今天給各位分享滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)養(yǎng)生滋補(bǔ)食材大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
燉湯的做法大全集 最滋補(bǔ)身體的湯品分享
1、蟲草花雞腿燉湯：
用料：
雞腿1個(gè)、紅棗2個(gè)、蟲草花100克、枸杞3克、鹽1克、生姜3克。
做法：
（1）準(zhǔn)備食材：雞湯、蟲草花、紅棗、枸杞、生姜、燉盅等食材：
（2）雞腿洗凈，斬塊、蟲草花去頭洗凈、紅棗、枸杞分別洗凈。
（3）清水煮沸，切好的雞腿汆燙。
（4）把汆燙好的雞腿放入燉盅。
（5）再把蟲草花、生姜、枸杞、紅棗放入，加適量的水。
（6）燉盅蓋上蓋子，隔水放入鍋中。
（7）水煮沸之后改為中小火，燉3小時(shí)。
（8）出鍋的時(shí)候放鹽稍微拌均即可。
2、花膠海馬滋補(bǔ)燉湯：
用料：
海馬1公1母、魚膠20克、紅棗10顆、靈芝20克、洋參10克、麥冬15克、枸杞10克、桂圓20克、豬骨200克、高麗參適量、輕鹽昆布醬油5克、清水適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備好材料：
（2）豬骨用開水焯去血沫，將焯去血沫的豬骨放入瀝水籃里沖洗一下。
（3）各種材料用清水沖洗一下，然后放入燉盅里。
（4）放入焯去血沫的豬骨，燉盅里加滿水。
（5）然后放入電燉鍋里隔水燉3個(gè)小時(shí)。
（6）最后加入輕鹽昆布醬油調(diào)味即可。
3、鮑魚仔燉湯：
用料：
干鮑魚2顆、紅棗4顆、無(wú)花果6顆、海底椰10片、召實(shí)15克、白蓮15克。
做法：
（1）準(zhǔn)備好全部材料。
（2）干鮑魚先浸泡一天一夜,。
（3）然后將所有食材洗凈,對(duì)半開,分別放入2個(gè)小白玉燉盅,。
（4）加入一碗半水量。
（5）燉盅外加水到水位線。
（6）加蓋,選擇參茸湯菜單,啟動(dòng),進(jìn)行精燉。
（7）燉好，最后加入鹽調(diào),即可飲用.。
（8）2小時(shí)后,2盅提高免疫力的養(yǎng)生湯就燉好了,。
（9）白蓮沒有提前泡發(fā)也燉得開花。
（10）經(jīng)常飲用,對(duì)肝臟有較好的修復(fù)作用。
（11）趁熱，吃鮑魚喝湯，提高免疫力。
5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生
5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生
5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生，我們平時(shí)要注意自己的營(yíng)養(yǎng)均衡，有的時(shí)候我們可以喝一些補(bǔ)湯來(lái)養(yǎng)生保健、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，下面我就為大家整理了5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。
5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生1
一、豬骨苦瓜黃豆湯
材料：豬骨、黃豆、苦瓜、料酒、姜片、食鹽。
做法：黃豆要提前用溫水浸泡2小時(shí)以上，苦瓜洗干凈切小塊備用，豬骨洗干凈焯水撈出，鍋中放入適量清水，水開后將豬骨、黃豆、苦瓜、姜片放入，水再次沸騰時(shí)加入適量料酒后轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)后加入適量食鹽關(guān)火即可。
功效：夏天喝豬骨苦瓜黃豆湯清熱解毒，幫助消化，以防脫水的作用，而且味道非常的清甜。
二、黨參百合豬肺湯
材料：黨參、百合、豬肺、枸杞、紅棗、姜片、料酒、食鹽。
做法：先將紅棗去核洗干凈。紅棗、百合、黨參洗干凈后用清水浸泡10分鐘備用。豬肺先灌水后擠壓，重復(fù)3次后切小片。鍋中加入適量清水，將百合、黨參、紅棗、枸杞放入。水開后加入豬肺和姜片，水再次沸騰后加入料酒轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)最后加入適量食鹽關(guān)火即可。
功效：黨參百合豬肺湯具有支氣管炎的治療作用，家中有老人的經(jīng)常煮可以理氣，健胃肺，是一味非常養(yǎng)胃肺的靚湯，而且味道很美味鮮甜。
三、豬骨玉米紅蘿卜豬骨湯
材料：豬骨、玉米、紅蘿卜、姜片、食鹽。
做法：紅蘿卜去皮洗干凈后切成小塊備用，玉米也要斬?cái)鄮坠?jié)，豬骨洗干凈后焯水撈出，鍋中加入適量清水，水沸騰后加入豬骨、玉米、紅蘿卜、姜片，等到水再次沸騰時(shí)轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)候加入適量食鹽關(guān)火即可。
功效：豬骨玉米紅蘿卜豬骨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有各種微元素、胡蘿卜素、維生素C，非常適合家中有小孩的家庭食用。
四、川貝百合豬肺湯
材料：川北母、豬肺、百合、胡椒、料酒、姜片、食鹽。
做法：將川貝母打成粉末，家中有榨汁機(jī)的可以用榨汁機(jī)。豬肺先灌水后擠壓最后切成小片備用。鍋中加入適量清水，將豬肺、百合、川北母、姜片粉放入鍋中。水沸騰后加入料酒、胡椒，如果家中沒有胡椒的可以用胡椒粉代替。水再次沸騰時(shí)轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)后加入適量食鹽關(guān)火即可。
功效：川貝百合豬肺湯有抗癌的效果，還有平時(shí)喉嚨發(fā)炎煲這個(gè)湯喝幾次，馬上得到好轉(zhuǎn)，而且這道湯食中加入了胡椒，可以養(yǎng)胃，平時(shí)有胃痛狀況的'和這個(gè)湯也可以得到好轉(zhuǎn)。
五、 豬骨霸王花湯
材料：豬骨、霸王花、胡蘿卜、瑤柱、料酒、姜片、食鹽。
做法：霸王花提前浸泡半小時(shí)，胡蘿卜去皮洗干凈后切小塊備用，豬骨焯水撈出，鍋中加適量的清水，水開后將豬骨、霸王花、胡蘿卜、瑤柱、姜片加入，水沸騰后加入適量料酒慢煮1個(gè)半小時(shí)，最后加入適量食鹽關(guān)火即可。
功效：豬骨霸王花湯具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、除痰止咳，預(yù)防心血管疾病，可以輔助治療心血管疾病。
5款營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯讓你健康養(yǎng)生2
5大秋季養(yǎng)生湯
一、冬瓜帶魚頭湯
原材料：目魚、冬瓜、枸杞子、豆苗、蔥段、生姜片
調(diào)味品：食用鹽、食用油適當(dāng)
作法：
1、目魚整理整潔斬段，用鹽、蔥、姜腌制進(jìn)味。冬瓜削皮去籽清洗，切片。枸杞子、豆苗清洗。
2、凈鍋容易上火下油，將生姜片爆香，把目魚及腌制料煎一下下。
3、目魚煎得類似，倒進(jìn)水，放入冬瓜、枸杞子，用文火煲至熟。
4、調(diào)職鹽，撒上蔥段、豆苗就能。
作用：目魚有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，常吃可滋補(bǔ)五臟六腑，補(bǔ)腎壯陽(yáng)益腎；冬瓜可益氣、益肝血。常食此湯有利于防止少精。
二、蘿卜條鯽魚豆腐湯
原材料：紅蘿卜（300g）、草魚（2條）、姜片、小香蔥
調(diào)味品：植物油、米酒、食用鹽、雞精（能加不需加）
作法：
1、草魚清洗去內(nèi)臟，紅蘿卜削皮切條，蔥切條，生姜切成片。
2、蘿卜條入開水焯一下下?lián)破饋?lái)。
3、下油下鍋燒開，將草魚兩面煎透，然后放姜蒜爆香。
4、倒進(jìn)沸水燒開，加少量米酒除腥，蓋上外蓋轉(zhuǎn)文火煮，直到湯變?nèi)榘咨?/p>
5、添加蘿卜條，放適當(dāng)鹽調(diào)料，再次煮5~10分鐘，出鍋撒些蔥段就能。
作用：蘿卜條鯽魚豆腐湯是萬(wàn)古廣為流傳的瘦身減肥湯。立秋后籮卜賽山參，紅蘿卜含有維他命A、維他命C、胃蛋白酶、抗霉素等。草魚能夠健脾補(bǔ)血脾，有利排尿消炎，也有清熱去火，降膽固醇的功效。兩者融合，不但能止咳化痰，健脾開胃助消化，還能瘦身減肥，提升人人體的抵抗能力，預(yù)防流感，很合適秋冬季時(shí)節(jié)食用。對(duì)女士來(lái)講，也有改善膚質(zhì)和改善睡眠質(zhì)量之作用。
三、苞米煲老雞湯
原材料：柴雞、苞米、紅蘿卜、姜片、蜜棗、花生仁、蓮籽、枸杞子、平菇
調(diào)味品：食用鹽、牛乳少量
作法：
1、柴雞削皮祛油，斬塊。苞米斬段。涼小水泡大棗、蓮籽、枸杞子1鐘頭。
2、燒沸水，雞脯肉焯一下下，除掉白沫子，出鍋。
3、雞脯肉、苞米、蓮籽、花生仁、姜、放進(jìn)湯煲里，加一定量水，用文火煲1.5個(gè)鐘頭。
4、接著添加大棗、枸杞子、花菇，再次煲三十分鐘。
5、再熄火前添加鹽和少量牛乳調(diào)料。
作用：柴雞具備溫中養(yǎng)血、補(bǔ)虛勞病、健脾胃溫胃之作用。適當(dāng)服用可提高精力。苞米和紅蘿卜則能夠中合一下下老母雞湯的燥火，解膩。三個(gè)同煮，健康保健作用更甚，有健脾胃養(yǎng)脾、養(yǎng)腎臟、補(bǔ)氣補(bǔ)血等作用。
四、沙參玉竹老鴨湯
原材料：北沙參（60g）、玉竹（60g）、老鴨、姜片、
調(diào)味品：食用鹽
作法：
1、北沙參清洗，涼干預(yù)留。玉竹清洗用冷水侵泡30分鐘。老鴨清洗，斬塊。姜片去皮切成片。
2、把鴨塊放進(jìn)鍋中，倒一定量水，不必蓋外蓋，火災(zāi)加溫，水開啟鍋，去白沫子。
3、湯煲里倒進(jìn)適量水，放進(jìn)鴨塊，改為文火煲30分鐘。隨后熄火，去鴨油。
4、放進(jìn)北沙參、玉竹和生姜片，再蓋上外蓋，再次煲1.5個(gè)鐘頭。
5、服用前，加鹽調(diào)料就能。
作用：沙參玉竹老鴨湯是經(jīng)典的廣東省老火湯，湯中玉竹味道甘寒，質(zhì)潤(rùn)多液，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、解渴之效；沙參健脾養(yǎng)胃生津止渴，除虛火，能冶療風(fēng)熱咳嗽。兩者配搭補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣的老鴨，合為之湯，去疾滋陰養(yǎng)血，不可多得秋天止咳養(yǎng)生湯。
五、淮杞蜜棗煲豬瘦肉
原材料：瘦豬肉、淮山（淮山藥）、枸杞子、蜜棗、姜、大蔥
調(diào)味品：食用鹽
作法：
1、豬瘦肉清洗，切割成短粗條形。姜削皮，切開。蔥切條?；瓷角逑?，切開。
2、鍋燒開，水開后放進(jìn)豬瘦肉，焯燙至豬瘦肉掉色。撈起來(lái)，清理去白沫子。
3、豬瘦肉放進(jìn)湯煲，添加淮山片、蜜棗、蔥段和生姜片，并添加一定量水，剛開始煲。
4、低火燉至水滾開后，轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)三十分鐘上下，放進(jìn)枸杞子，再次煲三十分鐘。
5、出鍋前，可依據(jù)自身的口感放鹽調(diào)料。
作用：淮杞蜜棗煲豬瘦肉，是致力于秋季來(lái)臨而燉的湯?；磋脚c蜜棗均為食藥同源兼之且味道平靜的止咳之術(shù)，淮山可健脾胃滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)神止咳；杞子能護(hù)肝清目、補(bǔ)腎壯陽(yáng)益腎；蜜棗甘潤(rùn)潤(rùn)肺、益肝益脾。合而煲瘦豬肉，養(yǎng)陰潤(rùn)燥、理肺健脾胃，特別是在趁濕熱食用，便覺躁熱褪掉，體液暴增。
營(yíng)養(yǎng)湯食譜100種做法大全
營(yíng)養(yǎng)湯食譜做法大全如下：
一、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：
1、南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。
2、紅棗洗凈，去核。
3、將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
二、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法：
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、將大蔥切段，把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。
3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
三、花生豬蹄湯
原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。
做法：
1、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用。
2、砂鍋內(nèi)注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可。
3、根據(jù)口味適當(dāng)加鹽調(diào)味即可。
四、四物湯
原料：豬骨適當(dāng)，生地（用手抓一小把），黨參6-8條，枸杞40-50粒，當(dāng)歸（3-5片）。
做法：
1、原材料洗凈。
2、然后跟豬骨放在一起褒湯，大約褒40分鐘小火，就差不多了（切記是小火哦）。
五、銀耳百合雪梨糖水
材料：雪梨一個(gè)，銀耳4-6片（用水先泡20分鐘，去掉黃梗），百合6-10片，冰糖適量。
做法：
1、把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。
2、然后放在一起煮，大約20-30分鐘就可以（記得要時(shí)不時(shí)關(guān)注鍋里的動(dòng)靜）。
3、喜歡甜品的朋友，可以加點(diǎn)冰糖。
入冬必喝的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯有哪些呢？
第一道湯：玉竹淮山燉鴿子湯
準(zhǔn)備食材：鴿子一只、淮山適量、玉竹適量、蓮子適量、蜜棗一粒、陳皮一瓣、鹽少許、生姜少許。
1、蓮子和淮山提前放入水里泡軟待用；鴿子洗干凈斬件焯水待用；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈待用；生姜洗凈切片待用。鍋里加入適量的清水，將鴿子肉冷水下鍋焯水后撈起沖洗干凈待用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)電燉盅（沒有用砂鍋替代也可以），將焯水好的鴿子肉、蓮子、淮山、玉竹、蜜棗、陳皮、生姜片全部一同放入燉盅內(nèi)。加入適量的清水。
3、選擇“慢燉”程序，一個(gè)程序完成，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：玉竹淮山燉鴿子湯就做好啦。
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第二道湯：板栗燉雞湯
準(zhǔn)備食材：雞半只、板栗適量、紅棗3粒、桂圓適量、枸杞適量、鹽少許。
1、雞肉洗干凈去皮斬件裝盤待用。紅棗、桂圓、枸杞洗凈裝盤待用。板栗去殼，放入開水里泡5分鐘（浸泡后比較好去皮）。
2、泡好的板栗去皮裝碗備用。鍋里加入適量的清水，將雞肉冷水下鍋焯水后撈起沖洗干凈待用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯用的砂鍋，將雞肉、板栗、紅棗、桂圓、枸杞一同下鍋，加入適量的清水。
4、蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：板栗燉雞湯就做好啦。
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第三道湯：西洋菜臘鴨腎豬骨湯
準(zhǔn)備食材：豬骨適量、西洋菜一把、臘鴨腎一個(gè)、蜜棗一個(gè)、陳皮一瓣、鹽少許。
1、豬骨洗凈待用、西洋菜摘掉老莖洗凈待用、臘鴨腎、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、鍋里加入適量的清水，將豬骨冷水下鍋焯水后撈起，沖洗干凈待用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯用的砂鍋，將豬骨、臘鴨腎、蜜棗、陳皮和西洋菜一同下鍋。加入適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：西洋菜臘鴨腎豬骨湯就做好啦。
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第四道湯：竹蓀姬松茸淮山雞湯
準(zhǔn)備食材：雞半只、竹蓀適量、姬松茸適量、淮山適量、蜜棗2粒、鹽少許。
1、雞洗干凈斬件裝盤待用。（擔(dān)心太油膩的，可以將雞皮去掉）。竹蓀，姬松茸和淮山放入水里泡10分鐘洗干凈待用。
2、鍋里加入適量的清水，將雞肉冷水下鍋焯水，焯水后撈起沖洗干凈待用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯用的砂鍋，將雞肉、竹蓀、姬松茸和淮山一同放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：竹蓀姬松茸淮山雞湯就做好啦。
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第五道湯：蓮藕花生豬骨湯
準(zhǔn)備食材：豬骨適量、蓮藕一節(jié)、花生適量、蜜棗一顆、鹽少許。（煲湯選擇的藕建議選擇粉藕，粉藕表層一般沒有什么光澤，顏色比較深，淀粉含量也比較多，口感粉糯，煲湯再合適不過了）。
1、蓮藕洗干凈，去皮滾刀切塊待用。（還沒有煮的蓮藕切片后放入水里浸泡，以免氧化變黑）。豬骨洗干凈、花生和蜜棗也清洗干凈裝盤待用。鍋里加入適量的清水，將豬骨冷水下鍋焯水，焯水好的豬骨撈起沖洗干凈待用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯用的砂鍋，將豬骨、花生、蜜棗和蓮藕一同放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。
3、蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：蓮藕花生豬骨湯就做好啦。
冬季喝什么養(yǎng)生粥或者養(yǎng)生湯最滋補(bǔ)？
一、養(yǎng)生粥推薦：
1、桂圓山藥糯米粥：桂圓能起到補(bǔ)氣血的功效，山藥主要起脾胃補(bǔ)腎的作用，糯米有健脾暖胃的功效。
2、百合山藥小米粥：百合有清心安神、理脾健胃等功效，山藥有生津、脾胃補(bǔ)腎等功效，小米有和中益腎等功效。
3、紅棗黑米粥：黑米粥、紅棗為主要食材熬制而成的，能起到健脾暖胃、補(bǔ)肺滋陰、明目活血等功效。
二、養(yǎng)生湯推薦：
1、歸參烏雞湯
龍眼加工而成的桂圓，搭配上含有豐富氨基酸的烏雞、活血的當(dāng)歸、補(bǔ)氣的黨參，一鍋藥膳湯暖心暖胃。
2、山藥薏仁排骨湯
山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。和消水利腫的薏仁搭配在一起，去燥排毒。
