梯上。蓋上鍋蓋兒，大火燒開，轉中火蒸一個小時。出鍋

干燒海魚，粽香排骨，冰糖蓮子怎么做呢?

干燒海魚

原料：鯖魚，適量鹽，適量生姜，大蒜6件，紅辣椒8個，魚湯2湯匙

將鯖魚洗凈以去除污垢和頭部，切成三塊，用刀刮擦表面，撒上鹽，然后冷藏一天。

將腌制好的魚擦干，在平鍋中煎至兩面呈金黃色。

將姜切絲，切成薄片的大蒜和紅辣椒切絲。使用炸魚剩下的油，加入姜，干的紅辣椒和大蒜炒香。

加入炸海灣鯖魚，在碗里放兩湯匙蒸魚露油，加適量的水備用。

將調整過的一碗果汁倒入鍋中三遍，直到湯從鍋中瀝干。

棕色肋骨

配料：排骨500克，of子10片，糯米150克，雞蛋1個，適量的蔥，適量的生姜，2湯匙干淀粉，2茶匙鹽，2茶匙雞精， 1湯匙醬油，料酒1 1茶匙白胡椒粉，1茶匙姜粉

將糯米在清水中浸泡12個小時以上，瀝干水分并與醬油混合。

洗凈肋骨，切成小塊，加入鹽，雞精，蔥姜，料酒和白胡椒粉腌制1小時調味。

排干腌制的排骨，使表面干燥，并與干淀粉和姜粉混合。

浸入一層雞蛋液，然后包裹一層糯米，然后將其放在on子的末端。

卷起dump子，蒸1小時。

這道菜是一道可口的美味菜，不加油也很健康。它具有濃郁的棕色香氣，柔軟而粘稠。

冰糖蓮子

原料：蓮子200克，綠豆25克，銀耳10克，龍眼肉25克，枸杞5克，水650克，冰糖300克

首先將蓮子洗凈，然后在水中浸泡10分鐘。洗凈木耳，使其浸泡。

將綠豆洗凈，然后在熱水中煮8分鐘。將蓮子和銀耳放入鍋中，加水煮至變軟。

放入碗中，蒸至軟爛。將龍眼肉和枸杞用溫水洗凈，浸泡5分鐘以去除水分。

將炒鍋放在中火上，加500克水，然后加冰糖煮沸，等待冰糖完全融化，然后從火中移出鍋。用篩子濾掉糖渣，然后將冰糖水倒入鍋中。

加入龍眼肉和枸杞，然后加入青豆并用高火煮沸。將蒸好的蓮子中的多余水倒入一個大湯碗中，然后將煮沸的冰糖和配料倒入湯碗中，然后蓮子就會浮在上面。

棕香排骨家常做法，正宗棕香排骨怎么做

食材明細

排骨500克

粽葉10片

糯米150克

雞蛋1個

蔥段適量

姜片適量

干淀粉2大勺

鹽2茶勺

雞精2茶勺

醬油1大勺

料酒1大勺

白胡椒粉1茶勺

姜粉1茶勺

其他口味

蒸工藝

數(shù)小時耗時

普通難度

棕香排骨的做法步驟

1

糯米用清水浸泡12小時以上。

2

瀝干水分，用醬油拌勻。

3

排骨洗凈切小段，加入鹽、雞精、蔥姜、料酒、白胡椒粉腌制漬1小時入味。

4

把腌漬好的排骨吸干表面水分。

5

用干淀粉和姜粉拌勻。

6

蘸上一層蛋液。

7

再裹上一層糯米。

8

放在粽葉的一端。

9

將粽葉卷起。

10

上鍋蒸1小時熟透即可。

干燒海魚，粽香排骨，冰糖蓮子怎么做呢？

干燒海魚

材料：鲅魚，鹽適量，姜適量，蒜6粒，干紅椒八個，蒸魚豉油2大勺

將鲅魚洗凈去臟去頭，切成三塊，表面劃花刀，抹上鹽，放冰箱冷藏一天。

將腌好的魚抹干水份，入油鍋中煎，至兩面金黃盛出。

姜切絲，蒜切片，紅椒切絲。利用煎魚剩的油，放入姜、干紅椒、蒜炒香。

入煎好的鲅魚，將兩勺蒸魚豉油放入碗中，加適量水調好備用。

分三次在鍋中淋上調好的碗汁，直至湯汁收盡出鍋。

棕香排骨

材料：排骨500克，粽葉10片，糯米150克，雞蛋1個，蔥段適量，姜片適量，干淀粉2大勺，鹽2茶勺，雞精2茶勺，醬油1大勺，料酒1大勺，白胡椒粉1茶勺，姜粉1茶勺

糯米用清水浸泡12小時以上，瀝干水分，用醬油拌勻。

排骨洗凈切小段，加入鹽、雞精、蔥姜、料酒、白胡椒粉腌制漬1小時入味。

把腌漬好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌勻。

蘸上一層蛋液，再裹上一層糯米，放在粽葉的一端。

將粽葉卷起，上鍋蒸1小時熟透即可。

此菜是一道菜點合一的美味佳肴，而且不加油很健康，棕香濃郁，軟糯可口。

冰糖蓮子

材料：蓮子200克，青豆25克，銀耳10克，桂圓肉25克，枸杞5克，水650克，冰糖300克

先把蓮子洗凈，用水浸泡10分鐘。銀耳洗凈，泡發(fā)備用。

青豆洗凈，放到熱水中煮8分鐘。把蓮子、銀耳放到鍋中，加水煮軟。

盛到碗中，上鍋蒸至軟爛。 桂圓肉、枸杞用溫水洗凈，泡5分鐘去水分。

炒鍋置中火，放入清水500克，再放入冰糖燒沸，待冰糖完全溶化，端鍋離火。用篩子濾去糖渣，再將冰糖水倒回鍋內。

放入桂圓肉和枸杞， 再放入青豆，大火煮開即可。將蒸熟的蓮子倒出多余的水，盛入大湯碗內，再將煮開的冰糖及配料一起倒入湯碗，蓮子浮在上面即成。

粽香糯米排骨的家常做法大全怎么做好吃視

用料

肋排 ? ?2根 ?

新箬葉 ? ?4片 ?

糯米 ? ?1碗 ?

李錦計排骨醬 ? ?適量 ?

粽香糯米排骨的做法

糯米先泡20分鐘；肋排剁成2寸長的段，涂上李錦計排骨醬進行腌制20分鐘（不喜歡李錦計排骨醬可依據(jù)個人口味選擇其它調味料腌排骨）

新鮮箬葉洗凈，剪去老根部分。（干箬葉需用清水浸泡至舒展開，然后用熱水清洗一下）

泡好的糯米（泡10分鐘即可）瀝干水，排骨在上面滾一圈以均勻粘上糯米

按圖示用箬葉包扎好排骨

隔熱水蒸30分鐘至排骨熟爛（為了使粽香糯米排骨香味更濃郁，最好放進小蒸籠里隔熱水蒸熟）