今天給各位分享咸豬骨粥的知識，其中也會對咸豬骨粥的做法竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

花生咸豬骨粥怎么做

用料

大米 ? ?100克 ?

豬骨 ? ?300克 ?

花生 ? ?100克 ?

山藥 ? ?100克 ?

胡蘿卜 ? ?1根 ?

鹽 ? ?5克 ?

花生咸豬骨粥的做法

豬骨用鹽腌制，我這次用的豬骨是超市購買的咸豬骨頭。

大米用清水浸泡30分鐘以上。

胡蘿卜和山藥削皮切塊。

將山藥塊、胡蘿卜塊一起放在電飯煲里，蓋上蓋子用電飯煲煲好。

煲好后可以根據(jù)口味下鹽調(diào)味，撒上香菜或者蔥粒。

小貼士

1、浸泡大米是為了讓大米更快地煲濃稠。

2、放入山藥和胡蘿卜是為了更營養(yǎng)。

3、咸豬骨已經(jīng)用鹽腌制過的，所以調(diào)味時要注意鹽的份量，我自己最后沒有放鹽的。

求咸骨粥的詳細做法

咸豬骨粥 制法： 骨多肉少的新鮮小排骨七八塊（不太大也不太?。没ń?，黃酒，姜，較多的鹽在前一天晚上腌好。 第二天一早把米洗好（新米更好），用極少量鹽和麻油腌半小時。（或是前一天腌好也行） 米腌好后，把小排在沸水中沸個2-3分鐘，（水中要加姜片，黃酒）這樣可以去血水，也把腌的時候附在上面的花椒啊什么的自然的去掉了。沸好后把小排從湯水中取出。 在燒開水的時候可以同時把之前腌好的米也加上至少10倍的水開始燒。等小排沸好，米鍋里的水也差不多開始沸了，就可以直接把小排放入米鍋了。 小排放入后立即把少許姜絲也放入鍋中。 在之前兩邊都在開始燒水的時候這時可以把少許干貝，讓粥喝起來更有鮮味。 等到小排放入粥鍋中小火沸45分鐘后（當米開了后，要不時的攪動粥，最好是用砂鍋煲粥） 粥在快煲好時嘗嘗咸談，如果太淡可以再加些鹽，但一般不用加了，味精就更不用加了，因為如果肉腌得好的話，就會剛剛好的。 咸淡嘗好后，可以在離爐前加入切得很細的綠菜絲，菜絲放入后再攪一幾下，就可以熄火了。 現(xiàn)在可以開始喝粥吃小排了。粥美味，小排咸香，都是好吃得不得了花生豬骨粥 原料 粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油、香油各10克。 做法 （1） 將米淘洗干凈。 （2） 豬骨洗凈并敲成小塊（去凈骨渣）。 （3） 花生仁用熱水浸泡后剝?nèi)ネ馄ぁ?（4） 將豬骨煮湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。 菜干豬骨粥．菜干和豬骨一起放．豬骨要先煮一下過水．菜干泡泡切碎． 白菜豬骨粥，豬骨和米一起煲好之后再放白菜．豬骨要過冷河． 你可以放：瘦肉．牛肉．田雞．魚片．生菜．豬紅．這些都可以放．當然是分開的．只要記住葷的就要先用油，鹽，雞粉．姜腌制一下，素的就不要了，切碎放進就可以了．放進之后滾開就好． 當歸豬骨粥 【配方】當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。 【做法】先煮豬脛骨和當歸，1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。 【特點】補肝腎，強筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強孕婦體質(zhì)。 【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。 明火豬骨粥原料：大米適量，豬骨500克。 要領(lǐng)：1.米洗凈，加少量色拉油拌勻（防止米粒粘鍋）。2.豬骨用開水燙過，除去血水，洗凈，放入鍋中，加入足量凈水，以中火先煮1小時。3.然后加入米粒煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，等米粒軟爛粘稠時關(guān)火。將豬骨撈出，即可盛粥上桌啦！ 品鑒：這道粥顏色雪白，清香四溢。豬骨里的鈣質(zhì)充分地融入了粥里面，可謂營養(yǎng)豐富。

廣東咸豬骨粥的豬骨制作方法

所需材料：

主料：大米半碗

輔料：食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、咸豬骨400克

姜切片，小蔥和香菜切碎，將所需材料準備齊全。

2.將大米洗凈后，用清水泡半小時

3.然后加入食用油和少許鹽，用筷子攪拌均勻，并腌10分鐘，入味。

4.將腌制入味的大米和已經(jīng)切好的姜片一起放入鍋內(nèi)。

5.將咸豬骨加入。

6.往鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火煲沸，然后轉(zhuǎn)小火慢熬。

7.用小碗裝上切碎的小蔥和香菜，然后淋入滾油和醬油拌勻備用

8.粥熬至半時已經(jīng)很軟綿了，此時加入少許鹽調(diào)味即可

9.出鍋。

咸豬骨粥是家里的常客，每隔一段時間就會熬上一次，加了咸豬骨熬出來的粥，很軟綿，豬骨的甘香，這次加的水有點多了，看起來有點稀?，F(xiàn)在這么熱的天氣，沒胃口吃飯，熬上一鍋粥既能當早餐，也能當午、晚餐。

咸豬骨粥加什么煮好吃

1、先把豬骨洗一下。

2、豬骨切成塊狀，鍋里放一大鍋水，把豬骨放進去，大火把水燒開，然后轉(zhuǎn)小火，燉煮4-5個小時，期間不要加水，熬到湯白白的最好。

3、米淘好后，直接把熬好的豬骨湯舀出和米一起煮，可以加一點水，要一直攪動，期間不要加水，煮粥一般30分鐘就可以了。

我個人覺得，咸豬骨用來熬粥不如用來煮一大鍋雜鍋菜，超級好吃的。

熬法和上述2一樣

洋芋、小南瓜、芋頭、人工菌、胡蘿卜、青菜或白菜，都切成和豬骨大小差不多的塊狀。

把所有菜一起放入熬豬骨的鍋中，可以加適量水，大火燒開，中小火煮20分鐘就可以了。

一頓這一道菜就已經(jīng)足夠了。

咸骨粥怎么煲的？

咸骨粥的做法

主料：豬骨 大米

輔料：水 大蔥 米酒 香菜 生菜

步驟：

1.豬骨，太大塊可以剁小塊些

2.豬骨下水中加入米酒煮開，撈起

3.撈起的豬骨

4.瀝干水分，加入鹽，可以多一點

5.密封好放在冰箱2天以上就可用煮湯或者煮粥

6.2天后的咸骨

7.電壓鍋中加入大米，再加入適量的水和咸骨，40分鐘

8.煮好后加入適量的生菜絲拌勻

9.準備香菜和蔥花