本篇文章給大家談?wù)劙蜄|牛肉，以及巴東牛肉圖片對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

巴東茶店子牛肉做法

巴東牛肉是以牛柳為主食材的美食。

基本信息

中文名稱

巴東牛肉

主要食材

牛柳

口 味

辣

分 類

印尼菜

目錄

1所需食材

2制作方法

3食用須知

折疊編輯本段所需食材

牛柳300克，香芋件100克，南姜碎50克，紅椒干少許，花生米適量，青豆適量，洋蔥件適量。

魚(yú)露1湯匙，椰奶1水杯，蝦膏半湯匙，咖喱粉半湯匙，高湯1水杯，食用油2湯匙。

折疊編輯本段制作方法

1.牛柳切厚片，加魚(yú)露、食油腌制。

2.起鍋爆香蒜茸、洋蔥件、香芋件、南姜碎，放入牛柳片翻炒。

3.注入椰奶，加入蝦膏、咖喱粉、紅椒干、青豆，注入高湯拌勻，加姜煮20分鐘，將花生米灑在上面即可。

折疊編輯本段食用須知

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

2.牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

想問(wèn)巴厘島有什么好吃的美食

1、印尼炒飯

印尼炒飯是巴厘島比較受歡迎的美食。印尼炒飯里主要是放豬肉、雞肉、蔬菜，飯上蓋一個(gè)煎雞蛋，海鮮炒飯就是把肉換成蝦仁之類的，味道和中餐口味比較相似，價(jià)格大概三四十塊人民幣一大盤。一個(gè)人點(diǎn)份炒飯加一杯飲料也就夠吃啦！不過(guò)不方便打包，所以大家不要點(diǎn)太多，以免浪費(fèi)。

2、金巴蘭海鮮

金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有許多家咖啡餐館，其代表性美食就是海鮮燒烤，原材料就是剛打撈上來(lái)的鮮活海鮮，有蝦、蚌、蟹、魷魚(yú)、龍蝦以及各種各樣的魚(yú)。但其味道的奧妙在于每家咖啡餐館的燒烤醬秘方以及佐料，通常各家自制的咖喱辣椒醬起到主要作用，因此這里的海鮮燒烤被大家公認(rèn)為“金巴蘭風(fēng)味咖喱燒烤”。味道從甜酸混合口味到經(jīng)典的熱辣口味都有，只有親口品嘗到，您才會(huì)相信那有多奇妙！

3、巴東牛肉

到巴厘島旅游值得重點(diǎn)推薦的是巴東牛肉，精選牛腩及牛柳部位，加入椰肉、黃姜多種香料燉上十幾個(gè)小時(shí)熬制，牛肉非常入味，超級(jí)軟滑，絲絲的牛肉纖維柔軟易嚼，而且入味后的肉質(zhì)越嚼越香。煮得軟爛的牛肉中加入了香葉、香茅、桔子葉、南姜、洋蔥、辣椒、咖喱等香料和椰漿，吸足了香料和椰漿的精華，口感爽滑，肉汁香濃，配上白飯，味道一流，是道無(wú)敵下飯的印尼美食，甜辣中留有濃濃的肉香，絕對(duì)是美食中的極品。

4、臟鴨餐

臟鴨餐可以說(shuō)是一道每位到巴厘島旅游的游客必要品嘗的特色餐，人們對(duì)臟鴨餐是眾說(shuō)不一。有的說(shuō)，到巴厘島不吃臟鴨餐，等于沒(méi)有到巴厘島；也有的說(shuō)臟鴨餐沒(méi)有想象中的好吃，真是褒貶不一。臟鴨餐，選擇4、5個(gè)月大的鴨子，用當(dāng)?shù)靥刂频南懔稀懊刂彪缰?5分鐘后將鴨子烤成棕色，酥脆的鴨肉用手即可撕下，放進(jìn)嘴里不會(huì)感到油膩。全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名，因?yàn)檫@里被大片大片的稻田環(huán)繞，水質(zhì)好，魚(yú)蟲(chóng)多，鴨子長(zhǎng)得肥美。去巴厘島不要錯(cuò)過(guò)喲。

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印度尼西亞吃的特產(chǎn)有哪些？

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印尼特產(chǎn)有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚(yú)、蝦和咖啡等等。美食方面有炒飯、 沙嗲、巴東牛肉、 印尼式沙拉、索多，還有炸香蕉、炸豆腐及炸豆餅等。

說(shuō)到印度尼西亞，很多人都會(huì)非常的熟悉，到這里旅游的人不僅僅是因?yàn)檫@里有很多的風(fēng)景，更重要的是這里的特產(chǎn)特別的多，不過(guò)很多人都對(duì)這里的特產(chǎn)不是很熟悉。印尼特產(chǎn)有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚(yú)、蝦和咖啡等等。

還有美食特產(chǎn)——沙嗲烤肉串，印尼沙嗲多為雞肉及羊肉，將腌好的肉串放在烤臺(tái)上烤到滋滋響，是一種大街小巷都很容易買的小吃。通常店家會(huì)附上沾醬，而沾醬選擇一般有兩種：花生醬或甜醬油膏。

巴東牛肉是巴東菜里最具有代表性的一道菜肴。燉煮牛肉時(shí)，加入多種香料和椰漿慢慢燉煮而成，牛肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹煮后，吸收了香料和椰漿精華，口感軟爛，肉汁香濃，配上白飯更是味道一流，是無(wú)敵下飯的印尼美食。

索多雞湯過(guò)去是待客和宴會(huì)的必備菜肴，現(xiàn)在則是十分容易就吃到的國(guó)民美食。這道菜肴是先將香茅、黃姜、蒜頭等香料搗碎，放入油炒香后再加入高湯，搭配雞肉絲和豆芽，再撒上炸蒜末和紅蔥頭，配上辣醬及滴入檸檬汁，無(wú)論配飯或加入粉絲都十分爽口美味。