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土茯苓豬骨湯的做法,土茯苓豬骨湯怎么做好吃
土茯苓豬骨湯的做法
土茯苓
60g
豬骨
600g
輔料
姜片
適量
鹽
適量
陳皮
適量
赤小豆
適量
薏米
適量
步驟
1.豬骨洗凈,和姜片冷水下鍋焯血水;
2.過清水洗凈,備用;
3.土茯苓洗凈,備用;
4.薏米,赤小豆,陳皮,蜜棗過清水洗凈備用;
5.砂鍋里一次過放約1.5L清水,放入所有食材;
6.大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲約兩小時(shí)左右,加鹽調(diào)味,食肉喝湯。
土茯苓豬骨怎么煲湯
材料:豬骨、土茯苓、蓮子、紅棗、黃芪
調(diào)料:食鹽
制作方法:
1、所有材料洗干凈,蓮子泡一個(gè)小時(shí),豬骨切塊。
2、鍋中放入清水,大火燒開。
3、豬骨下水焯至出血沫,撈出用清水沖洗干凈備用。
4、將所有材料重新放入鍋中,加清水沒過食材(喜歡喝湯的多放水),大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí),關(guān)火前放適量鹽。
5、盛入碗中,直接食用即可。
土茯苓骨頭煲湯的做法大全
土茯苓骨頭湯
清熱去火
豬脊骨500克;茨實(shí)50克;薏米30克;土茯苓(干)30克;
鹽;
愛煲湯的廣東人,對付“濕”氣,大多數(shù)喜歡用“去濕湯水”來解決,這款湯具有健脾去濕的功能,湯中用到的食材,均具有去濕的功能。
土茯苓骨頭湯做法和步驟
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將豬骨頭沖洗干凈備用;茨實(shí)、薏米、土茯苓洗凈備用。
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瓦煲內(nèi)放適量水,將豬骨頭倒入;倒入茨實(shí)、薏米、土茯苓。
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開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右,關(guān)火前5分鐘加鹽即可。
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春季天氣反復(fù)無常又潮濕,人易疲倦和昏昏欲睡,更易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。因此,在這個(gè)乍暖還寒的春日,我們應(yīng)該順應(yīng)天氣的變化,做些“去濕行動”。
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薏米的作用:1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。2、用于頭發(fā):它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。3、用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。
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土茯苓:在眾多中草藥,具有去濕功效的自然不少,而其中頗受食客歡迎的,土茯苓當(dāng)仁不讓地成為了佼佼者。這種生長在灌木叢或山坡陰處,長得短小而笨拙的塊莖,在解毒、去濕方面卻有所長,除此之外,它還有助于人健脾胃,利關(guān)節(jié),治惡瘡等,用處可謂不可小視。甘淡性平的土茯苓多半用于煲湯,不過其搭配則十分講究。在廣東,土茯苓成為最常見的湯料之一,不同季節(jié)選擇與不同食材搭配,春季則發(fā)揮其去濕的最佳功效。
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芡實(shí):古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,祛濕止帶。
土茯苓煲豬骨湯的材料
土茯苓煲豬骨湯做法不同,材料也不同。常見的土茯苓煲豬骨湯的材料包括:豬脊骨、土茯苓、扁豆、薏米、赤小豆、適量食用鹽等。其他口味的土茯苓煲豬骨湯的材料有:豬骨、土茯苓、玉竹、陳、薏米、金華火腿、蜜棗、鹽適量、木棉花、沙參等。
土茯苓煲豬骨湯的材料
另外土茯苓煲豬骨湯的材料有:豬骨、土茯苓、蓮子、紅棗、黃芪、食鹽等。營養(yǎng)價(jià)值豐富,適量飲用對身體有益。
土茯苓豬骨湯是以土茯苓,豬骨為主料制作的湯。豬脊骨含有大量骨髓,烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓會釋出。骨髓可以用在調(diào)味汁、湯或煨菜里。










