今天給各位分享餃子皮油潑面的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)餃子皮油潑面怎么鐘啊進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
餃子皮油潑面怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解
餃子皮版油潑面的做法
1.
準(zhǔn)備食材：餃子皮、姜、蒜、辣椒粉、蔥
2.
姜蒜切末，蔥切蔥花
3.
將醬油、鹽、醋混合
4.
餃子皮拉扯成長(zhǎng)條狀
5.
水燒開，放入餃子皮煮熟
6.
撈出，放入姜蒜末、蔥花
7.
淋入調(diào)好的醬汁
8.
放上辣椒粉
9.
澆上熱油，拌勻即可
如何用餃子皮做美味的油潑面 餃子皮怎樣做美味的油潑面
1、餃子皮100克，熟芝麻50克，辣椒面50克，蒜末和小米辣各30克。
2、首先把餃子皮切成長(zhǎng)條，用手拉長(zhǎng)，空碗中加入適量的熟芝麻，辣椒面，蒜末和小米辣。
3、緊接著淋上一層熱油炸香，加入適量的生抽陳醋鹽，白糖雪碧攪拌均勻。
4、鍋中燒水水開后放入餃子皮，煮熟后撈出倒入調(diào)料碗中翻拌均勻即可。
用餃子皮做油潑面的家常做法
餃子皮版油潑面的做法：
備用食材：餃子皮20張，小米辣5茶匙，辣椒粉2茶匙，大蒜3瓣，食鹽少許，白糖適量，生抽2茶匙，大蔥適量；
制作過(guò)程：第一步，首先將餃子皮準(zhǔn)備出適量，按照自家的實(shí)際情況準(zhǔn)備即可，將其從冰箱取出來(lái)后，在室溫下回下溫，然后將餃子皮疊放在一起，太厚可以分開疊放，然后用刀分切成三等分；
第二步，切好的每一等份面條，兩手捏起兩端，將其抻長(zhǎng)，所有的都按照這個(gè)方法做好，待用，準(zhǔn)備配料，小米辣最好是青紅色搭配，將其擇洗干凈后，切成小碎丁，大蒜3個(gè)，剝皮后切成蒜末；
第三步，再準(zhǔn)備上點(diǎn)熟白芝麻，沒(méi)有也可以不用，一個(gè)干凈的小碗中，放入小米辣、辣椒粉、蒜末、熟芝麻、食鹽和白糖，用筷子攪拌均勻，在炒鍋中添上少許油，燒熱后，澆在碗中；
第四步，攪拌均勻，最后加上生抽和蔥末，即成最后的料汁，這個(gè)時(shí)候，在鍋中添上水，待將水煮開后，加上少許的食鹽，然后將之前用餃子皮做好的面條放入在開水鍋中，開始煮；
第五步，待將面條煮熟后，即可盛出，餃子皮易熟，待其透明后差不多就熟了，撈出的面條，過(guò)一遍涼開水，控干水分后，放入碗中，澆上調(diào)好的料汁，攪拌均勻后便可開始享用，搭配幾根青菜更美味。
總結(jié)：對(duì)于我們家人來(lái)說(shuō)，基本上每一頓都離不開面食，其中當(dāng)然是以面條和饅頭為主了，其中面條又可以蒸、煮、炒，并且可以隨意搭配食材，更加深得家人的喜歡，平常給家人做油潑面用比較費(fèi)勁，面條的制作便需要很長(zhǎng)時(shí)間，雖說(shuō)是好吃，但太過(guò)復(fù)雜，而自從學(xué)會(huì)用餃子皮來(lái)做，便減少了很多的時(shí)間，雖說(shuō)不是很正宗，但是口感卻是好的沒(méi)話說(shuō)，面條煮一煮澆上料汁，8分鐘就能出鍋，而且香辣開胃好吃還不油膩，每次我都能連著吃2大碗，可見(jiàn)這油潑面的魅力所在。
烹飪小技巧：
1、餃子皮也不用專門去做，包餃子的時(shí)候剩余的餃子皮，用來(lái)做油潑面便可以了，或者是直接在超市買現(xiàn)成的，很方便；
2、餃子皮事先最好別在冰箱里面放，否則容易失去韌勁，在抻面條的時(shí)候容易斷，放在室溫下便可以了，抻面條的時(shí)候也不要太用力，否則面條斷了，吃起來(lái)也會(huì)影響口感；
3、調(diào)味料可以按照個(gè)人的口味適當(dāng)做調(diào)整，吃不了太辣的辣椒便可以少放一點(diǎn)，但是注意用熱油激的一下是一定要做的，這樣可以將其中的香味逼出，口感才會(huì)更好。
