本篇文章給大家談?wù)劤椿鹜?，以及炒火腿腸對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
火腿怎么炒才好吃
可以做一道青椒炒火腿。這是以火腿肉和青椒為主要食材的家常菜，口感豐富，制作簡單。下面簡單介紹如何制作這道家常菜。
青椒炒火腿的食材：青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各適量。
青椒炒火腿的做法：
1、青椒去蒂洗干凈，切好待用。
2、火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。
3、將火腿肉片入鍋翻炒，待火腿肉片就變色，放入切好的青椒。
4、轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
食用價(jià)值：
1、火腿含有優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、多種微量元素(鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷)、氨基酸等營養(yǎng)成分。火腿既可以補(bǔ)充鐵元素，又可以促進(jìn)鐵的吸收，可以為人體生長發(fā)育補(bǔ)充營養(yǎng)。
2、青椒當(dāng)中的維生素C還能夠調(diào)節(jié)皮膚色素的代謝，因此適當(dāng)吃青椒補(bǔ)充維生素C，在美容養(yǎng)顏方面也有著積極的功效。另外，青椒當(dāng)中含有一定量的膳食纖維，能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的形成，在預(yù)防和緩解便秘方面也有著積極的功效。
火腿怎么炒好吃又簡單
首先我們從市場上買回來一些新鮮的火腿，將它用溫水浸泡十分鐘左右，然后切成薄片的形狀，如果有豬皮的話，可以將它去除，然后放入鍋中用熱水焯一遍，這樣它的香味會(huì)變淡，要不然火腿太咸了，然然后然后我然后我們?nèi)缓笪覀內(nèi)缓笪覀儗⒒鹜葹r干水分，往鍋中放入適量的食用油，等油加熱之后首先將火腿放進(jìn)去煎炒，然后再放入一些青菜，比如說青椒，還可以放入豆腐，青筍，西紅柿等一起翻炒，味道非常好，但是我們在炒的時(shí)候最好不要再放入食用鹽。
炒火腿還有一些其他的做法，比如說我們可以和一些蔬菜在一起炒著用，首先我們將折耳根清洗干凈之后，讓他弄成小段的形狀，然后準(zhǔn)備一些火腿和青椒，把青椒和姜片切成絲狀，然后我們往鍋中放入一些食用油，等油加熱之后可以放入切好的生姜，還有一些青椒爆炒，然后再放入火腿絲，然后再放入一些折耳根，這時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味，就可以成盤來使用了，這道菜營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，比如說他可以保護(hù)我們的皮膚健康，而且還可以增強(qiáng)身體的免疫力，并且有一些抗氧化功能。
火腿怎么炒 方法很簡單
炒火腿也是很多人愛吃的美食，但是有的人因?yàn)?#31532;一次接觸火腿，就不知道具體要怎么炒會(huì)比較好，下面介紹火腿怎么炒 方法很簡單。
火腿怎么炒
青豆炒火腿的做法
主料：青豆250克，火腿1根，鹽少許，雞精少許，食用油適量
1、青豆剝殼洗凈待用;火腿切丁待用。
2、熱鍋，火腿丁入熱油鍋翻炒至香。
3、將洗凈的青豆倒入鍋中與已經(jīng)炒香的火腿丁一起翻炒均勻。
4、加清水沒過青豆火腿，開大火蓋上鍋蓋燜至水分被青豆吸收。
5、調(diào)入雞精和鹽繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋。
注意：家里有甜面醬的可以放點(diǎn)甜面醬，然后給點(diǎn)料酒，炒熟，這樣味道會(huì)更好。另外，這道菜的鹽可以稍微少加一點(diǎn)，多保留青豆香甜的滋味更好。
火腿可以做什么菜
以火腿為主料的菜，特別是單純火腿菜，如浙江風(fēng)味的”薄片火腿”、“排南”(也叫“蒸火腿塊”)，是選用火腿上方為原料，蒸熟后經(jīng)刀工處理，按一定形式裝盆的菜肴，成菜色澤紅潤，臘香濃郁，酥軟柔細(xì)，鮮咸適口，是品嘗“金華”火腿純正滋味的典型菜品。以火腿為主料的菜，還有很大一部分是混制菜肴，如浙江風(fēng)味的“火踵神仙鴨”、“火腿蠶豆”、“火燴蹄筋”，江蘇風(fēng)味的“清湯火方”、“火腿燉芽菜”、“酒凝金腿”，四川風(fēng)味的“鍋貼火腿”、“火腿冬瓜夾”，廣東風(fēng)味的“金華玉樹雞”、“南腿蒸乳鴿”、“宮?；鹜榷 ?，湖南風(fēng)味的“火方銀魚”、“蜜汁白果火腿”，福建風(fēng)味的“生煎金華腿”、“火腿燒螺”，上海風(fēng)味的“火腿煮干絲”、“明蝦火腿”，安徽風(fēng)味的“荷葉包火腿”、“火腿燉鞭筍”，山東風(fēng)味的“糟蒸火腿”，北京風(fēng)味的“鍋貼三夾火腿”、“火腿魚”及山西風(fēng)味的“火腿燒雞米”等等，都是典型的火腿混燒菜品。
火腿的選購方法
火腿是塊肉產(chǎn)品，顏色呈粉紅色或玫瑰紅色，有光澤，彈性好，切片性能好。買火腿的時(shí)候到正規(guī)的地方應(yīng)該比較好，比如有名的大超市。媽媽們在選購時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損。最好不要購買散裝肉制品。
2、看標(biāo)簽。產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。
3、看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選新近生產(chǎn)的產(chǎn)品。
4、看清儲(chǔ)存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。
5、熟肉制品一次購買量不宜過多。已開封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并盡快食用。
火腿小貼士
1、整只的火腿最好打開包裝懸掛在通風(fēng)處，不要放到冰箱里，否則口味會(huì)差許多。
2、從整只火腿上切下一塊后，可用葡萄酒將暫不食用的那塊切面涂一下，火腿就不易變質(zhì)。
火腿怎么炒
1.青椒去蒂洗干凈。
2.青椒斜到切成段備用。
3.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。
4.鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油。
5.將火腿肉片入鍋翻炒。
6.慢慢地，火腿肉片就變色了。
7.放入切好的青椒。
8.繼續(xù)中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
9.轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
10.出鍋裝盤即可享用。
1.辣椒切絲。
2.火腿腸切條。
3.起油鍋，下辣椒絲。
4.辣椒炒熟。
5.下火腿。
6.翻炒均勻，加鹽調(diào)味。
1.土豆洗凈，去皮切絲。
2.火腿腸切絲，雞蛋打散到碗里打勻。
3.鍋中放油，燒熱，把打散的雞蛋倒入鍋中炒散后放到碗里備用。
4.另起鍋，熱油，放入花椒粒，炸出香味，把花椒倒出。
5.倒入切好的土豆絲翻炒，放入適量的鹽，等到土豆絲差不多快熟的時(shí)候放入炒好的雞蛋和切好的火腿腸繼續(xù)翻炒，熟后即可出鍋。
1、把香芹洗凈，切段；無淀粉火腿切條狀形或切片均可。
2、鍋燒熱，倒一點(diǎn)油燒熱，把切好的火腿放進(jìn)去爆炒香一下，盛出備用。（先炒過的火腿口感更佳）（40秒左右）
3、鍋里再倒入油燒熱，把蒜末和姜末放進(jìn)去爆香。（喜歡吃辣椒的朋友別忘了在此把干紅辣椒一起放進(jìn)去爆香哦）（20秒左右）
4、接著把香芹放進(jìn)去炒香。（10秒左右）
5、調(diào)入適量精鹽、生抽快速炒勻。（火腿本身有咸味，為了以免火腿接觸到更多的精鹽，所以在此先放精鹽）（10秒左右）
6、把翻炒過的火腿放進(jìn)去快速翻炒幾下，調(diào)入適量雞精炒勻即可盛出裝盤。（50秒左右
炒火腿腸的做法
炒火腿腸的做法 ?
用料
火腿腸 10根
青椒 10個(gè)
姜 1塊
生抽 1勺
鹽 適量
油 適量
步驟 ?
1.青椒去頭，去籽，切刀切小塊。 姜拍碎，然后剁碎。
2.火腿腸斜刀切薄片。 熱鍋下油，下姜和火腿腸，中小火慢慢煎香，然后起鍋備用。 繼續(xù)熱鍋下多點(diǎn)油，下青椒中火炒軟，加一點(diǎn)鹽調(diào)味。
3.倒入火腿腸，繼續(xù)翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。 簡簡單單，味道還是很不錯(cuò)的呢！來點(diǎn)小酒，那也是挺好的！
怎樣炒火腿腸最好吃
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如何炒火腿腸才好吃？
回答
共1個(gè)回答
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竹瀝瀝
關(guān)注
1、洗干凈，去掉外皮，然后切片，盡量切薄點(diǎn)，會(huì)比較入味?？梢愿鶕?jù)自己喜歡來切，這個(gè)沒有什么要求的哦。
2、蒜米拍碎，待用。如果有蔥，也可以切點(diǎn)蔥花待用。沒有蔥也一樣很好吃哦。
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3、炒鍋燒熱，放入油，加入蒜米爆香，然后把火腿腸倒入，輕微煎一下。讓火腿腸煎得有點(diǎn)微微黃，就可以翻炒均勻。要用小火哦。
4、接著放入適量的水，放少許鹽，燜煮一會(huì)，待鍋里的水變少了，滴幾滴醬油調(diào)味。這里可以換成大火。5、繼續(xù)翻炒均勻，因?yàn)榛鹜饶c本身有咸味，所以不能放太多的鹽和醬油。放少量調(diào)下味就可以了，這樣就好下飯哦。翻炒至鍋里的水變干。
6、這時(shí)候就可以熄火，上盤
