今天給各位分享沙姜雞翅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)沙姜雞翅怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
沙姜蒜蓉烤雞翅的做法，沙姜蒜蓉烤雞翅怎么做
用料
雞翅
蒜頭
大蔥
鹽
油
蒜蓉烤雞翅的做法
雞中翅洗凈, 正反面各劃兩刀.
蒜頭切成蒜蓉, 要多點(diǎn)喲~
大蔥取蔥白部分切小粒
把雞中翅和蒜蓉,蔥白混在一起, 加鹽, 抹均勻, 放盒子里蓋上蓋子, 腌1個(gè)小時(shí)以上, 越久越入味喲
鋪在烤盤上, 不要浪費(fèi)蒜蓉哦, 全部都給放雞翅上, 再刷上一層油
烤箱預(yù)熱后, 上下層220℃, 放入15分鐘
另外準(zhǔn)備一點(diǎn)大蔥的蔥葉部分, 切碎
15分鐘后, 取出來(lái)撒上蔥葉碎, 繼續(xù)上下層220℃, 烤10分鐘
取出, 開(kāi)吃!!
爆炒沙姜雞翅的做法 家常沙姜雞翅怎么做教程
沙姜雞翅的做法
洗干凈雞翅后，在雞翅兩面斜劃兩刀
把沙姜剁碎放置盤中
然后倒入半碗醬油，加2~3匙白糖，再倒入適量的花生油攪勻，使白糖溶解
攪勻后把雞翅倒入調(diào)好醬料的盤中腌5分鐘后夾出另一個(gè)盤中放置好，注意：不要把雞翅放在醬料中太久，否則雞翅會(huì)變成黑色
最后一步：把醬料和雞翅倒入電飯煲或者電高壓鍋里，打開(kāi)開(kāi)關(guān)開(kāi)始煮，煮到里面的醬料開(kāi)了冒泡后用筷子把雞翅一塊一塊的翻過(guò)另一面，這一步驟得重復(fù)兩次，使兩邊都染上色后把電飯煲或者電高壓鍋調(diào)到保溫狀態(tài)，蓋上鍋蓋焗10分鐘或者等開(kāi)飯時(shí)再倒出來(lái)上桌
煎沙姜蒜香雞翅怎么做
用料
雞翅 ? ?6個(gè) ?
沙姜 ? ?一塊 ?
蒜頭 ? ?八顆 ?
醬油 ? ?適量 ?
裝飾 ? ?適量 ?
煎沙姜蒜香雞翅的做法
想做這道菜，首先，你得買對(duì)姜！因?yàn)樯辰⒉皇悄欠N普通的姜。沙姜香而不辣，廣東人都比較熟悉。長(zhǎng)相見(jiàn)上圖~
購(gòu)買新鮮的雞翅，保留中翅和翅根相連，洗干凈，用廚房紙吸干水分待用。
沙姜和蒜頭分別切碎待用。
開(kāi)火，鍋中無(wú)需加油，熱鍋后加入雞翅，煎至表面微赤，加入沙姜碎爆香同煎。
蓋上蓋子燜五分鐘，揭開(kāi)蓋子撒入蒜末一起煎，五分鐘后灑入適量醬油，煎至沙姜、蒜末、雞翅都呈現(xiàn)金黃色澤，香味四溢時(shí)出鍋~擺盤上桌
小貼士
1.雞翅要選新鮮的雞翅，不要太肥的，這樣才鮮嫩好吃~
2.鍋底無(wú)需加油，在煎雞翅的過(guò)程會(huì)出少量的油。
3.雞翅，沙姜，蒜末是分時(shí)間入鍋的，不要亂了順序?？刂坪脮r(shí)間，到出鍋時(shí)雞翅剛好熟透，而沙姜和蒜頭剛好色澤金黃香味四溢。蒜頭煎過(guò)頭會(huì)變苦的，注意把握好。
一道沙姜雞翼的做法？
材料
雞翼 3只，陳皮 半塊（砌碎），沙姜1小塊（砌碎），鄉(xiāng)純米酒 2兩（或適量），蒜子 1小塊（砌碎），辣椒 1個(gè)（砌碎），鹽1小勺，生抽 適量，蔥 2根，油 適量
做法
1、將雞翼洗凈，瀝干待用
2、先用放點(diǎn)油慢火將雞翼煎至微金黃色撈起
3、再熱鍋落油加入鹽、蒜頭、姜粒、陳皮粒、辣椒爆香后再加入雞翼微炒
4、放入米酒、生抽及適量水以差不多浸過(guò)雞翼即可，加蓋用大火煮滾再用慢火燜十分鐘左右
5、打開(kāi)蓋大火收干汁料放點(diǎn)蔥即可
小訣竅
米酒和生抽可以放多點(diǎn)（顏色會(huì)靚點(diǎn)）！那就可以放少點(diǎn)水或者是不放
豉油沙姜雞翅煲的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
雞中翅 ? ?10只 ?
沙姜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?30克 ?
李錦記蒸魚豉油 ? ?酌量 ?
海天生抽 ? ?酌量 ?
花生油
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?酌量 ?
紅蔥頭
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4顆 ?
蒜頭
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?6瓣 ?
砂糖
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?一小粒 ?
豉油沙姜雞翅煲的做法
雞中翅洗凈，一切二（可以在菜場(chǎng)讓人當(dāng)場(chǎng)處理好）
沙姜、紅蔥頭、蒜頭剝皮、拍扁，切碎
蒸魚豉油、生抽、油按照3:1:1的比例調(diào)和。
將1、2、3放入砂鍋內(nèi)，拌勻，靜置十分鐘。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，翻動(dòng)，以防粘鍋。小火十分鐘可以出鍋。
