有網(wǎng)友問炒火腿腸怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒火腿腸怎么做好吃。
第一、 火腿腸去除外包裝，用刀切成片。
第二、 西蘭花菜根用水清洗干凈，控干水分，切成片。
第三、 紅辣椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 把西蘭花菜根用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，控干水分。
第五、 鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋。放入火腿腸小火翻炒。
第六、 炒至火腿腸變軟，放入料酒，紅干椒，蔥，姜，蒜，翻炒。隨即放入西蘭花菜根，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，放入一小匙兒蠔油，鹽。
第七、 炒至西蘭花菜根斷生，放入味精，關(guān)火出勺。
火腿腸：
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Ｖｃ等）、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。
以上就是炒火腿腸怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
